Micodelirio

Δροσερό, υγρό και χωματένιο: η μυκητιακή μυρωδιά ενός δασικού εδάφους μετά τη βροχή, αλμυρή και ελαφρώς μεταλλική με μια γλυκιά υποτόνη.

Βρεγμένο χώμα μετά τη βροχή, σκοτεινό και μεταλλικό με μια πράσινη, ριζώδη υγρασία: το άρωμα petrichor ενός δασικού εδάφους μόλις αναμοχλευμένου.

Τι είναι

Το Oakmoss δεν είναι αληθινό βρύο αλλά λειχήνας, Evernia prunastri, που αναπτύσσεται σε βελανιδιές και άλλα φυλλοβόλα δέντρα σε εύκρατες περιοχές της Ευρώπης, κυρίως στα Βαλκάνια, τη Γαλλία και το Μαρόκο. Τα συγκομιζόμενα θαλλοί εξάγονται με διαλύτη σε σκούρο, παχύρρευστο concrete και absolute, τις πρώτες ύλες που χρησιμοποιούνται στην αρωματοποιία.

Πώς μυρίζει

Βαθιά χωματένιο και δασικά πράσινο, με υγρό φλοιό, βρεγμένη πέτρα και μια δερμάτινη, μελανωμένη υποτόνη. Μια ξηρή, ελαφρώς πικρή μυρωδιά βρύου φέρει θαλάσσιες και πισσώδεις πτυχές. Το αποτέλεσμα είναι σκιερό παρά φρέσκο, ανακαλώντας το δροσερό έδαφος κάτω από παλιά δέντρα αφού η βροχή έχει μουσκέψει το χώμα.

Στην αρωματοποιία

Νότα βάσης και ραχοκοκαλιά της οικογένειας chypre, που προσδίδει δομή, βάθος και μια vintage υπογραφή. Συνδυάζεται κλασικά με bergamot, labdanum και patchouli. Ορίζει τα μεγάλα chypres με ροδάκινο και μπαχαρικά καθώς και τον πράσινο πυρήνα των κλασικών floral με galbanum, καθώς και αμέτρητα mossy fougères και ανδρικά αρώματα.

Καλό να γνωρίζετε

Τα εκχυλίσματα Oakmoss περιέχουν atranol και chloroatranol, ισχυρά αλλεργιογόνα για το δέρμα που η ΕΕ απαγόρευσε ουσιαστικά το 2017. Η IFRA απαιτεί πλέον εκδοχές με μειωμένα αλλεργιογόνα και χαμηλό atranol, περιορίζοντας αυτά τα μόρια σε ίχνη, γεγονός που έχει αθόρυβα αναδιαμορφώσει την οσμή του κλασικού chypre στα αναδιατυπωμένα σύγχρονα αρώματα.

Ξηρή, σχισμένη ξυλώδης υφή με πράσινη, ρητινώδη και ελαφρώς πικρή αιχμή, σαν φρεσκοαποφλοιωμένος φλοιός και υγρό από χυμό ξύλο.

Τι είναι

Το άρωμα του πράσινου γκαζόν και των κομμένων χόρτων, που προέρχεται από πράσινα φυσικά υλικά όπως galbanum και violet leaf ή ανακατασκευάζεται από αρωματικές χημικές ενώσεις. Η χαρακτηριστική οσμή προέρχεται κυρίως από cis-3-hexenol και cis-3-hexenyl acetate, μόρια leaf-alcohol που τα φυτά απελευθερώνουν τη στιγμή που τα φύλλα τους κόβονται ή συνθλίβονται.

Πώς μυρίζει

Έντονο, δροσερό και ζωηρά πράσινο: η αναπόδραστη μυρωδιά ενός μόλις κομμένου γκαζόν, υδαρής και ελαφρώς πικρή με μια αιχμή από συνθλιμμένο βλαστό. Μπορεί να κλίνει προς γλυκό σανό και ξηρό ή δροσερό και τραγανό, συχνά με μια υποτόνη αγγουριού, μέντας ή υγρής γης.

