Bortnikoff: Γιατί το όνομά του βρίσκεται στις νότες μιας καλοκαιρινής κολόνιας

Το 2013 ο Dmitry Bortnikoff συνίδρυσε την Feel-Oud, εταιρεία που αποστάζει αγαρόξυλο και έλαιο σανταλόξυλου. Ο οίκος αρωμάτων που φέρει το όνομά του δεν υπήρχε για άλλα πέντε χρόνια.

Τα Ούντ στις λίστες νοτών του φέρουν το όνομα του τόπου από τον οποίο προήλθε το ξύλο, και στη λίστα νοτών στο bortnikoff.com ένα από αυτά φέρει αναφορά σε παρένθεση: Oud from Sri Lanka (by Bortnikoff). Μια τέτοια γραμμή θα την αναζητούσατε στο πιο σκοτεινό μπουκάλι που φτιάχνει. Βρίσκεται σε μια καλοκαιρινή κολόνια.

Ασχολήθηκε πρώτα με τα έλαια

Ο Dmitry Bortnikoff είναι αρχιτέκτονας στο επάγγελμα και αρωματοποιός από κλίση. Το Ούντ είναι το έλαιο που αποστάζεται από το αγαρόξυλο, ένα ρητινώδες ξύλο, και είχε πίσω του χρόνια σε αυτόν τον κλάδο πριν υπάρξει οίκος αρωμάτων για να υποδεχθεί τα έλαια. Ο οίκος εμφανίστηκε το 2018, στην Ταϊλάνδη, και κράτησε την απόσταξη: πολλά από τα έλαια στα αρώματα παράγονται στο εργαστήριό του. Οι κυκλοφορίες έρχονται σε αριθμημένα κύματα, και τα Amber Cologne, Musk Cologne, Musk Khabib και Oud Monarch ανήκουν στην 3η Συλλογή.

Η κολόνια με την αναφορά μέσα

Ξεκινά όπως τα εσπεριδοειδή στο τέλος μιας ζεστής μέρας. Πρώτα περγαμόντο και λεμόνι, έπειτα λευκό και ροζ γκρέιπφρουτ, υγρό και ζουμερό. Το κάρδαμο δίνει σε όλο το σύνολο μια στεγνή ανάταση, και το φραντζιπάνι μπαίνει νωρίς και κρεμώδες. Το γιασεμί σαμπάκ κρατά τη μέση αέρινη, και στα μισά της φοράς το σανταλόξυλο της έχει δώσει ένα γαλακτώδες βάρος που κρατά ως το τέλος. Από κάτω τρέχει μια αλμυρή ζεστασιά, σαν δέρμα που έχει μείνει στον ήλιο. Άνοιξη και καλοκαίρι, από το πρωί ως νωρίς το βράδυ.

Λέγεται κολόνια και φτιάχνεται σε ένταση Eau de Parfum, και από κάτω υπάρχουν δύο ούντ, το Bouya Oud δίπλα σε εκείνο που αναφέρεται ονομαστικά, κρυμμένα πίσω από το σανταλόξυλο, ώστε να πρέπει να τα αναζητήσετε. Το μοναδικό έλαιο που αναφέρεται με το όνομα Bortnikoff βρίσκεται κάτω από το γκρέιπφρουτ, στη βάση μιας καλοκαιρινής κολόνιας.

Μόσχος εκεί που η κολόνια δεν έχει τίποτα

Το Musk Cologne παίρνει την παλαιότερη δομή της αρωματοποιίας, την κολόνια εσπεριδοειδών, και βάζει μόσχο στη βάση, εκεί όπου μια κολόνια κανονικά θα είχε σχεδόν τίποτα. Μανταρίνι, γλυκό πορτοκάλι και περγαμόντο το ανοίγουν ακριβώς όπως περιμένετε. Πράσινο τσάι και μανόλια δροσίζουν τη μέση, και η βάση καταλήγει σε κρεμώδες σανταλόξυλο και στην ελαφριά καπνιστή νότα του ξύλου γουάγιακ. Είναι το καθημερινό.

Το Musk Khabib το κάνει από την άλλη πλευρά. Η κορυφή περιορίζεται σε περγαμόντο, κάρδαμο και μοσχοκάρυδο ώστε τίποτα να μην ανταγωνίζεται όσα βρίσκονται από κάτω, υλάνγκ-υλάνγκ και κέδρος κρατούν τη μέση, και η βάση είναι ζεστή και χαμηλή, κοντά στο δέρμα. Αφήνει πάντως τολμηρό ίχνος.

