
Bortnikoff
Musk Cologne
스토리
이 향수는 조향에서 가장 오래된 구조인 시트러스 콜로뉴를 가져와 베이스에 머스크를 담았습니다. 보통 콜로뉴의 베이스에는 거의 아무것도 없는 자리입니다. 탑 노트는 전형적으로 전개되지만, 드라이다운에서 이 대체가 비로소 드러납니다.


시트러스
아침을 여는 첫 산뜻한 제스트
레몬, 베르가못, 오렌지 껍질의 톡 터지는 즙처럼 싱그러운 밝음으로, 새콤하고 발랄하며 깨끗한 쌉쌀함을 가장자리에 둡니다. 향의 첫인상에 즉각적인 부양감과 반짝임을 더하며, 신선하고 활기차게, 물 위의 햇살처럼 빠르게 증발합니다.


머스키
맨살결의 따뜻한 숨결
사향노루 머스크든 암브레트 씨드 같은 식물성 머스크든, 천연 머스크가 지닌 부드럽게 애니멀릭한 온기입니다. 따뜻한 살결과 부드러운 털, 파우더리하고 친밀하며 희미하게 달콤합니다. 향의 저변에서 조용히 울리는 두 번째 피부 같아서, 이미 그 향을 맡을 만큼 가까이 다가선 사람만이 알아차립니다.


우디
잘라낸 목재의 마른 결
시더 대팻밥, 샌달우드, 마른 베티버 뿌리의 향으로, 사포로 다듬은 듯한 수지 어린 온기에 희미한 연필갑의 거친 결이 더해집니다. 단단하고 차분한 인상으로, 향을 진중하고 오래 남는 것으로 만들어 주는 고요한 골격입니다.


스위트
뭐라 이름 붙이기 힘든 따뜻한 설탕 향
카라멜, 허니, 솜사탕. 이 셋 사이를 맴돌 뿐 어느 하나에도 정착하지 않는 달콤함입니다. 이것이 구르망의 끌림, 누군가를 의도한 것보다 더 가까이 다가오게 만드는 힘입니다. 따뜻하고 부드러우며, 먹을 수 있는 것에서 딱 반 걸음 모자란 향입니다.


파우더리
단장한 살결의 부드러운 고요
아이리스 뿌리, 바이올렛, 고운 탤크의 벨벳 같고 살짝 마른 부드러움으로, 살결에 데워진 페이스파우더나 깨끗한 리넨 같습니다. 친밀하고 정제되었으며 향수 어린 인상으로, 향을 부드럽고 푹신한 안개로 감싸 흐립니다.


옐로 플로럴
햇살 받은 미모사, 일랑일랑, 참파카
미모사, 일랑일랑, 참파카, 브룸처럼 노란빛 향이 나는 꽃들입니다. 꿀 같고 은은하게 버터 같으며, 달콤함 아래로 인돌릭한 울림이 깔리고 화이트 플로럴 특유의 서늘함은 전혀 없습니다. 무르익음의 끝자락까지 밀어붙인 한낮의 정원 같은 향입니다.


탠저린
햇볕에 데워진 껍질, 달콤하고 몇 분 만에 사라지는
원료 소개
껍질이 헐거운 만다린으로, 껍질이 한 번에 통째로 벗겨질 만큼 헐겁습니다. 향수가 되는 것은 바로 그 껍질입니다. 오일은 껍질을 벗길 때 터지는 작은 분비샘에 담겨 있으며, 증류가 아니라 콜드프레스로 얻습니다.
향의 느낌
오렌지보다 더 달콤하고 둥글며, 레몬 같은 날카로움은 전혀 없습니다. 설탕에 절인 껍질과 살짝 짜낸 과즙, 제스트에서 오는 옅은 쌉쌀함, 그리고 거의 플로럴에 가까운 무언가가 잠시 스칩니다. 그러고는 빠르게 사라집니다.
조향에서의 역할
탠저린이 맡는 몫은 첫 10초입니다. 향수에 반짝임과 기분 좋은 활기를 건넨 뒤, 네롤리나 베르가못, 가벼운 머스크가 이어받도록 뒤로 물러납니다. 구르망 향수가 무거워지지 않도록 잡아 주기도 합니다.
알아두면 좋은 점
이 과일은 한 항구의 이름을 지니고 있습니다. 19세기 초, 탕헤르(Tangier)에서 출발한 상자에 실려 유럽에 들어왔고, 그때부터 사람들은 이 과일을 탕헤르의 이름으로 불렀습니다.

