Millésime 1849

القصة

ابتكر Erwin Creed عطر Millésime 1849 بالتعاون مع Harrods إعادةَ بناءٍ لملف عطري من منتصف القرن التاسع عشر، والسنة في الاسم تشير إلى تلك النقطة المرجعية. وهو من المواضع القليلة التي توجّه فيها الدار أرشيفها نحو العود.

الأكوردات الرئيسيةلاستكشاف أي أكورد، يكفي الضغط عليه

خشبيزهري أصفربودريزهري أبيضحلوحار دافئ

أكورد

خشبي

عروق جافة في خشب مقطوع

رائحة نشارة خشب الأرز وخشب الصندل وجذور الفيتيفر الجافة، دفء راتنجي مصقول بخشونة خافتة كخشونة علبة الأقلام. إحساس راسخ متّزن، والعمود الفقري الهادئ الذي يجعل العطر يبدو جادّاً طويل الثبات.

أكورد

زهري أصفر

ميموزا مشمسة، ويلانغ يلانغ، وتشامباكا

ميموزا، ويلانغ يلانغ، وشامباكا، ورتم: أزهار رائحتها صفراء. معسّلة وزبدية قليلاً، مع همهمة إندولية تحت الحلاوة، وبلا شيء من برودة الزهور البيضاء. حديقة عند الظهيرة، على حافة النضج المفرط.

أكورد

بودري

همسة ناعمة من بشرة مزيّنة

نعومة مخملية جافة قليلاً من جذر السوسن والبنفسج والتلك الناعم، كبودرة الوجه أو بياضات نظيفة دفّأتها البشرة. إحساس حميمي مهذّب يحمل الحنين، يذيب العطر في ضباب لطيف وثير.

أكورد

زهري أبيض

أزهارٌ يُشَمّ عبيرها من أقصى الحديقة

يتقاسمه الياسمين والتوبيروز: بتلات كثيفة كريمية تختبئ تحتها حلاوة ناضجة تكاد تكون حيوانية، هي حلاوة جزيء indole الذي يحول دون أن تبدو الأزهار الكبيرة مهذّبة يوماً. خضرة عند الأطراف، وفاكهة مفرطة النضج في الوسط، وحضور أعلى صوتاً على البشرة الدافئة.

أكورد

حلو

سكّرٌ دافئ يستعصي على التسمية

كراميل، عسل، غزل البنات: حلاوة تحوم بين الثلاثة ولا تستقر على واحد منها. هذه هي الجاذبية الحلويّاتية، ذلك الشيء الذي يجعل المرء يميل مقترباً أكثر مما نوى، دافئة وناعمة، على بُعد نصف خطوة من أن تُؤكل.

أكورد

حار دافئ

جمر متوهج من درج التوابل

حرارة مستديرة من القرفة والقرنفل وجوزة الطيب، جافة وراتنجية قليلاً، كخزانة توابل للخَبز لا كمطبخ حادّ الروائح. تمنح دفئاً متورّداً يلفّ البشرة، حميمياً يليق بالطقس البارد، ويحتضنها من الداخل.

هرم النوتاتلاستكشاف أي نوتة، يكفي الضغط عليها

نوتات المقدّمة

برغموت كالابري

نوتات القلب

يلانغ يلانغياسمينباتشوليخشب الأرز

نوتات القاعدة

خشب الصندلخشب العودفانيليا بوربونمسك

×

نوتة مقدّمة

برغموت كالابري

نوتة المقدّمة المشعّة التي وُلدت على ساحل إيطالي واحد

ما هو

يكاد كل برغموت في كل قارورة يأتي من شريط واحد على الساحل الأيوني حول ريجيو كالابريا. الثمرة أشد حموضة من أن تؤكل، وتُزرع من أجل الزيت المعصور على البارد من قشرتها الخضراء الذهبية.

كيف تبدو رائحته

أكثر إشراقاً من الليمون لكنه لا يبلغ حدّته أبداً: حمضيات متألقة بخفة زهرية، ولمسة توابل خفيفة، ومرارة خضراء تُبقي الحلاوة في حدّها. وفيه شيء من الشاي أيضاً، وليس ذلك مصادفة.

