ASH v3

Η Ιστορία

Το ASH v3 είναι η τρίτη εκδοχή του Ash από τον Lost Tribe, τον οίκο της Νέας Υόρκης. Ο οίκος το χαρακτηρίζει σπάνια κυκλοφορία για εκείνον, χωρίς σχεδόν καθόλου λουλουδάτες νότες, και αναφέρει ότι η βάση περιέχει βάμμα μπακχούρ από τον Σουλτάνο Qaboos.

Κύριες ΣυγχορδίεςΠατήστε μια συγχορδία για να την εξερευνήσετε

ΚαπνιστόΞυλώδεςΓήινοΦρέσκο ΜπαχαρένιοΒαλσαμικόΟύντ

Συγχορδία

Καπνιστό

Απανθρακωμένο ξύλο και σπίθες που ανεβαίνουν

Η ξηρή, απανθρακωμένη μυρωδιά του ξύλου που καίει, του λιβανιού που σιγοκαίει και της στάχτης που παραμένει, άλλοτε σαν πίσσα, άλλοτε αχνή και γκρίζα. Δείχνει βαρύθυμη και ατμοσφαιρική, ξυπνώντας μια φωτιά που σβήνει και ένα δροσερό ρεύμα αέρα που κουβαλά την τελευταία της ανάσα.

Συγχορδία

Ξυλώδες

Ξερή υφή κομμένου ξύλου

Η μυρωδιά από ροκανίδια κέδρου, σανταλόξυλο και ξερές ρίζες βετιβέρ, μια λειασμένη, ρητινώδης ζεστασιά με ένα αχνό ξύσιμο κασετίνας μολυβιών. Δείχνει γειωμένη και συγκροτημένη, η ήσυχη ραχοκοκαλιά που κάνει ένα άρωμα να διαβάζεται σοβαρό και διαρκές.

Συγχορδία

Γήινο

Υγρό χώμα μετά τη βροχή

Η ορυκτή μυρωδιά του υγρού εδάφους και των παντζαριών που μόλις βγήκαν από το χώμα, με το χώμα ακόμα πάνω τους. Δροσερό, ωμό και αχνά πικρό, γειώνει ένα άρωμα με τη σκοτεινή, υγρή ανάσα του δαπέδου του δάσους.

Συγχορδία

Φρέσκο Μπαχαρένιο

Η δροσερή δαγκωνιά του σπασμένου πιπεριού

Ροζ πιπέρι, κάρδαμο και τζίντζερ, ένα μπαχαρικό που τσούζει παρά ζεσταίνει. Αναβράζει κοντά στην κορυφή ενός αρώματος, ξηρό και πολυεδρικό, πιο κοντά σε σπασμένους κόκκους πιπεριού και σε έναν σχισμένο λοβό κάρδαμου παρά σε οτιδήποτε σιγοβράζει σε μια κουζίνα. Φωτεινό, ποτέ παρηγορητικό.

Συγχορδία

Βαλσαμικό

Χυμός δέντρου που πύκνωσε και χρύσισε

Ρητίνες δέντρων και χρυσό άμπερ, πηκτωμένες σε σιρόπι και αγγιγμένες από βανίλια. Δεν αστράφτει ούτε κινείται· κατακάθεται, ζεσταίνοντας το δέρμα όπως το φως του κεριού ζεσταίνει ένα δωμάτιο, και μένει εκεί πολύ αφότου οι νότες κορυφής έχουν σιγήσει.

Συγχορδία

Ούντ

Αυτό που παράγει ένα δέντρο όταν πληγωθεί

Ένα πυκνό, ρητινώδες ξύλο που μυρίζει ζεστό και ελαφρώς φαρμακευτικό, με μια δερμάτινη, ζωώδη καπνιστή χροιά και μια γλυκιά, σχεδόν αγροτική υπόγεια νότα. Δείχνει αρχαίο και βαρύθυμο, τυλίγοντας το δέρμα σε κάτι πυκνό και ήσυχα ισχυρό.

Πυραμίδα ΝοτώνΠατήστε μια νότα για να την εξερευνήσετε

Νότες Κορυφής

Choya RalΠεύκο JackΠεργαμόντο

Μαύρο ΠιπέριΚαφέ Άμβρα

Νότες Καρδιάς

Ξύλο ΣιάμΞύλο ΚέδρουΞύλο Yakusugi

ΛεβάνταΝούτκα

Νότες Βάσης

Ούντ MeraukeΒετιβέρΛιβάνι

Αττάρ MittiBakhoor SultanΙνδονησιακό Σανταλόξυλο

×

Νότα κορυφής

Choya Ral

Ρητίνη sal ψημένη σε καπνό μέσα σε πήλινο δοχείο

Τι είναι

Ένα από τα ινδικά choya, που παράγεται με καταστροφική απόσταξη και όχι με ατμό: η ρητίνη του δέντρου sal, Shorea robusta, ψήνεται μέσα σε σφραγισμένο πήλινο δοχείο μέχρι να απανθρακωθεί και ο ίδιος ο καπνός να συλληφθεί και να συμπυκνωθεί. Το αποτέλεσμα είναι ένα σκούρο καφέ ρευστό έλαιο. Τα αδέλφια του παρασκευάζονται με τον ίδιο τρόπο από άλλα υλικά: το choya loban από ινδικό λιβάνι και το choya nakh από ψημένα θαλασσινά κοχύλια.

Πώς μυρίζει

Πρώτα καπνιστό και δερμάτινο, έπειτα ξερό ξυλώδες και γλυκά ρητινώδες από κάτω, με μια πισσώδη άκρη καμένης γης που προέρχεται από την απανθράκωση και όχι από τη ρητίνη. Δεν είναι ο χλομός, γλυκός, βαλσαμικός αέρας της ωμής ρητίνης sal· είναι η μυρωδιά αυτής της ρητίνης αφού την έχει αγγίξει η φωτιά.