스위트 오렌지
껍질에서 바로 짜낸 햇살 가득한 제스트
원료 소개
이 오일은 껍질을 냉압착해 얻으며, 증류하지 않습니다. 세계 공급량의 대부분은 아침 식탁의 부산물입니다. 주스 산업이 과육을 짜내고 나면, 버려지는 껍질이 바로 조향사가 원하는 것입니다.
향의 느낌
즙이 많고 단번에 알아볼 수 있는 향입니다. 잘 익은 오렌지 과육에 셔벗 같은 기포감, 그리고 그 뒤에 숨은 그린한 쌉쌀함이 있습니다. 둥글고 햇살처럼 다가왔다가 오래 머물지 않으며, 레몬의 날카로운 산미 대신 부드럽고 왁시한 달콤함을 남깁니다.
조향에서의 역할
과일 그 자체처럼 먹음직스러운 탑 노트로, 그대로 두면 날카롭게 베어 들 시트러스를 둥글게 다듬는 데 쓰입니다. 오 드 콜로뉴의 문을 열고, 구르망에 생기가 필요할 때면 네롤리, 클로브, 시나몬, 바닐라 곁에 편안히 자리합니다.
알아두면 좋은 점
베르가못은 햇빛 아래에서 피부에 화상을 입힙니다. 같은 종류의 껍질에서 압착하는 스위트 오렌지에는 그 분자가 거의 없어, 맑은 날에도 걱정할 필요가 없습니다. 또한 천연 원료 가운데 가격 부담이 가장 적은 편에 속합니다.


레몬
밝은 햇살 속으로 톡 터지는 차갑고 노란 제스트
원료 소개
증류가 아니라 짜내서 얻습니다. 색이 든 껍질을 누르고 긁어 분비샘이 오일을 내놓게 합니다. 가장 많이 생산하는 곳은 아르헨티나이며, 고전적인 조향용 등급은 시칠리아에서 나옵니다. 레몬나무의 흰 꽃은 완전히 다른 노트입니다.
향의 느낌
새콤하고 푸르며 톡톡 튀는 향으로, 차가운 껍질과 입안에 침이 고이는 신맛이 전부입니다. 그 아래로 희미하게 달콤한 속껍질, 그리고 껍질 자체에서 오는 왁스 같은 결이 깔립니다. 몇 분 안에 사라지므로 서둘러 즐겨야 합니다.
조향에서의 역할
오 드 코롱 전통을 이끄는 원동력으로, 베르가못, 네롤리, 프티그레인과 함께 향수를 한낮의 햇살 속에서 열어젖힙니다. 너무 빨리 날아가기 때문에 조향사들은 citral로 이를 보강합니다.
알아두면 좋은 점
냉압착 레몬 오일에는 푸로쿠마린이 들어 있어 피부가 햇빛에 화상을 입기 쉬워지므로, 조향사들은 이 성분을 제거한 등급을 즐겨 씁니다. 병 속에서 변질되어 테레빈유 같은 냄새 쪽으로 산화되기도 하는데, 시트러스 향수를 안정시키기 어려운 이유가 바로 이것입니다.
베르가못
쌉싸름한 여운을 지닌 반짝이는 시트러스 빛
원료 소개
베르가못을 먹는 사람은 없습니다. 시고 씨투성이에 맛도 실망스럽습니다. 전 세계 공급량의 거의 전부가 칼라브리아 해안의 좁은 땅 한 줄기에서 자라며, 오직 초록빛 껍질에서 냉압착으로 짜낸 오일을 얻기 위해 재배됩니다.
향의 느낌
첫 순간에는 제스트와 초록빛 광채, 이어서 레몬보다 둥근 무언가가 다가옵니다. 은은하게 쌉쌀한 온기 위에 놓인, 플로럴하고 차(茶)를 닮은 부드러움입니다. 금세 날아가고, 그 뒤에 남는 것은 살짝 스파이시한 고요한 울림입니다.
조향에서의 역할
오 드 코롱을 정의하는 원료이며, 거의 모든 푸제르의 맨 위에서 라벤더, 오크모스와 나란히 자리합니다. 조향사들이 원하는 것은 이 원료가 선사하는 밝은 첫 순간이고, 얼그레이를 얼그레이답게 만드는 향 또한 바로 이 오일입니다.
알아두면 좋은 점
반짝임을 주는 바로 그 성분이 피부를 태울 수도 있습니다. 베르가못에는 bergapten이 들어 있어 피부를 햇빛에 과민하게 만들기 때문에, 조향사들은 사용량을 낮게 유지하거나 이 분자를 제거한 등급의 오일을 씁니다.