في عالم العطور

إنه افتتاح ألف كولونيا، والسبب دبلوماسي: يجمع الحمضيات إلى طاولة واحدة مع الزهور والجلد والطحلب دون خصام. وشاي إيرل غراي ليس سوى شاي أسود مضافاً إليه هذا الزيت نفسه.

جدير بالمعرفة

ما يمنحه بريقه قد يحرق أيضاً: فمادة bergapten تجعل البشرة شديدة الحساسية لضوء الشمس، لذلك يُبقي العطّارون جرعتها منخفضة أو يزيلون الجزيء كلياً. وكما في النبيذ، يحظى الزيت بتسمية محمية: Bergamotto di Reggio Calabria.

×

نوتة قلب

يلانغ يلانغ

زهرة استوائية دافئة بالشمس، موز كريمي وياسمين

ما هو

زهرة صفراء متدلية كالنجمة، تُقطف يدوياً من شجرة استوائية وتبقى في جهاز التقطير من خمس عشرة إلى عشرين ساعة. ويُسحب الناتج على مراحل، لكل مرحلة درجة مختلفة، من درجة Extra نزولاً إلى الدرجة الثالثة.

كيف تبدو رائحته

كريمي ومُسكِر، ياسمين فوق ما يشبه كاسترد الموز، تتخلله خيوط من المطاط والقرنفل. درجة Extra هي المشرقة الفاكهية المتبّلة، أما الأجزاء اللاحقة فتذهب أعمق وأدسم مع لمسة طبية خفيفة، وتجفّ شمعية مستديرة.

في عالم العطور

في قلب العطر يصل بين الياسمين والورد والتوبيروز، ويمنع نوتات المقدّمة الحمضية من أن تصير رقيقة باهتة. ويحمل الباقة الزهرية داخل الكلاسيكيات الألدهيدية، وهو السبب في أن أكورد التياريه الشمسي تفوح منه رائحة استوائية.

جدير بالمعرفة

في إندونيسيا تُنثر أزهاره على أسرّة العرسان. والاسم تاغالوغي، ilang-ilang، ومعناه زهرة الزهور. وتُقطف أشد الأزهار عطراً عند الفجر، ما دامت باردة.

×

نوتة قلب

ياسمين

الزهرة البيضاء الفوّاحة في قلب عالم العطور النابض

ما هو

يجري القطف يدوياً في العتمة، من قبل بزوغ الفجر حتى الصباح. والأزهار أرقّ من أن تُقطَّر، لذا يسحب المذيب زيتها إلى كونكريت شمعي، ثم يستخلص الكحول منه المطلق.

كيف تبدو رائحته

حلو وثقيل ومعسّل، وتحته شيء حيواني خفيف. يبدو السامباك أخضر، شبيهاً بالشاي، مضيئاً؛ أما الغرانديفلورم فأكثر فاكهية ودسامة، وأثقل على البشرة. وكلاهما يجفّ دافئاً ناعماً، بمسك فطري لا يُلحظ إلا عن قرب.

في عالم العطور

حين يوضع في القلب يربط الافتتاحية الحمضية بالأخشاب التي تحتها، ويضيف إلى كليهما امتلاءً. ويتآلف معه الورد والتوبيروز وخشب الصندل والمسك جميعاً. وكثير من العطور بُني على الياسمين وحده.

جدير بالمعرفة

يتطلّب غرام واحد من المطلق نحو خمسة آلاف زهرة مقطوفة يدوياً، وهو من أغلى المواد في عالم العطور. ويأتي جزء من عمقه من جزيء indole، الذي تفوح منه رائحة التحلّل حين يكون مركّزاً، ويغدو مشعّاً بالمقدار الضئيل الذي تحمله الزهرة.

×

نوتة قلب

باتشولي

تراب رطب وخشب داكن بعد المطر

ما هو

لا أحد يخمّن أنه من النعناع، لكن تلك هي فصيلته: شجيرة وارفة الأوراق، تُجفَّف أوراقها وتُترك لتُعالَج حتى تقارب التخمّر، قبل أن يستخرج منها التقطير زيتاً كثيفاً داكناً كالشراب السكّري.