Στην αρωματοποιία

Υλικό βάσης που χρησιμοποιείται για καπνό και δέρμα, εκεί όπου μια αποσταγμένη ρητίνη θα ακουγόταν υπερβολικά καθαρή. Δίνει βάθος και μια σκιά καμένου ορυκτού σε attar και ανατολίτικες συνθέσεις, ταιριάζει φυσικά με το Ούντ, το τριαντάφυλλο και το σανταλόξυλο, και αποτελεί παραδοσιακό συστατικό των σύνθετων ινδικών attar.

Αξίζει να γνωρίζετε

Το choya είναι μέθοδος και όχι φυτό, και τα τρία choya μυρίζουν αρκετά διαφορετικά μεταξύ τους. Επειδή το υλικό παράγεται με καύση, αρκεί πολύ λίγο, και η υπερβολή θα ισοπεδώσει μια σύνθεση σε στάχτη. Συχνά μάλιστα μπερδεύεται στις λίστες συστατικών με το απλό λιβάνι, που δεν είναι.

×

Νότα κορυφής

Πεύκο Jack

Κρύος αέρας του δάσους με μια δαγκωνιά νεφτιού

Τι είναι

Σπάστε μια βελόνα και έχετε το μεγαλύτερο μέρος του. Το έλαιο πεύκου αποστάζεται με ατμό από τις βελόνες και τα νεαρά κλαδιά στα βόρεια δάση· το absolute, που εξάγεται με διαλύτη, βγαίνει πιο σκούρο, πιο πράσινο και πιο βαρύ.

Πώς μυρίζει

Ψυχρό, ξηρό και ρητινώδες, με μια πράσινη, βαλσαμική απόχρωση και μια δαγκωματιά νέφτι που γίνεται φαρμακευτική. Χυμώδες στην κορυφή, σαν να στέκεστε μέσα σε ένα δάσος τον Ιανουάριο. Απαλύνει καθώς προχωράει, καταλήγοντας πιο γλυκό και πιο ζεστό από όσο ξεκίνησε.

Στην αρωματοποιία

Μια νότα κορυφής για οτιδήποτε πρέπει να μυρίζει σαν ύπαιθρος: ξυλώδεις συγχορδίες δάσους, φουζέρ, ο δροσερός ανοιχτός αέρας ενός αλπικού θέματος. Λεβάντα, κέδρος, ελάτη και καθαροί μόσχοι το κρατούν στη θέση του.

Αξίζει να γνωρίζετε

Το τονωτικό άρωμα του πεύκου έγινε συνώνυμο της καθαριότητας τον εικοστό αιώνα, όταν η φυσική απολυμαντική δύναμη του ελαίου πεύκου το έκανε τη μυρωδιά των τριμμένων πατωμάτων και των οικιακών καθαριστικών. Ο συνειρμός αυτός τραβά ακόμη τη μύτη, δίνοντας στο πεύκο ένα παράδοξο μείγμα άγριου δάσους και τακτοποιημένης υγιεινής.

×

Νότα κορυφής

Περγαμόντο

Αστραφτερό φως εσπεριδοειδών με μια πικρή αιχμή

Τι είναι

Κανείς δεν τρώει περγαμόντο. Είναι ξινό, σποράτο και απογοητευτικό, και σχεδόν ολόκληρη η παγκόσμια παραγωγή καλλιεργείται σε μία λωρίδα της ακτής της Καλαβρίας, αποκλειστικά για το έλαιο που εκθλίβεται εν ψυχρώ από την πράσινη φλούδα του.

Πώς μυρίζει

Φωτεινό, ζωηρό και πράσινο, μια γλυκιά εσπεριδοειδής λάμψη που μαλακώνει από μια ανθώδη, σχεδόν τσάγιου ομαλότητα. Από κάτω διατρέχει μια ελαφρά πικρή, βαλσαμική ζεστασιά που το ξεχωρίζει από το λεμόνι ή το πορτοκάλι. Ανοίγει ζωηρά, μετά ξεθωριάζει γρήγορα σε ένα απαλό, ελαφρά καρυκευμένο μουρμουρητό.

Στην αρωματοποιία

Ορίζει την eau de cologne και βρίσκεται στην κορυφή σχεδόν κάθε fougère μαζί με λεβάντα και βρύο δρυός. Οι αρωματοποιοί θέλουν την πρώτη φωτεινή στιγμή που προσφέρει, και το έλαιό του είναι επίσης αυτό που κάνει το τσάι Earl Grey να μυρίζει Earl Grey.

Αξίζει να γνωρίζετε

Αυτό που το κάνει να λάμπει μπορεί επίσης να κάψει. Το περγαμόντο περιέχει βεργαπτένιο, που καθιστά το δέρμα υπερευαίσθητο στο ηλιακό φως, γι' αυτό οι αρωματοποιοί είτε κρατούν χαμηλή τη δόση είτε επιλέγουν ποιότητα από την οποία έχει αφαιρεθεί το μόριο.

×

Νότα κορυφής

Μαύρο Πιπέρι

Ξηρή θερμότητα που τσιμπά και οξύνει

Τι είναι

Οι κόκκοι πιπεριού ξεκινούν πράσινοι· ο ήλιος είναι αυτός που τους κάνει μαύρους και ζαρωμένους. Μεγαλώνουν σε αναρριχώμενο φυτό, και το άρωμά τους αποσπάται με απόσταξη ατμού ή με CO2.

Πώς μυρίζει

Αιχμηρό και ξηρό, μια δαγκωνιά που τσούζει ελαφρά μέσα στη μύτη. Από κάτω, ξυλώδες και ρητινώδες με μια εσπεριδοειδή ανύψωση. Το αποσταγμένο έλαιο είναι αέρινο· το εκχύλισμα CO2 μυρίζει σαν πιπερόκοκκο μόλις σπασμένο.