일랑일랑
햇살에 데워진 열대의 꽃, 바나나 크림과 재스민
원료 소개
아래로 늘어진 노란 별 모양의 꽃으로, 열대 나무에서 손으로 따서 증류기에 15~20시간 동안 둡니다. 증류액은 단계별로 나누어 받으며, 각 단계가 Extra부터 Third까지 서로 다른 등급이 됩니다.
향의 느낌
크리미하고 아찔할 만큼 짙으며, 바나나 커스터드 같은 바탕 위로 재스민이 피어나고 고무와 클로브가 그 사이를 엮습니다. Extra 등급은 밝고 프루티하며 스파이시하고, 뒤의 분획으로 갈수록 더 깊고 기름지며 은은하게 약재 같은 향으로 변해 왁시하고 둥글게 드라이다운됩니다.
조향에서의 역할
하트에서 재스민, 로즈, 투베로즈를 이어 주고, 시트러스 탑이 가늘어지지 않도록 붙잡아 줍니다. 알데하이드 클래식 향수 속 플로럴 부케를 떠받치며, 솔라 티아레 어코드에서 트로피컬한 향이 나는 것도 이 원료 덕분입니다.
알아두면 좋은 점
인도네시아에서는 신혼부부의 침대 위에 이 꽃을 흩뿌립니다. 이름은 타갈로그어 ilang-ilang에서 왔는데, '황야'를 뜻하는 ilang에서 비롯된 것으로 이 나무가 자라는 야생의 땅에서 따온 이름입니다. 가장 향기로운 꽃은 아직 서늘한 새벽에 땁니다.