كيف تبدو رائحته

تربة مبلّلة، وأرض غابة، وقبو قديم، تسري تحتها حلاوة نبيذية. قد يأتي الزيت الفتيّ حادّاً وأخضر، يكاد يكون كافورياً. أما الزيت المعتّق فيمضي في الاتجاه المعاكس، نحو الشوكولاتة والجلد، ويثبت في مكانه ساعات.

في عالم العطور

لا يكاد شيء يثبّت التركيبة كما يفعل الباتشولي. على هذه المرساة تُبنى عطور الشيبر والعطور الشرقية، وقطرات قليلة منه تحت الورد أو الفيتيفر أو اللابدانوم تُبقي العطر كله على البشرة لساعات.

جدير بالمعرفة

في القرن التاسع عشر، كانت شالات كشمير تسافر ملفوفة بأوراق الباتشولي المجففة لإبعاد العثّ، فتعلّم الأوروبيون تمييز الشال الأصلي بالرائحة وحدها. ويتحسّن الزيت مع التعتيق، وهو أمر لا يكاد يحدث مع أي زيت عطري آخر، فتلين حدّته كالنبيذ.

×

نوتة قلب

خشب الأرز

أقلام رصاص جافة مبرية وخشب مُدفَّأ بالشمس

ما هو

معظم الأرز في عالم العطور ليس أرزاً. إنه عرعر من أشجار فرجينيا وتكساس، يُقطَّر بالبخار من رقائق الخشب ونشارة المناشر. أرز الأطلس الحقيقي موجود ويُستخدم، لكنه المصدر الأصغر.

كيف تبدو رائحته

أقلام رصاص مبريّة للتوّ، ثم داخل خزانة مبطّنة بخشب الأرز. يميل أرز الأطلس إلى الدفء والدخان والطابع البلسمي، أما أرز فرجينيا فأحدّ وأنظف. وفي الحالتين يستقرّ في دفء ناعم كدفء نشارة الخشب ويبقى على هذه الحال لساعات.

في عالم العطور

مادة لا تكلّ. يمنح التركيبات الخشبية عمودها الفقري ويثبّت المواد الأخفّ في مكانها، ويجاور بارتياح الفيتيفر والورد والحمضيات والعنبر. ويسري قلبه الخشبي ذو نفحة البرقوق في معظم العطور الخشبية الحديثة للجنسين.

جدير بالمعرفة

كان المحنّطون المصريون يسكبون زيت الأرز داخل الجسد بدلاً من حرقه، وكان خشب الأرز يبطّن المقابر والتوابيت التي أرادوا لها أن تبقى بعدهم. ويتشارك الأرز الحقيقي والعرعر الاسم بسبب الرائحة، لا النسب.

×

نوتة قاعدة

خشب الصندل

خشبٌ كريمي اقتُلع من جذوره

ما هو

أغنى الزيت يكمن في الجذور، ولذلك تُقتلع الشجرة بأكملها بدل أن تُقطع، ثم تُقطَّر بالبخار. وكانت ميسور في جنوب الهند المصدر الكلاسيكي، إلى أن دفعت عقود من القطع الجائر الأشجار البرية إلى حافة الزوال.

كيف تبدو رائحته

حليب وخشب دافئ، مع حافة وردية تكاد تكون زبدية، ولا شيء حادّ على الإطلاق. وما يفاجئ الناس هو قلّة تحوّله: لا افتتاحية مشرقة، ولا دراما في مرحلة الجفاف، بل التوهّج الهادئ نفسه لساعات.

في عالم العطور

يعمل على وجهين: رائحةً قائمة بذاتها، ومثبّتاً يُبقي الورد أو الياسمين في مكانه. ويُصنَّف خشب الصندل كذلك في درجات، وأغمق خشب القلب العتيق وأكثفه وأغناه بالراتنج يحمل اسماً خاصاً به: «اللحم الأحمر».

جدير بالمعرفة

يحتاج قلب الخشب الجدير بالقطع إلى نحو ثلاثين عاماً كي يتكوّن. وتُورِّد اليوم مزارع من النوع نفسه في غرب أستراليا معظم زيت العالم، وهو قريب من كيمياء خشب الصندل الميسوري القديم، وإن لم يبلغ تماماً كريميّته.