Στην αρωματοποιία

Ξυπνά ένα άρωμα από την κορυφή, και μετά λειτουργεί πιο βαθιά ως αντίβαρο για το τριαντάφυλλο, το βετιβέρ και το άμπερ. Μερικά χτίζονται μόνο πάνω σε αυτό το ξηρό τρίξιμο πάνω από κέδρο, κι αυτό αποδεικνύεται αρκετό.

Αξίζει να γνωρίζετε

Η τσουχτερή θερμότητα του ολόκληρου πιπεριού προέρχεται κυρίως από την πιπερίνη, μια μη πτητική ένωση που δεν μεταφέρεται στο αποσταγμένο έλαιο, οπότε το αιθέριο έλαιο μαύρου πιπεριού μυρίζει αρωματικά αλλά δεν είναι καυστικό στη γεύση. Το πιπέρι ήταν κάποτε τόσο πολύτιμο που χρησίμευε ως νόμισμα και ενοίκιο.

×

Νότα κορυφής

Καφέ Άμβρα

Χρυσός της φάλαινας, ωριμασμένος στη θάλασσα, που αναπνέει ζεστό αλμυρό αέρα

Τι είναι

Ίσως μία στις εκατό φάλαινες φυσητήρες την παράγει: μια κηρώδης μάζα στο έντερο, που πιστεύεται ότι επικαλύπτει τα ράμφη των καλαμαριών που η φάλαινα δεν μπορεί να χωνέψει. Αφού αποβληθεί, παρασύρεται για χρόνια, ωριμάζοντας στον ήλιο και το αλάτι, πριν ξεβραστεί στην ακτή.

Πώς μυρίζει

Φρέσκια από τη φάλαινα, μυρίζει κόπρανα και θάλασσα. Χρόνια αργότερα είναι γλυκιά, ζωώδης, απαλά ορυκτή, όλο καπνό, ξερά φύκια και παλιό ξύλο. Μοιάζει λιγότερο με οσμή και περισσότερο με ζεστασιά, διάχυση και ανάσα.

Στην αρωματοποιία

Σε μια βάση επιβραδύνει τα πάντα και χαρίζει μια λάμψη σαν του δέρματος. Σχεδόν κάθε νότα άμβρας είναι Ambroxan, το συνθετικό που χτίστηκε γύρω από το μόριο που φτιάχνει η θάλασσα· τα αληθινά βάμματα επιβιώνουν σε δημιουργίες κατά παραγγελία και σε παλιές φιάλες.

Αξίζει να γνωρίζετε

Η συλλογή ή η πώλησή της είναι παράνομη στις Ηνωμένες Πολιτείες, όπου η φάλαινα προστατεύεται, αν και ορισμένες χώρες επιτρέπουν σε όποιον περπατά στην ακτή να κρατήσει ό,τι ξεβράζει η θάλασσα. Κομμάτια σε μέγεθος βράχου έχουν πουληθεί για εκατοντάδες χιλιάδες δολάρια, εξ ου και το όνομα «χρυσάφι που επιπλέει».

×

Νότα καρδιάς

Ξύλο Σιάμ

Κρεμώδες κυπαρίσσι του βουνού, που συχνά το μπερδεύουν με το γουάγιακ

Τι είναι

Οι αρωματοποιοί το κατατάσσουν δίπλα στο ξύλο γουάγιακ και τα δύο μπερδεύονται, όμως δεν έχουν τίποτα κοινό πέρα από το ίδιο ράφι. Πρόκειται για κωνοφόρο του βουνού από το Βιετνάμ, το Λάος και τη νότια Κίνα, το τελευταίο ζωντανό είδος του γένους του.

Πώς μυρίζει

Ζεστό, γλυκό και αναμφισβήτητα κρεμώδες. Έχει κέδρο και μια βαλσαμική βαρύτητα από κάτω, ενώ στην τελική φάση γίνεται απαλό και θυμίζει ροδόξυλο πάνω στο δέρμα. Αυτό που δεν θα βρείτε είναι ο καπνός, εκεί ακριβώς όπου κατοικεί το γουάγιακ.

Στην αρωματοποιία

Ο ρόλος του είναι κυρίως δομικός: καθηλωτικό, το αθόρυβο δάπεδο πάνω στο οποίο χτίζεται μια συγχορδία βάσης. Ταιριάζει εύκολα με λιβάνι, βετιβέρ και πατσουλί, και σε συνδυασμό με άμυρις μπορεί να υποκαταστήσει το σανταλόξυλο.

Αξίζει να γνωρίζετε

Το καλύτερο μέρος του βρίσκεται κάτω από το έδαφος. Οι αποστάκτες παίρνουν τα κούτσουρα και τις ρίζες που οι υλοτόμοι άφησαν πίσω ως άχρηστα, εκεί όπου το έλαιο είναι πλουσιότερο. Την ίδια πυκνή ξυλεία, που σαπίζει αργά, την έκοβαν κάποτε για φέρετρα.

×

Νότα καρδιάς

Ξύλο Κέδρου

Ξερά ξύσματα μολυβιού και ξύλο ζεσταμένο από τον ήλιο

Τι είναι

Ο κέδρος στο μολύβι και στην ντουλάπα σας είναι συνήθως άρκευθος. Τέτοιοι είναι τόσο ο κέδρος Βιρτζίνια όσο και ο κέδρος του Τέξας· μόνο ο κέδρος Άτλαντος και ο κέδρος των Ιμαλαΐων είναι γνήσιοι Cedrus. Το έλαιο αποστάζεται με ατμό από ροκανίδια της καρδιάς του ξύλου και πριονίδι.

Πώς μυρίζει

Φρεσκοξυσμένα μολύβια και το εσωτερικό ενός κέδρινου μπαούλου. Ο κέδρος Βιρτζίνια γέρνει προς την ξηρότητα του μολυβιού και το βαλσαμικό· ο κέδρος Άτλαντος είναι πιο γλυκός, σχεδόν μελένιος. Και οι δύο φέρουν έναν καθαρό καπνό, με μια αχνή καμφορένια δροσιά, που κατακάθεται σε μια ζεστασιά γεμάτη χυμό δέντρου.

