Harry Sherwood est un parfumeur et philosophe de l'odorat qui dirige Artifiscent, un studio de design olfactif. Parmi ses commandes passées figurent l'odeur de la pâte à modeler pour l'exposition d'un artiste et celle d'un vieux fauteuil pour le lancement d'un smartphone. L'essentiel de son travail se destine aujourd'hui aux bougies et aux cosmétiques, et il participe à des recherches sur le fonctionnement de l'odorat.
Quand la Covid-19 a privé de nombreuses personnes de leur odorat ou l'a altéré, l'association caritative AbScent lui a demandé de concevoir les senteurs de ses kits de rééducation olfactive. En 2020, il a recherché et créé les odeurs des étiquettes à gratter et sentir de Too Good To Go, qui permettent de reconnaître l'odeur d'un aliment réellement avarié.