Στην αρωματοποιία

Μια λαμπερή νότα κορυφής που προσθέτει φρεσκάδα, ρεαλισμό και μια υπαίθρια, ανοιξιάτικη ανύψωση, χρησιμοποιούμενη σε πράσινα floral, fougères και αρωματικά-φρέσκα αρώματα. Συνδυάζεται με violet leaf, galbanum, εσπεριδοειδή και φύλλο τομάτας. Το εφέ του κομμένου γκαζόν εμφανίζεται έντονα σε φρέσκα sport, cologne και αρώματα με θέμα τον κήπο.

Καλό να γνωρίζετε

Η μυρωδιά του φρεσκοκομμένου γκαζόν είναι ένα σήμα κινδύνου του φυτού. Οι ενώσεις leaf-alcohol και αλδεΰδης που απελευθερώνονται, γνωστές ως green leaf volatiles, αποτελούν μέρος μιας αντίδρασης τραύματος που μπορεί να προειδοποιήσει γειτονικά φυτά και ακόμη να προσελκύσει έντομα που κυνηγούν τα πλάσματα που τα τρώνε. Ομορφιά γεννημένη από τον πόνο.

Τι είναι

Όχι ένα φυτό, αλλά μια οικογένεια υλικών που προέρχονται από τον πυρήνα, τις ρίζες και τον φλοιό δέντρων: cedar, sandalwood, guaiac, agarwood, καθώς και ρίζες vetiver. Τα έλαια εξάγονται κυρίως με απόσταξη ατμού από αλεσμένο ή τεμαχισμένο ξύλο, ενώ οι συνθετικές ενώσεις όπως το Iso E Super και το cedryl acetate παράγονται στο εργαστήριο από πετροχημικές ή τερπενικές πρώτες ύλες.

Πώς μυρίζει

Ξηρό, ζεστό και κοκκώδες στον πυρήνα του, κυμαινόμενο από την αιχμηρή μυρωδιά μολυβιού του cedar ως την κρεμώδη, γαλακτώδη απαλότητα του sandalwood. Καπνιστές, πισσώδεις πτυχές αναδύονται στο guaiac, ενώ υγρές, χωματένιες στο vetiver. Ο χαρακτήρας ανοίγει τραγανός και στη συνέχεια κατακάθεται σε μια ομαλή, διαρκή βαθιά νότα κάτω από όλα τα υπόλοιπα.

Στην αρωματοποιία

Κυρίως νότα βάσης, που προσδίδει δομή, μακροζωία και απτή ραχοκοκαλιά που αγκυροβολεί τα ελαφρύτερα υλικά της κορυφής. Τα ξύλα συνδυάζονται φυσικά με τριαντάφυλλο, δέρμα, ladanum και ambers. Πολλά σύγχρονα κλασικά αρώματα στηρίζονται σε μια βάση cedar και vetiver, ενώ κρεμώδη accords sandalwood αυστραλιανής προέλευσης και cedarwood αγκυροβολούν άλλα.

Καλό να γνωρίζετε

Το sandalwood του Mysore υπερεκμεταλλεύτηκε τόσο ώστε η Ινδία επέβαλε αυστηρές απαγορεύσεις στις περισσότερες εξαγωγές ακατέργαστου υλικού, ανεβάζοντας τις τιμές και ωθώντας τους αρωματοποιούς προς αυστραλιανό Santalum album και συνθετικά. Το Iso E Super, ένα μοναδικό ξυλώδες-amber μόριο που χρησιμοποιήθηκε εμπορικά για πρώτη φορά τη δεκαετία του 1970, εμφανίζεται σήμερα σε αμέτρητα σύγχρονα wood accords.

Τι είναι

Ένας γενικός όρος για accords που ανακαλούν βρώσιμα φρούτα πέρα από τα εσπεριδοειδή: ροδάκινο, μήλο, αχλάδι, μούρο, δαμάσκηνο, lychee. Λίγα προέρχονται από πραγματικά φρούτα, που αποδίδουν ελάχιστη χρήσιμη οσμή. Τα περισσότερα κατασκευάζονται από αρωματικές χημικές ενώσεις όπως η gamma-undecalactone για ροδάκινο ή η ethyl maltol για ζεστή καραμελένια νότα, που αναμειγνύονται σε πειστικές εντυπώσεις.