Στην αρωματοποιία

Ακούραστος εργάτης από την καρδιά ως τη βάση: μια ξηρή δομή πάνω στην οποία μπορούν να στηριχτούν άλλα υλικά. Ταιριάζει με βετιβέρ, τριαντάφυλλο, εσπεριδοειδή και λιβάνι, και είναι ο καπνός στο στέγνωμα αμέτρητων σύγχρονων ξυλωδών άμπερ.

Αξίζει να γνωρίζετε

Ο κέδρος σπάνια εμφανίζεται μόνος. Τα μόριά του, επεξεργασμένα στο εργαστήριο, αποτελούν τη ραχοκοκαλιά πάρα πολλών σύγχρονων ξυλωδών αρωμάτων, γι' αυτό και τόσα από τα σύγχρονα ξυλώδη στο ράφι μυρίζουν αχνά ξυσμένο μολύβι.

×

Νότα καρδιάς

Ξύλο Yakusugi

Βροχή, γρανίτης και χίλια χρόνια ρητίνης

Τι είναι

Η βροχή σχεδόν δεν σταματά στη Γιακουσίμα και ο γρανίτης του νησιού δίνει στον κέδρο ελάχιστη τροφή, γι' αυτό μεγαλώνει με βραδύτατο ρυθμό και γεμίζει τα νερά του με ρητίνη. Τα ζωντανά δέντρα δεν κόβονται.

Πώς μυρίζει

Ξεχάστε την οξεία νότα του κέδρου που θυμίζει ξύστρα μολυβιού. Εδώ το άρωμα έρχεται γλυκό και ρητινώδες, υγρό ξύλο σε ζεστό αέρα, με βαλσαμικό βάθος που θυμίζει περισσότερο παλιά δοκάρια ναού και φθαρμένο σανταλόξυλο παρά κάτι αιχμηρό.

Στην αρωματοποιία

Οι αποστάκτες δουλεύουν κούτσουρα και ρίζες από δέντρα που έκοψαν συνεργεία για σανίδες στέγης τον 17ο αιώνα, ξύλο που παραμένει υγιές έπειτα από τρεις αιώνες. Η παραγωγή μένει μικρή και κυρίως ιαπωνική, συμπληρωμένη από ό,τι ρίχνουν οι καταιγίδες.

Αξίζει να γνωρίζετε

Ένας κέδρος νεότερος των χιλίων ετών δεν παίρνει αυτό το όνομα· οι κάτοικοι του νησιού τον λένε kosugi, μικρός κέδρος. Πολλά ξύλα των πυραμίδων είναι ένα μόριο χωρίς δέντρο πίσω τους. Αυτό έχει κούτσουρο.

×

Νότα καρδιάς

Λεβάντα

Δροσερό βοτανικό μπλε από ηλιόλουστη πλαγιά

Τι είναι

Οι ανθισμένες κορυφές κόβονται στο απόγειο της ανθοφορίας και πηγαίνουν κατευθείαν στον άμβυκα, και οι μοβ ταξιανθίες αποδίδουν ένα ανοιχτόχρωμο έλαιο. Η εκχύλιση με διαλύτη δίνει αντ' αυτού ένα πιο σκούρο απόλυτο. Η Προβηγκία και η Βουλγαρία παράγουν το μεγαλύτερο μέρος της.

Πώς μυρίζει

Κοφτή και πράσινη στην αρχή, σχεδόν μεντολένια, με μια δροσερή καμφορένια ανάταση πάνω από απαλή λουλουδένια γλύκα. Στο στέγνωμα ζεσταίνεται σε σανό, αχνή βανίλια και μια πουδραρισμένη ηρεμία. Η αληθινή λεβάντα είναι πιο στρογγυλή και πιο γλυκιά από το υβρίδιο λαβαντίν.

Στην αρωματοποιία

Βάλτε τη δίπλα σε βρύο δρυός, κουμαρίνη και τόνκα και έχετε ένα φουζέρ, τη δομή του κουρείου πίσω από αμέτρητα αρωματικά ανδρικά αρώματα. Η λεβάντα απλώνεται από την κορυφή ως την καρδιά, δροσίζοντας τα φωτεινά λουλουδάτα και μαλακώνοντας τις κολόνιες εσπεριδοειδών.

Αξίζει να γνωρίζετε

Τα χωράφια της Προβηγκίας που φωτογραφίζουν οι τουρίστες είναι κυρίως λαβαντίν, ένα στείρο υβρίδιο που αποδίδει πολύ περισσότερο έλαιο ανά εκτάριο. Η αληθινή λεβάντα υποχωρεί προς τα βουνά: μια βακτηριακή ασθένεια που μεταδίδεται από έντομα που ρουφούν τους χυμούς των φυτών έχει σπρώξει τις φυτείες σε δροσερότερα υψόμετρα.

×

Νότα καρδιάς

Νούτκα

Ξύλο από τις ακτές του Ειρηνικού, με ένα γκρέιπφρουτ κρυμμένο μέσα του

Τι είναι

Όχι το κυπαρίσσι της Μεσογείου, παρά το όνομα. Μεγαλώνει στο εύκρατο τροπικό δάσος της ακτής του Βόρειου Ειρηνικού, παίρνει το όνομά του από τον κόλπο Nootka και δίνει έλαιο από το ξύλο και όχι από τις φρέσκες βελόνες.

Πώς μυρίζει

Πρώτα φτάνει σκούρο ξύλο μολυβιού, ξηρό και ελαφρώς πικρό, που μένει στο πίσω μέρος της μύτης. Έπειτα ανεβαίνει κάτι απροσδόκητο: μια αναλαμπή από φλούδα γκρέιπφρουτ. Στο ξεθώριασμα γίνεται πουδραρισμένο και ρητινώδες.