Το Ούντ που ανοίγει με φραντζιπάνι

Το Oud Monarch χτίζεται πάνω στο Ούντ όπως το χρησιμοποιούσαν κάποτε οι αυλές των βασιλιάδων, και ανοίγει με μανόλια και φραντζιπάνι, κρεμώδη και τροπικά, τυλιγμένα γύρω από το Ούντ. Τριαντάφυλλο του Μαΐου και τριαντάφυλλο Ιμαλαΐων ζεσταίνουν την καρδιά πάνω από κανέλα και καπνό.

Έπειτα η βάση. Τα Oud Merauke και Oud co Chang κάθονται κάτω από κακάο, και το έλαιο co Chang φέρει δική του παρένθεση, με αναφορά στη Feel-oud, την εταιρεία που συνίδρυσε. Το κακάο είναι σκονισμένο και στεγνό, πιο κοντά σε πικρή σοκολάτα παρά σε οτιδήποτε γλυκό, και είναι αυτό που κρατά ομαλά και τα δύο Ούντ. Αργά στη φορά αναδύεται μια ζεστή ζωώδης ακμή κοντά στο δέρμα. Φθινόπωρο και χειμώνας, από αργά το απόγευμα και μετά, και κρατά ολόκληρο το βράδυ.

Δύο φιάλες φέρουν δεύτερο όνομα

Το Sayat Nova πήρε το όνομά του από τον Αρμένιο ποιητή και τροβαδούρο του 18ου αιώνα, και είναι ένα από τρία αρώματα που δημιούργησαν οι Dmitry Bortnikoff και Rajesh Balkrishnan.

Ανοίγει με βερίκοκο τόσο πηχτό που διαβάζεται ως αποξηραμένο φρούτο και σιρόπι, με τον νάρκισσο να προσθέτει κάτι πράσινο και ελαφρώς ζωώδες ώστε το φρούτο να μην γίνει ποτέ ζαχαρωτό. Το ρούμι ανεβαίνει μέσα του ως αλκοόλ βαρελιού και όχι ως ζάχαρη, και η βανίλια που έχει διπλωθεί μέσα είναι βαλσαμική και λίγο καπνιστή. Τρία Ούντ το κλείνουν, από το Λάος, τη Βεγγάλη και το Τρατ, καπνιστά και φαρμακευτικά, συγκρατημένα από αυτή τη βανίλια, με το βρύο δρυός να κρατά τη βάση στεγνή και γήινη. Προβάλλεται έντονα από τον πρώτο ψεκασμό. Το υγρό είναι σκούρο, οπότε κρατήστε το μακριά από ανοιχτόχρωμα υφάσματα.

Tiger Blue φέρει το άλλο δεύτερο όνομα, του Christian Carbonnel. Ανήκει στη Συλλογή Εισαγωγικού Επιπέδου και είναι extrait. Ανοίγει με γκρέιπφρουτ και λεμόνι, οξύ, και το τζίντζερ ακολουθεί γρήγορα, γλυκό και σχεδόν ζαχαρωμένο, και διαρκεί περισσότερο από τα εσπεριδοειδή. Βιολέτα και μανόλια δίνουν στη μέση μια πουδραρισμένη ανάταση, και το άμπερ και το λάβδανο το κρατούν στη θέση του από κάτω. Καταλήγει βανιλάτο και μοσχάτο, μια καθαρή γλυκύτητα για ένα ζεστό απόγευμα.

Είκοσι τρεις νότες, και μια τελευταία γραμμή

Το Oud Maximus είναι το σημείο όπου η αποθήκη περνά στον πάγκο εργασίας. Η λίστα νοτών φτάνει τις είκοσι τρεις καταχωρίσεις. Τέσσερις από αυτές είναι ούντ: Ούντ Ινδίας, Oud Roots Trat, Oud Purple co Chang και Ούντ από τη Σρι Λάνκα, τα δύο τελευταία με αναφορά στη Feel-oud. Απέναντί τους στέκονται τέσσερα έλαια τριαντάφυλλου, από την Ινδία, τα Ιμαλάια, την Ινδονησία και τη Γαλλία.

