Chris Maurice signe ses parfums de l'un de ses deux vrais noms ; l'autre, Christian Carbonnel, trahit la filiation familiale. Son grand-père Maurice Carbonnel, parfumeur français, s'installe en Espagne pour produire des huiles essentielles, travaille à Alicante à partir de 1921 et fonde Carbonnel en 1925. L'entreprise siège aujourd'hui à Barcelone, et Christian en est la troisième génération. Il se forme auprès de son père, qui composait des parfums orientaux capiteux pour le Moyen-Orient, les odeurs de son enfance.
Cette enfance se ressent encore : il privilégie les bois et l'encens et ne porte jamais de cologne fraîche. Après plus de vingt ans dans l'entreprise familiale, où il reste directeur, il ouvre en 2019 son propre studio, C De La Niche, pour composer pour des marques indépendantes. Il a travaillé pour Xerjoff, Nishane, Masque Milano et Zoologist, dont Zoologist Camel est sa création. Certaines maisons impriment Chris Maurice, car Christian Carbonnel de Carbonnel fait un nom de trop.
Une grande partie de son travail est pour Xerjoff et sa ligne Casamorati. Xerjoff Erba Gold (2016) est sa création : bergamote, citron et mandarine sur un cœur fruité, sur fond de musc, de vanille et d'ambre. Casamorati Lira (2011) aussi, un gourmand de sanguine, de lavande, de cannelle et de caramel qui fait revivre un parfum Casamorati de la fin du dix-neuvième siècle. Il compose Xerjoff Alexandria II en 2012, avec pomme, lavande et bois de rose sur fond d'ambre, de santal et d'oud laotien.