×

نوتة قاعدة

خشب العود

لبّ الخشب الجريح حيث يبدأ العود

ما هو

حين تُجرح شجرة الأكويلاريا تقاوم، فتغمر الجرح بالراتنج حتى يتحوّل خشبها الشاحب عديم الرائحة إلى خشب كثيف. يُحرق هذا الخشب أو يُقطَّر، فيكون العود. والاسمان يدلّان على شيء واحد في مرحلتين مختلفتين.

كيف تبدو رائحته

على جمر المبخرة يصير دافئاً حلواً، دخاناً خشبياً تتخلّله خيوط من الراتنج والتوابل. ويميل أجود الخشب إلى العسل والبخور ونفحة كافور باردة منعشة. أما الخشب الأصغر عمراً فأكثر خضرة وحدّة، وأقرب إلى تراب رطب مخمَّر.

في عالم العطور

معظمه لا يصير عطراً أبداً: يُحرق خشباً، من بخور الخليج إلى البخور الياباني. والأكويلاريا مدرجة في اتفاقية CITES، لذا فتجارتها منظَّمة لا ممنوعة، وكثير من زيت اليوم يأتي من أشجار مزارع لُقّحت عمداً.

جدير بالمعرفة

الدرجة تُقاس بالوزن: فأشدّ القطع تشبّعاً بالراتنج تغوص في الماء، ولهذا تعني أسماؤه في شرق آسيا «البخور الغاطس». وأندرها، الكيارا، أبرد وأحلى من سواه، يُعامَل معاملة شبه مقدّسة ويُسعَّر على هذا الأساس.

×

نوتة قاعدة

فانيليا بوربون

رم وزبيب وقشدة من قرن مُعالَج

ما هو

لا علاقة له بالويسكي. «بوربون» هنا تعني جزيرة ريونيون، التي كانت تُعرف سابقاً بجزيرة بوربون، وقد لصق الاسم بالقرون التي تُعالج هناك وفي مدغشقر وجزر القمر: تُغمر في الماء الساخن، ثم تُعرَّق، ثم تُجفف تحت الشمس لأشهر حتى تكتمل رائحتها.

كيف تبدو رائحته

داكنة وكريمية، بدفء الرم والزبيب الذي لا تبلغه الفانيليا العادية أبداً. وتحت الكريمة يكمن التبغ والبرقوق وبهارٌ خشبي. تتكشّف ببطء، ثم تبقى حلاوةً ناعمة تحيط بمن يضعها.

في عالم العطور

بوصفها نوتة قاعدة، تؤدي مهمتين: تُحلّي التركيبة، وتُثبّت كل ما سواها في مكانه. تجاور التونكا والبنزوين وخشب الصندل، فتُشكّل القلب المخملي للعطور الشرقية، والختام الشبيه بالحلوى في العطور الحلويّاتية.

جدير بالمعرفة

لا يفوقها ثمناً بالوزن سوى الزعفران. تتفتّح كل زهرة يوماً واحداً فقط، ولا بد من تلقيحها يدوياً في غضون ساعات. وعمقها الكحولي ليس مستعاراً من الاسم: مصدره المعالجة التي تمرّ بها.

×

نوتة قاعدة

مسك

كلمة واحدة لمادتين مختلفتين تماماً

ما هو

يندرج تحت هذا الاسم شيئان. عائلة من المسك الاصطناعي صُمّمت لتحمل الدفء والنعومة، وهي التي تؤدي معظم العمل في صناعة العطور اليوم. أما مسك الغزال فهو الطريق الأقدم، ولا تزال صناعة الأدهان العطرية التقليدية تقوم عليه.

كيف تبدو رائحته

مسك الغزال حيواني وثقيل عن قرب، ثم يصير دافئاً حلواً مشعّاً كالبشرة ما إن يُخفَّف حتى يغدو همساً. أما أنواع المسك الاصطناعي فأنظف: كتّان خرج للتوّ من تحت المكواة، وقطن دافئ، وبشرة لا فرو.