Πώς μυρίζει

Ζουμερό, γλυκό και στρογγυλό, που κυμαίνεται από τραγανό πράσινο μήλο και αχλάδι, μαρμελαδένιο κόκκινο μούρο, σιροπάτο δαμάσκηνο και τροπικό lychee. Οι lactones προσδίδουν κρεμώδη, δερμάτινη απαλότητα ενώ οι εστέρες προσθέτουν λαμπερότητα βερνικιού νυχιών στην κορυφή. Τα περισσότερα accords μεταβαίνουν από φρέσκια, χυμώδη αιχμή σε ζεστή, καραμελένια νότα καθώς ξηραίνονται.

Στην αρωματοποιία

Συνήθως μια απόχρωση κορυφής προς καρδιά που προσθέτει ανύψωση, γλύκα και προσιτότητα, μαλακώνοντας τα ξύλα ή φωτίζοντας τα floral. Είναι θεμελιώδης στα fruity-florals και τα gourmands. Το στυλ εμφανίζεται στα berry-patchouli των ορόσημων oriental, στο τραγανό μήλο των σύγχρονων φρέσκων fruity-florals, και στη διάσημη ζεστότητα δέρματος ροδάκινου που διατρέχει τα μεγάλα vintage chypres.

Καλό να γνωρίζετε

Το ροδάκινο στα κλασικά αρώματα σπάνια είναι πραγματικό ροδάκινο. Η gamma-undecalactone, αποκαλούμενη Aldehyde C-14 αν και χημικά είναι lactone, συντέθηκε για πρώτη φορά το 1908. Ένας πρωτοπόρος αρωματοποιός τη χρησιμοποίησε σε ένα chypre του 1919, δίνοντας στο άρωμα τη χαρακτηριστική βελούδινη, φρουτένια ζεστασιά του.

Τι είναι

Το Patchouli προέρχεται από το Pogostemon cablin, έναν φυλλώδη θάμνο της οικογένειας της μέντας, φυτόχωρο της τροπικής Ασίας και καλλιεργούμενο κυρίως στην Ινδονησία, την Ινδία και τη Σρι Λάνκα. Τα συγκομιζόμενα φύλλα ξηραίνονται και ωριμάζουν ελαφρά ή ζυμώνονται, στη συνέχεια αποστάζονται με ατμό ή υδροαποστάζονται σε ένα παχύ, σκούρο αιθέριο έλαιο.

Πώς μυρίζει

Βαθιά χωματένιο και ξυλώδες, σαν υγρό δασικό έδαφος, βρεγμένο χώμα και παλιά υπόγεια, με μια οινώδη, ελαφρώς γλυκιά σκοτεινή νότα. Το φρέσκο έλαιο μπορεί να είναι έντονο, σχεδόν καμφορώδες και πράσινο, με την πάροδο του χρόνου όμως στρογγυλεύει σε σοκολάτα, δέρμα και ζεστασιά αποξηραμένων φρούτων που κρατά για ώρες.

Στην αρωματοποιία

Νότα βάσης και ισχυρό fixative, το patchouli αγκυροβολεί μια σύνθεση και παρατείνει τη διάρκειά της. Αποτελεί τη ραχοκοκαλιά των chypres και των orientals, συνδυαζόμενο με τριαντάφυλλο, vetiver, labdanum και βανίλια. Ορίζει πολλά gourmand-oriental μίγματα και φέρει την ξυλώδη-balsamique καρδιά των πλούσιων chypre accords.

Καλό να γνωρίζετε

Τον 19ο αιώνα, τα αυθεντικά σάλια του Κασμίρ συσκευάζονταν με αποξηραμένα φύλλα patchouli για να απωθούν τους σκόρους κατά τη μεταφορά, έτσι οι Ευρωπαίοι έμαθαν να αναγνωρίζουν τις γνήσιες εισαγωγές από τη μυρωδιά τους. Σε αντίθεση με τα περισσότερα αιθέρια έλαια, το patchouli βελτιώνεται με την ηλικία, βαθαίνοντας και μαλακώνοντας με τα χρόνια, όπως ακριβώς το κρασί.