Στην αρωματοποιία

Εκεί που το κυπαρίσσι της Μεσογείου ανεβάζει την εναρκτήρια νότα και φεύγει, αυτό βυθίζεται. Οι αρωματοποιοί κρατούν τη δόση χαμηλή και το αφήνουν να κρατά τη βάση, ένα ξηρό ξύλο που μπορεί να σηκώσει εσπεριδοειδή και κέδρο με την ίδια ανάσα.

Αξίζει να γνωρίζετε

Το μόριο που κάνει το γκρέιπφρουτ να μυρίζει γκρέιπφρουτ βρέθηκε πρώτα σε αυτό το ξύλο. Οι χημικοί απομόνωσαν τη nootkatone από το εσωτερικό ξύλο και την ονόμασαν από το δέντρο, για να τη συναντήσουν λίγο αργότερα στη φλούδα των εσπεριδοειδών.

×

Νότα βάσης

Ούντ Merauke

Το βαθύ χώμα της Παπούας, κακάο και υγρό δάσος

Τι είναι

Ούντ από το Merauke στα νοτιοανατολικά της ινδονησιακής Παπούα, που αποστάζεται κυρίως από Aquilaria filaria, με ξύλο Gyrinops να εμφανίζεται δίπλα του. Η Παπούα άνοιξε στο αγαρόξυλο μόλις τις τελευταίες δεκαετίες, και το πυκνό, πλούσιο σε λιγνίνη ξύλο της απαιτεί μακριές εμβαπτίσεις και σκληρή απόσταξη πριν δώσει έστω και μία σταγόνα έλαιο.

Πώς μυρίζει

Βαλσαμικό και σκούρο, ανοίγει με εσπεριδοειδή και μια ξινή νότα δαμάσκηνου πάνω από το πετριχόρ της υγρής ζούγκλας, από το οποίο η περιοχή έχει πάρει το όνομά της στους κύκλους του ούντ. Από κάτω βρίσκεται πλούσια ρητίνη που θυμίζει κακάο και μια βαθιά γήινη βάση. Τα έλαια από Aquilaria filaria είναι ιδιαίτερα σκούρα και βαριά, ενώ το ξύλο Gyrinops των ίδιων δασών γίνεται πιο δροσερό, πιο πράσινο και πιο πευκώδες.

Στην αρωματοποιία

Νότα βάσης με την πληρέστερη έννοια, που εκτιμάται από τους χειροτεχνικούς οίκους για το θεμέλιο που προσφέρει σε μια σύνθεση. Ο χαρακτήρας του, με κακάο και υγρή γη, ταιριάζει φυσικά με το πατσουλί, το βετιβέρ, τη σκούρα ρητίνη και το τριαντάφυλλο, και προσφέρει βάθος εκεί όπου ένα ελαφρύτερο έλαιο του αρχιπελάγους θα εξατμιζόταν απλώς.

Αξίζει να γνωρίζετε

Το Merauke είναι μία καταγωγή μέσα στην Παπούα και όχι συνώνυμό της, και τα δύο γένη που φυτρώνουν εκεί μυρίζουν αρκετά διαφορετικά, οπότε ρωτήστε από ποιο δέντρο προέρχεται ένα έλαιο. Η απόσταξη στην Παπούα είναι νεαρή και ακόμη μικρής κλίμακας, και το καλό ρητινώδες ξύλο είναι άνισο, γεγονός που κρατά σπάνιο το γνήσιο έλαιο Merauke.

×

Νότα βάσης

Βετιβέρ

Δροσερό υγρό χώμα τραβηγμένο από μπλεγμένες ρίζες

Τι είναι

Ό,τι αξίζει βρίσκεται κάτω από τη γη. Το βετιβέρ φυτρώνει σαν ψηλό τροπικό χόρτο, αλλά το άρωμα ζει στις ρίζες του, ένα πυκνό, ινώδες πλέγμα που ξεθάβεται, πλένεται, ξεραίνεται και αποστάζεται με ατμό σε ένα πηχτό, κεχριμπαρένιο καφέ έλαιο.

Πώς μυρίζει

Δροσερό υγρό χώμα και κομμένο χορτάρι πάνω από ξερό ξύλο. Το έλαιο της Αϊτής είναι πιο λείο, με μια αχνή γλύκα φουντουκιού· της Ιάβας είναι πιο σκούρο, πιο καπνιστό, πιο δερμάτινο. Κάτω από τα δύο, μια πικρή αιχμή γκρέιπφρουτ και μια πράσινη ορυκτή φλέβα που κρατά για ώρες.

Στην αρωματοποιία

Οι αρωματοποιοί το χρησιμοποιούν για να αγκυρώσουν μια φόρμουλα, γι' αυτό το αναζητούν τα φουζέρ και τα σιπρ. Τα εσπεριδοειδή, το δέρμα και ο καπνός κάθονται άνετα από πάνω. Φέρτε μπροστά την πιο σταχτιά πλευρά του και γίνεται αυστηρό δίπλα στο κυπαρίσσι και τον κέδρο.

Αξίζει να γνωρίζετε

Οι ίδιες ρίζες που καταλήγουν σε μια φιάλη φυτεύονται σε πλαγιές για να συγκρατούν το χώμα, πιάνοντας γη όπου τίποτε άλλο δεν πιάνει. Η Αϊτή παράγει περίπου το μισό έλαιο βετιβέρ του κόσμου, το μεγαλύτερο μέρος του σε μικρά οικογενειακά αγροκτήματα.

×

Νότα βάσης

Λιβάνι

Χρυσά δάκρυα που σκλήρυναν πάνω σε χαραγμένο κορμό

Τι είναι

Μια χαραγμένη Boswellia αναβλύζει έναν γαλακτερό χυμό που μέσα σε εβδομάδες σκληραίνει σε χρυσά δάκρυα. Η Boswellia sacra του Ομάν και της Σομαλίας δίνει την πιο πολύτιμη ρητίνη. Ο ατμός ή ο διαλύτης μετατρέπουν τα δάκρυα σε έλαιο.