매그놀리아
남쪽 정원 위로 숨 쉬는 레몬 크림빛 꽃잎
원료 소개
아주 오래된 꽃입니다. 매그놀리아는 공룡 시대에 이미 꽃을 피우고 있었고, 꽃잎은 꽃가루를 옮기는 딱정벌레를 견딜 만큼 단단합니다. 앱솔루트는 신선한 꽃잎에서 얻습니다.
향의 느낌
레몬 껍질과 크림, 시트러스와 티 로즈 사이에 놓인 향입니다. 톡 쏘듯 경쾌하게 열린 뒤 밀키한 꽃잎, 그린한 줄기, 살짝 감도는 클로브의 온기로 부드러워지고, 깨끗하고 은은하게 프루티한 향으로 마무리됩니다. 재스민보다 한결 경쾌합니다.
조향에서의 역할
화이트 플로럴이 가볍게 머물러야 할 때 조향사들은 하트에 이 원료를 씁니다. 투베로즈나 가드니아의 인돌릭한 무게 없이, 이슬 맺힌 듯 맑고 빛나는 향을 줍니다. 시트러스, 피오니, 릴리, 부드러운 머스크와 편안하게 어울립니다.
알아두면 좋은 점
앱솔루트는 드물고 추출 비용이 높아, 대부분의 메인스트림 향수 속 매그놀리아는 아로마 화합물로 지은 것으로, 사진이 아니라 초상화에 가깝습니다. 천연 조향사들은 앱솔루트나 증류한 꽃 오일의 형태로 꽃 자체에서 이 향을 얻습니다.
녹차
찐 찻잎, 서늘하고 은은하게 달콤 쌉쌀한
원료 소개
블랙 티와 녹차는 같은 차나무에서 나옵니다. 차이는 속도입니다. 녹차 잎은 딴 직후 찌거나 솥에서 덖어 산화가 일어나지 않게 합니다. 노트로서는 CO2 추출물이거나 온전한 재구성입니다.
향의 느낌
서늘하고 드라이하며 은은하게 쌉쌀합니다. 누군가 방금 우려낸 찻잔에서 피어오르는 김 같습니다. 가장자리에는 건초와 갓 벤 풀, 한 줄기 연기, 그리고 종이 같은 투명함이 있습니다. 끝은 달콤하기보다 미네랄하게 맺힙니다.
조향에서의 역할
탑에서 하트에 걸쳐 쓰이며, 그곳에서 맡는 역할은 고요함입니다. 흔히 베르가못, 네롤리, 민트, 가벼운 우디 노트와 함께하며, 신선함을 위한 신선함이라기보다 절제로 느껴집니다.
알아두면 좋은 점
티 향수 속의 차는 일종의 속임수였습니다. 이 장르는 1992년, 차가 전혀 들어 있지 않은 채로 시작되었습니다. 재스민 향의 Hedione과 바이올렛을 닮은 ionone을 배치해, 뇌가 스스로 찻잔 하나를 채워 넣게 만든 것입니다. 진짜 찻잎 추출물은 나중에야 등장했고, 그 향은 속삭이듯 희미합니다.
투베로즈
어둠이 내린 뒤 피어나는 관능적인 화이트 플라워
원료 소개
투베로즈는 꺾인 뒤에도 멈추지 않습니다. 왁스 같은 이 흰 꽃은 채취 후에도 몇 시간 동안 계속 향을 만들어 내는데, 그래서 조향사들은 한때 차가운 지방을 펴 바른 판 위에 꽃을 늘어놓아 그 향을 붙잡았습니다. 지금은 용매가 그 일을 대신합니다.
향의 느낌
크리미하고 버터리하며, 위로는 멘톨처럼 서늘하게 톡 쏘는 느낌이, 아래로는 그린한 수액이 흐릅니다. 조금 더 머물러 보면 거의 살결 같은 무언가가 떠오릅니다. 따뜻하고 인돌릭하며, 은은하게 클로브 향이 배어 있습니다. 사람들이 과하다고 말하는 바로 그 꽃입니다.
조향에서의 역할
하트에 자리해 바깥으로 뻗어 나가며, 다른 플로럴은 좀처럼 해내지 못하는 입체감을 지닙니다. 가드니아, 재스민, 오렌지 블로섬, 코코넛이 그 윤곽을 둥글게 마무리합니다. 위대한 투베로즈 솔리플로르들은 지금도 다른 모든 향이 견주어지는 기준으로 남아 있습니다.
알아두면 좋은 점
앱솔루트 1킬로그램에 신선한 꽃 6천에서 8천 킬로그램이 들어갑니다. 꽃밭 하나를 떠올린 다음, 작은 병 하나를 그려 보십시오. 이 비율 때문에 투베로즈는 조향에서 가장 값비싼 플로럴 원료 가운데 하나로 꼽힙니다.