Στο δέρμα, εσπεριδοειδή και πιπέρι στην κορυφή, και έπειτα τα τριαντάφυλλα παίρνουν τη σκυτάλη, μαρμελαδένια και μελένια, με πολλά στρώματα. Το γαρύφαλλο περνά μέσα τους ένα ρητινώδες σκοτάδι, ενώ η μανόλια και το φραντζιπάνι τα ανεβάζουν. Από κάτω, τα ούντ είναι πηκτά και ζωώδη με πίσσα σημύδας, και το βάλσαμο Τολού και η βανίλια ζεσταίνουν το τελικό στάδιο. Είναι φτιαγμένο για κρύο καιρό και μεγάλα βράδια, και δεν περνά απαρατήρητο.

Ο Dmitry Bortnikoff δημιούργησε αυτό το extrait και το αφιέρωσε στον γιο του, τον Maxim. Είναι το μόνο εδώ που κλείνει με έναν άνθρωπο.

Τι παραδέχεται η πολιτική επιστροφών

Κάθε άρωμα είναι από 95 έως 100 τοις εκατό φυσικό. Η πολιτική επιστροφών καταγράφει τη συνέπεια: επειδή τα αρώματα φτιάχνονται από φυσικές πρώτες ύλες, το άρωμα, το χρώμα ή η εμφάνιση μπορεί να διαφέρουν με τον χρόνο ή από παρτίδα σε παρτίδα, και αυτή η διαφορά δεν αποτελεί ελάττωμα. Μια μεταγενέστερη φιάλη μπορεί να είναι λίγο πιο σκούρα ή να μυρίζει ελαφρώς διαφορετικά από την προηγούμενη.

Και τα επτά διατίθενται ως ντεκάντ 2 ml, 5 ml και 10 ml στη συλλογή Ντεκάντ Bortnikoff (συλλογή της Gouttes Rares). Οι κολόνιες ταιριάζουν σε ένα καλοκαιρινό απόγευμα και τα ούντ σε ένα κρύο βράδυ.

Συχνές ερωτήσεις

Ποιος φτιάχνει το άρωμα Bortnikoff;

Ο Dmitry Bortnikoff, αρχιτέκτονας στο επάγγελμα και αρωματοποιός από κλίση. Συνίδρυσε την Feel-Oud, εταιρεία που αποστάζει αγαρόξυλο και έλαιο σανταλόξυλου, και ίδρυσε τον οίκο αρωμάτων στην Ταϊλάνδη το 2018. Πολλά από τα έλαια των αρωμάτων παράγονται στο εργαστήριό του.

Πώς μυρίζει το Bortnikoff;

Κινείται ανάμεσα σε δύο πόλους. Οι κολόνιες είναι εσπεριδοειδή με κάτι ζεστό από κάτω: γκρέιπφρουτ και φραντζιπάνι πάνω από κρεμώδες σανταλόξυλο στο Amber Cologne, μανταρίνι και πράσινο τσάι πάνω από μόσχο στο Musk Cologne. Τα ούντ είναι φτιαγμένα για κρύα βράδια, με κακάο στο Oud Monarch, βερίκοκο και ρούμι στο Sayat Nova, και τέσσερα έλαια τριαντάφυλλου πάνω από τέσσερα ούντ στο Oud Maximus.

Τι σημαίνει το (by Bortnikoff) στη λίστα νοτών του Amber Cologne;

Είναι αναφορά προέλευσης για το ίδιο το έλαιο. Στη λίστα νοτών στο bortnikoff.com, η βάση του Amber Cologne αναφέρει Oud from Sri Lanka (by Bortnikoff). Τα Oud Monarch και Oud Maximus φέρουν παρόμοια παρένθεση, αναφέροντας τη Feel-oud, την εταιρεία που συνίδρυσε. Κανένα άλλο άρωμα στο κατάστημα του οίκου δεν φέρει την ένδειξη (by Bortnikoff).

Είναι φυσικό το άρωμα Bortnikoff;

Σχεδόν εξ ολοκλήρου. Τα αρώματα φτιάχνονται από φυσικές πρώτες ύλες και πολλά από τα έλαια αποστάζονται στο εργαστήριο του οίκου. Μία συνέπεια αναγράφεται στην πολιτική επιστροφών: το άρωμα, το χρώμα και η εμφάνιση μπορεί να διαφέρουν με τον χρόνο ή από παρτίδα σε παρτίδα, και αυτό δεν αποτελεί ελάττωμα.

Πού μπορώ να δοκιμάσω τα ντεκάντ Bortnikoff;

Η Gouttes Rares διαθέτει και τα επτά αυτά αρώματα ως ντεκάντ 2 ml, 5 ml και 10 ml. Οι ολόκληρες φιάλες των 50 ml φτιάχνονται κατόπιν παραγγελίας.