Πώς μυρίζει

Πιο φωτεινό απ' ό,τι θα περιμένατε από κάτι που λέγεται λιβάνι: δροσερό, λεμονάτο, σχεδόν φρέσκο σαν πεύκο, με μια πιπεράτη ανάταση. Από κάτω είναι ξηρό και βαλσαμικό, και καταλήγει στον ζεστό, σκονισμένο καπνό που ήδη γνωρίζετε.

Στην αρωματοποιία

Κάνει κάτι παράξενο για ρητίνη: κάνει τα βαριά πιο ελαφριά. Από τη θέση του στην καρδιά και τη βάση, ανοίγει το ούντ, το λάβδανο και τις πυκνές ανατολίτικες συγχορδίες, και δίνει στο τριαντάφυλλο έναν δροσερό, ήσυχο χώρο να σταθεί.

Αξίζει να γνωρίζετε

Τα δέντρα κινδυνεύουν. Οι άγριοι πληθυσμοί Boswellia αραιώνουν εξαιτίας της υπερβολικής χάραξης, της ξηρασίας και της βόσκησης, και η μακροπρόθεσμη διαθεσιμότητα μιας ρητίνης που ο κόσμος καίει εδώ και χιλιάδες χρόνια είναι πλέον ένα πραγματικό ερώτημα.

Νότα βάσης

Αττάρ Mitti

Ψημένος πηλός που αποστάζεται απευθείας σε έλαιο σανταλόξυλου

Τι είναι

Οι αποστάκτες του Kannauj ψήνουν δίσκους ποταμίσιου πηλού σε καμίνι, τους θρυμματίζουν και σιγοβράζουν τα θραύσματα σε χάλκινους άμβυκες. Ο ατμός δεν συλλέγεται σε νερό, αλλά σε ένα δοχείο με έλαιο σανταλόξυλου που περιμένει.

Πώς μυρίζει

Ζεστή σκόνη τη στιγμή που πέφτει η βροχή πάνω της, και από κάτω κάτι πιο στρογγυλό. Δώστε του δέκα λεπτά και το σανταλόξυλο αναδύεται, κρεμώδες και ξηρό, ενώ η γη κατακάθεται μέσα του όπως το νερό σε κύπελλο τερακότας.

Στην αρωματοποιία

Υλικό καρδιάς και βάσης, σε χαμηλή δόση, που δίνει στη σύνθεση έδαφος να πατήσει. Ταιριάζει υπέροχα κάτω από βετιβέρ, τριαντάφυλλο και άμπερ, και τραβά ένα φωτεινό λουλουδάτο προς το σούρουπο και την υγρή πέτρα.

Αξίζει να γνωρίζετε

Τίποτα μέσα στον άμβυκα δεν υπήρξε ποτέ ζωντανό, γι' αυτό αυτό το attar δεν έχει εποχή συγκομιδής. Καθώς το σανταλόξυλο έγινε σπάνιο και ακριβό, ορισμένοι αποστάκτες συλλέγουν τον ατμό σε υγρή παραφίνη, και αυτή η εκδοχή μυρίζει πιο αδύναμη και πιο επίπεδη.

×

Νότα βάσης

Bakhoor Sultan

Αραβικό λιβάνι σε σύνθεση πάνω στο κάρβουνο

Τι είναι

Το bakhoor δεν είναι ένα μεμονωμένο υλικό αλλά σύνθεση: θρύμματα ξύλου, συνήθως αγαρόξυλο, εμποτισμένα σε αρωματικά έλαια, ρητίνες και κάποτε μέλι ή ζάχαρη, πιεσμένα και ωριμασμένα, και έπειτα καμένα σε μικρά κομμάτια πάνω σε κάρβουνο. Είναι το οικιακό λιβάνι του Κόλπου και το Sultan είναι εμπορική ονομασία για ένα πλούσιο μείγμα με έντονο ούντ και όχι βοτανική κατονομασία.

Πώς μυρίζει

Γλυκό, πυκνό και καπνιστό ταυτόχρονα, εντελώς διαφορετικό από μια μεμονωμένη ρητίνη. Ο ζεστός καπνός αγαρόξυλου κουβαλά μια σιροπιασμένη, σχεδόν ζαχαρωμένη γλυκύτητα από τα έλαια που το εμποτίζουν, με τριαντάφυλλο, άμπερ και μπαχαρικά να το διαπερνούν και ένα απαλό πουδραρισμένο φινάλε καθώς το κάρβουνο ψύχεται. Γεμίζει ένα δωμάτιο αντί να κάθεται πάνω στο δέρμα.

Στην αρωματοποιία

Χρησιμοποιείται ως νότα που φέρνει στο νου ένα ολόκληρο δωμάτιο και ένα ολόκληρο τελετουργικό και όχι ένα μεμονωμένο συστατικό: τη μυρωδιά ενός σπιτιού που αρωματίζεται πριν φτάσουν οι καλεσμένοι. Στηρίζει συνθέσεις με πνεύμα του Κόλπου, ταιριάζει με ούντ, τριαντάφυλλο και άμπερ, και δίνει σε μια ανατολίτικη συγχορδία μια ζωντανή, οικιακή ζεστασιά που το καθαρό λιβάνι δεν μπορεί να δώσει.

Αξίζει να γνωρίζετε

Επειδή το bakhoor είναι συνταγή, η ποιότητα ποικίλλει τεράστια και η γλυκύτητα προέρχεται συνήθως από τα έλαια που προστίθενται και όχι από το ξύλο. Διακρίνεται από τους γείτονές του σε μια λίστα συστατικών: το λιβάνι είναι μια ρητίνη ενός δέντρου, το choya ral είναι ένα καμένο απόσταγμα και το bakhoor είναι ένα μείγμα που περιλαμβάνει πολλά τέτοια υλικά ταυτόχρονα.