은방울꽃
서늘한 초록 그늘 속 봄의 흰 종
원료 소개
그늘을 좋아하는 숲속 다년초에 매달린 작고 하얀 종. 이 꽃은 조향의 커다란 난제 중 하나이기도 합니다. 증류기에도 용매에도 거의 아무것도 내주지 않기 때문입니다. 수십 년 동안 메인스트림 뮤게는 식물에서 얻어 내는 대신 hydroxycitronellal과 Lyral을 바탕으로 처음부터 새로 지어졌습니다.
향의 느낌
시원하고 그린하며 촉촉합니다. 하얀 꽃잎, 으깬 줄기의 수액, 빗물. 결코 머리를 어지럽힐 만큼 짙어지지 않고, 재스민이라면 진득해졌을 자리에서도 수정처럼 맑게 남습니다. 드라이다운은 부드럽고 깨끗하게, 희미하게 비누 같은 인상으로 바뀌며 마지막까지 레몬빛 그린의 광채가 남습니다.
조향에서의 역할
하트에서는 창문을 여는 것처럼 작용합니다. 로즈, 재스민, 라일락을 가볍게 끌어올리고 알데하이드 계열 부케에 그린의 반짝임을 불어넣습니다. 20세기 중반의 위대한 솔리플로르들이 이 어코드를 중심으로 만들어졌고, 지금도 대부분의 봄 플로럴에 밝은 빛을 더합니다.
알아두면 좋은 점
이 식물은 모든 부위에 독이 있습니다. 식물성 천연 원료를 쓰는 조향사들은 플로럴 천연 원료로 뮤게를 떠올리게 하거나, 드문 앙플뢰라주나 팅크처로 종 모양 꽃 자체의 향을 붙잡습니다. 이 꽃의 첫 상업용 추출물은 2021년에 등장했습니다.

머스크
전혀 다른 두 원료를 부르는 하나의 이름
원료 소개
이 이름으로 불리는 것은 두 가지입니다. 온기와 부드러움을 전하도록 만들어진 합성 머스크 계열이 오늘날 조향에서 대부분의 일을 맡습니다. 사향노루 머스크는 더 오래된 길이며, 오랫동안 향수와 인센스에 쓰였고 사향노루가 보호종이어서 지금은 엄격히 규제됩니다.
향의 느낌
사향노루 머스크는 가까이에서는 애니멀릭하고 묵직하지만, 속삭임처럼 옅게 희석되는 순간 따뜻하고 달콤하며 살결처럼 환하게 피어납니다. 합성 머스크는 더 깨끗합니다. 뜨겁게 다린 리넨, 따스한 면, 털이 아닌 살결의 느낌입니다.
조향에서의 역할
머스크는 조향이 딛고 서는 바닥입니다. 위에 놓인 것을 고정하고, 지속 시간을 늘리며, 두 번째 피부 같은 은은한 광채를 더합니다. 리치나 로즈 향수 아래에는 흔히 머스크가 깔려 있어, 진작 사라졌어야 할 과일 향을 오래도록 붙잡아 둡니다.
알아두면 좋은 점
같은 한 병이 어떤 사람에게는 환하게 느껴지고, 바로 옆 사람에게는 거의 아무 향도 없는 듯 느껴질 수 있습니다. 상당수의 사람들은 특정 합성 머스크를 전혀 맡지 못하는데, 이런 특이한 현상을 특이적 후각 상실이라고 합니다.