×

Νότα βάσης

Ινδονησιακό Σανταλόξυλο

Το ίδιο είδος με εκείνο του Μυσόρ, που μεγαλώνει σε πιο ξηρά νησιά

Τι είναι

Δεν μπορεί να αναπτυχθεί μόνο του. Το σανταλόξυλο αντλεί νερό και θρεπτικά συστατικά από τις ρίζες γειτονικών φυτών, και στο Τιμόρ και τη Σούμπα το κάνει αργά, χτίζοντας το ευωδιαστό εσωτερικό ξύλο που αλέθεται και αποστάζεται.

Πώς μυρίζει

Στην αρχή κρεμώδες και γαλακτερό, από κάτω ζεστό και βαλσαμικό, με μια αμυδρή ξινοπράσινη δαγκωματιά που λείπει από το ινδικό ξύλο. Είναι ξηρότερο και πιο έντονο από το Mysore και χτίζεται στο δέρμα αντί να ξεθωριάζει.

Στην αρωματοποιία

Νότα βάσης και στερεωτικό. Κάνει την εξομάλυνση: τα έντονα υλικά που τοποθετούνται πάνω του χάνουν τις αιχμές τους, και το τριαντάφυλλο, το γιασεμί και το ούντ αποκτούν ένα βελούδινο έδαφος που τα κρατά στη θέση τους για ώρες.

Αξίζει να γνωρίζετε

Βοτανικά πρόκειται για το ίδιο φυτό με το Mysore, οπότε τίποτα στο DNA δεν εξηγεί τη διαφορά. Την εξηγούν το έδαφος, το νησί και η ηλικία του δέντρου. Όταν η Ινδία περιόρισε τις εξαγωγές της, ξύλο από την Ινδονησία και την Αυστραλία κάλυψε το κενό.

Χαρακτήρας Αρώματος

Το μαύρο πιπέρι και το πεύκο jack ανοίγουν αιχμηρά και ρητινώδη, με τον καπνό να φτάνει σχεδόν αμέσως πάνω από μια λεπτή κλωστή περγαμόντου. Τα ξύλα που ακολουθούν είναι ξηρά και όχι κρεμώδη, κέδρος και Yakusugi απέναντι σε μια δροσερή λεβάντα. Κατακάθεται αργά πάνω σε βετιβέρ, λιβάνι και υγρή γη mitti, με το σανταλόξυλο να φαίνεται αργά στο ζεστό δέρμα. Οι αντιδράσεις σε αυτό διχάζονται έντονα.

Απόδοση

Διάρκεια

πόσο μένει πάνω στο δέρμα

Η κλεψύδρα δείχνει τον χρόνο διάρκειας: πόσες ώρες το άρωμα συνεχίζει να μιλά πριν ξεθωριάσει. Μια μπάρα που μόλις αφήνει την αρχή σημαίνει λίγες φευγαλέες ώρες. Μια που διατρέχει όλο το μήκος κρατά από το πρωί ως το βράδυ. Θεωρήστε το ενδεικτικό, όχι δεδομένο. Το λιπαρό δέρμα κρατά το άρωμα πολύ περισσότερο από το ξηρό.

Απόδοση

Σιγιάζ

το μέγεθος του ίχνους του αρώματος

Sillage είναι η γαλλική λέξη για το απόνερο ενός πλοίου, και αυτό ακριβώς μετρά: πόσο από το άρωμα φτάνει στο δωμάτιο αντί να παραμένει πάνω σας. Χαμηλό είναι ένας ψίθυρος που πιάνουν μόνο οι κοντινοί φίλοι. Τεράστιο γεμίζει το δωμάτιο, και συνεχίζει να το γεμίζει αφού έχετε φύγει.

Περίσταση

Πειραματικό

Φτιαγμένο για να προκαλεί, όχι για να αρέσει

Μερικά αρώματα φτιάχνονται για να αρέσουν. Αυτά φτιάχνονται για να προκαλούν αντιλογία: μελανή πίσσα, καυτό καουτσούκ, φρούτο που έχει ξεκινήσει να χαλάει, μέταλλο και γούνα εκεί που περιμένατε λουλούδια. Το νόμισμα λάμπει για ένα άρωμα που προκαλεί και σβήνει για ένα που παίζει στα σίγουρα, κάτι που είναι μερικές φορές και ο σκοπός.

Περίσταση

Γραφείο

Περιποιημένο, ποτέ πιο δυνατό από τον χώρο

Επαγγελματικά περιβάλλοντα κοντινής απόστασης όπου ένα άρωμα θα έπρεπε να γίνεται αντιληπτό μόνο από όσους βρίσκονται δίπλα σας. Ταιριάζει σε συγκρατημένες, καθαρές συνθέσεις με μέτρια προβολή: τακτοποιημένα εσπεριδοειδή, απαλό μόσχο, χλωμά ξύλα που διαβάζονται ικανά και διακριτικά. Σε αυτόν τον τροχό, ένα νόμισμα που λάμπει σημαίνει ότι λειτουργεί σε κοινόχρηστους χώρους εργασίας, ενώ ένα θαμπό σημαίνει ότι φτάνει υπερβολικά μακριά.

Περίσταση

Βραδινό

Μόλις νυχτώσει, όταν βαθαίνει

Δείπνα, ποτά και βραδινές εξόδους όπου ένα άρωμα μπορεί να βαθύνει και να προβληθεί με αυτοπεποίθηση. Ταιριάζει σε πλουσιότερες, πιο ζεστές συνθέσεις: άμπερ, ρητίνες, καπνιστά ξύλα ή βελούδινα λουλούδια που ανθίζουν κάτω από το χαμηλό φως. Σε αυτόν τον τροχό, ένα νόμισμα που λάμπει σημαίνει ότι το άρωμα ζωντανεύει μετά τη δύση, ενώ ένα θαμπό σημαίνει ότι παραμένει καταλληλότερο για τη μέρα.

Περίσταση

Ρομαντικό

Αρκετά κοντά για να γίνει αισθητό

Οικείες στιγμές και ραντεβού φτιαγμένα να φέρνουν κάποιον πιο κοντά. Ταιριάζει σε ζεστές, αισθησιακές συνθέσεις που σιγοτραγουδούν πάνω στο δέρμα: κρεμώδη λουλούδια, βανίλια, απαλό μόσχο, μια νότα μπαχαρικού ή άμπερ που προσκαλεί την εγγύτητα. Σε αυτόν τον τροχό, ένα νόμισμα που λάμπει σημαίνει ότι δημιουργεί μια σαγηνευτική διάθεση, ενώ ένα θαμπό σημαίνει ότι γέρνει πιο πρακτικό παρά αποπλανητικό.

Περίσταση

Επίσημο

Ήρεμο κύρος σε μια επίσημη αίθουσα

Γάμοι, τελετές, δεξιώσεις και ντυμένες εκδηλώσεις που απαιτούν αυτοκυριαρχία και κομψότητα. Ταιριάζει σε γυαλισμένα, δομημένα αρώματα με ήσυχο κύρος: λεία ξύλα, εκλεπτυσμένα λουλούδια, απαλό δέρμα, τίποτα δυνατό ή παιχνιδιάρικο. Σε αυτόν τον τροχό, ένα νόμισμα που λάμπει σημαίνει ότι κουβαλά τη σωστή βαρύτητα, ενώ ένα θαμπό σημαίνει ότι δείχνει υπερβολικά καθημερινό για τον χώρο.

Περίσταση

Καθημερινό

Άνετη θαλπωρή για χαλαρές μέρες

Καθημερινό φόρεμα χωρίς ατζέντα: θελήματα, καφές, φίλοι, ένα αργό σαββατοκύριακο. Ταιριάζει σε απαλά, προσιτά αρώματα που δείχνουν καθαρά και φυσικά, σαν φρέσκα εσπεριδοειδή, ελαφριά ξύλα ή μια τρυφερή ζεστασιά δέρματος. Σε αυτόν τον τροχό, ένα νόμισμα που λάμπει σημαίνει ότι το άρωμα ταιριάζει σε αυτές τις ξέγνοιαστες στιγμές, ενώ ένα θαμπό σημαίνει ότι ζητά κάτι περισσότερο.

Απόδοση

Από τη Μέρα στη Νύχτα

εκεί που πέφτει φυσικά η διάθεσή του

Μια μπάρα που τρέχει από τον ήλιο στο φεγγάρι δείχνει την ώρα για την οποία φτιάχτηκε το άρωμα. Όσο περισσότερο παραμένει χρυσό, τόσο περισσότερο το άρωμα ανήκει στο φως της μέρας και τον ανοιχτό αέρα. Όσο πιο πολύ το μπλε φτάνει πίσω προς τον ήλιο, τόσο πιο βαθύ και ζεστό γίνεται: βράδυ, φως κεριών, χαμηλά δωμάτια.

Εποχή

Χειμώνας

Ζεστασιά που διαπερνά τον κρύο αέρα

Ο κρύος αέρας απαλύνει και επιβραδύνει ένα άρωμα, οπότε ο χειμώνας ανταμείβει τα πυκνά και τα ζεστά: ρητίνες, καπνό, βανίλια, δέρμα και μπαχαρωμένο άμπερ που ακτινοβολούν θερμότητα ενάντια στην παγωνιά. Η μπάρα δείχνει πόσο δυνατά αυτό το συγκεκριμένο άρωμα αντέχει και λάμπει μέσα στον κρύο καιρό.

Εποχή

Άνοιξη

Φρέσκα άνθη σε ήπια, αυξανόμενη ζεστασιά

Ο ήπιος, υγρός αέρας ανυψώνει υπέροχα τις πιο ελαφριές συνθέσεις, οπότε η άνοιξη ευνοεί δροσοσταλισμένα λουλούδια, πράσινους μίσχους, απαλή πούδρα και διάφανα εσπεριδοειδή που δείχνουν ζωντανά παρά βαριά. Η μπάρα δείχνει πόσο καλά αυτό το συγκεκριμένο άρωμα ταιριάζει με αυτή τη φρέσκια, απαλά ζεσταινόμενη εποχή.

Εποχή

Καλοκαίρι

Φωτεινό και αέρινο μέσα στην πραγματική ζέστη

Η ζέστη ενισχύει και προβάλλει έντονα το άρωμα, οπότε το καλοκαίρι ζητά δροσερά, τραγανά, αναπνεύσιμα πράγματα: αιχμηρά εσπεριδοειδή, αλμυρό θαλασσινό αέρα, αρωματικά βότανα και υδάτινη φρεσκάδα που δροσίζουν αντί να βαραίνουν. Η μπάρα δείχνει πόσο άνετα αυτό το συγκεκριμένο άρωμα φοριέται μέσα στην πραγματική ζεστασιά.

Εποχή

Φθινόπωρο

Μπαχαρωμένη ζεστασιά για μέρες που δροσίζουν

Καθώς οι θερμοκρασίες πέφτουν, τα πλουσιότερα υλικά διαβάζονται καθαρά χωρίς να πνίγουν, οπότε το φθινόπωρο ταιριάζει σε ξηρά ξύλα, ζεστά μπαχαρικά, καπνό, άμπερ και χρυσά φρούτα που δείχνουν ζεστά και στοχαστικά. Η μπάρα δείχνει πόσο φυσικά αυτό το συγκεκριμένο άρωμα κάθεται μέσα στις τραγανές, δροσερές μέρες.

Ιδανικό για

Ταιριάζει καλύτερα στους κρύους μήνες και στην ύπαιθρο, από το απόγευμα ως το βράδυ, καθημερινό και όχι για στενούς χώρους. Για όσους γνωρίζουν ήδη ότι τους αρέσουν ο καπνός, το ξηρό ξύλο και το πιπέρι.