샌달우드
뿌리째 캐어 올린 크리미한 나무
원료 소개
가장 풍부한 오일은 뿌리에 있기 때문에, 나무를 베어 내는 대신 통째로 뽑아 수증기 증류합니다. 남인도의 마이소르가 전통적인 산지였지만, 수십 년에 걸친 남벌로 야생 나무는 벼랑 끝까지 내몰렸습니다.
향의 느낌
우유와 따뜻한 나무의 향에 로즈를 닮은, 거의 버터 같은 기운이 더해지며 날카로운 구석은 전혀 없습니다. 사람들이 놀라는 점은 변화가 거의 없다는 것입니다. 화사한 오프닝도, 극적인 드라이다운도 없이 몇 시간 동안 한결같이 조용한 빛을 냅니다.
조향에서의 역할
두 가지 방식으로 작용합니다. 향 그 자체로, 그리고 로즈나 재스민을 제자리에 붙잡아 두는 픽서티브로서입니다. 샌달우드에는 등급도 있어서, 가장 어둡고 밀도 높으며 레진이 가장 풍부한 오래된 심재에는 '레드 미트(red meat)'라는 별도의 이름이 붙습니다.
알아두면 좋은 점
채취할 만한 심재가 자라기까지는 약 30년이 걸립니다. 지금은 서호주에서 재배되는 같은 종의 플랜테이션이 세계 오일의 대부분을 공급하는데, 옛 마이소르 오일의 화학적 조성에 가깝지만 그 크리미함까지 온전히 따라가지는 못합니다.
과이악 우드
티 로즈의 심장을 품은, 은근히 타오르는 나무
원료 소개
이 오일은 고체 상태로 도착합니다. 과이악은 그란차코에서 느리게 자라는 경목으로, 잘게 쪼갠 심재를 수증기 증류하면 옅은 호박색의 왁스 같은 오일이 나옵니다. 상온에서 굳어 버리기 때문에 따르려면 먼저 데워야 합니다.
향의 느낌
타오르는 불꽃이 아니라 잉걸불입니다. 따뜻하고 스모키하며 발사믹한 향에 달콤한 우디함과 뚜렷한 티 로즈의 면모가 흐르고, 파우더리하고 페퍼리하며 희미하게 타르 같은 가장자리가 더해집니다. 드라이다운은 크리미하며, 목재보다는 인센스에 가깝습니다.
조향에서의 역할
베이스에서 두 가지 몫을 해냅니다. 하나는 향 그 자체로서, 다른 하나는 주변의 모든 향을 길게 늘여 주는 픽서티브로서입니다. 거친 우디 노트와 스모키한 레더를 둥글게 다듬고, 로즈, 베티버, 타바코와도 잘 어울립니다.
알아두면 좋은 점
수요가 숲을 앞질렀습니다. 남획으로 이 수종은 국제적 보호 대상이 되었고, 원목과 추출물, 오일 모두 허가를 받아야만 거래될 수 있습니다. 지금도 거래는 되지만, 그 양은 엄격하게 집계됩니다.
향의 캐릭터
풍부한 시트러스와 녹차가 청명하고 활기찬 오프닝을 만들고, 매그놀리아와 투베로즈, 은방울꽃이 부드러운 플로럴 하트를 이루며, 내추럴 머스크와 샌달우드, 과이악 우드가 대부분의 콜로뉴처럼 금방 사라지지 않고 따뜻하고 오래가는 마무리를 선사합니다.
추천 착용 시기
봄과 따뜻한 낮 시간을 위해 만들어졌으며, 데일리 시그니처로 착용하기 좋습니다. 이렇게 밝은 콜로뉴에는 어울리지 않을 법한 지속력을, 그 아래 깔린 머스크가 만들어냅니다.
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분위기
노즈
Dmitry Bortnikoff
창립자 겸 조향사
본업은 건축가였으나 증류의 길로 들어섰습니다. 2013년 Feel Oud를 공동 설립해 침향과 샌달우드 오일을 증류했고, 2018년 태국에서 Bortnikoff를 시작했습니다. 이 하우스의 향은 천연 원료 비중이 95에서 100퍼센트에 이릅니다. Bortnikoff Oud Maximus와 Bortnikoff Sayat Nova를 조향했고, Bortnikoff Santa Sangre는 Rajesh Balkrishnan과 함께 만들었습니다.
이 조향사의 다른 작품Oud MaximusMusk KhabibOud Monarch
메종
진짜 우드, 진짜 앰버그리스. 살아있는 원료로 만든 소량 생산 엑스트레.
Dmitry Bortnikoff는 대부분의 조향사가 쉽게 구하지 못하는 천연 원료로, 느리고 장인적인 방식으로 향을 빚습니다. 진짜 인도 우드, 샌달우드에 곧바로 증류해 담아낸 허니 로즈, 그리고 19세기 기법으로 자체 증류한 다양한 오일이 그 바탕입니다. 그 결과 피부 위에서 살아 있는 듯 따뜻하고 약간은 길들여지지 않은 향이 완성됩니다.
- 출신
- 태국
- 설립
- 2018
- 대표 향
- 진짜 애니멀릭, 소량 배치


모든 디캔트
오리지널 보틀에서 문 앞까지
정품 플라콘을 정가에, 하우스에서 직접 구입합니다.
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