في عالم العطور

المسك هو الأرضية التي تقف عليها التركيبة: يثبّت ما فوقه، ويطيل مدة البقاء، ويضيف ذلك التوهج الشبيه ببشرة ثانية. وكثيراً ما يكمن مسك تحت عطر الليتشي أو الورد، فيُبقي الفاكهة في مكانها طويلاً بعد أن كان يُفترض أن تتلاشى.

جدير بالمعرفة

قد تفوح الزجاجة الواحدة بإشراق على شخص، ولا يكاد يُشمّ منها شيء على الشخص التالي. فعدد كبير من الناس لا يستطيع شمّ بعض أنواع المسك الاصطناعي إطلاقاً، وهي ظاهرة غريبة تُعرف بفقدان الشمّ النوعي.

طابع العطر

يرتفع البرغموت بحدّة في البداية، مشرقاً وحمضياً، ثم ينسحب سريعاً حين يستولي الباتشولي وخشب الأرز على قلب العطر. ويتقدّم اليلانغ يلانغ بحلاوة مطاطية تكاد تكون مخدِّرة، تكبح جماحَها الخشبيةُ الجافة من تحتها. وفي الختام يمتزج العود وفانيليا بوربون في راتنج دخاني لصيق بالبشرة، يدوم بثبات هادئ.

الأداء

الثبات

كم يبقى على البشرة

تقرأ الساعة الرملية مدة البقاء: كم ساعة يظل العطر يتحدّث قبل أن يخفت. الشريط الذي بالكاد يغادر البداية يعني ساعات قليلة عابرة، والذي يمتد على طوله كاملاً يحمل العطر من الصباح إلى المساء. يُرجى اعتبار ذلك تقديراً معتاداً لا وعداً، فالبشرة الدهنية تحتفظ بالعطر مدة أطول بكثير من البشرة الجافة.

الأداء

الانتشار

اتّساع الأثر الذي يتركه

كلمة Sillage الفرنسية، أي الانتشار، تعني في الأصل الأثر الذي تخلّفه السفينة في الماء، وهذا بالضبط ما يقيسه هذا المؤشر: مقدار ما يبلغ الغرفة من العطر بدل أن يبقى على البشرة. المنخفض همسة لا يلتقطها إلا الأصدقاء المقرّبون. أما الهائل فيملأ الغرفة، ثم يظلّ يملؤها بعد المغادرة.

المناسبة

تجريبي

صُنع ليستفزّ، لا ليُرضي

بعض العطور صُنعت لتُحَبّ. أما هذه فصُنعت ليُختلَف عليها: قطران كالحبر، ومطاط ساخن، وفاكهة على وشك الفساد، ومعدن وفرو حيث كان المتوقَّع أزهاراً. تتوهج العملة للعطر الذي يستفزّ، وتخفت للعطر الذي يؤثر السلامة، وهذا أحياناً هو المقصود بالضبط.

المناسبة

العمل

مصقول، لا يعلو صوته على المكان أبداً

في الغرفة المشتركة، العطر مسألة لياقة. عند هذا المستوى ينبغي أن يبلغ الشخص الجالس على الجانب الآخر من المكتب ويتوقف عنده: حمضيات مرتّبة، ومسك ناعم، وأخشاب فاتحة، وكلّها توحي بالكفاءة ومراعاة الآخرين. العملة المضيئة تعني أن أحداً لن يضطر إلى التعليق عليه. والباهتة تعني أنه يسافر أبعد من ذلك.

المناسبة

مسائي

بعد حلول الظلام، حين يزداد عمقاً

عشاء، ومشروبات، وليلة تمتدّ طويلاً. في الضوء الخافت تكفّ العنبريات والراتنجات والأخشاب الدخانية عن التأدّب، وفيه تتفتح أخيراً الأزهار المخملية الوافرة. العملة المضيئة تعني أنه ينتظر هذه الساعة بالذات. والباهتة تعني أنه قدّم أفضل ما لديه في ضوء النهار.

المناسبة

رومانسي

قريبٌ بما يكفي ليُحَسّ به

يمكن للعطر أن يدندن على البشرة بدل أن يُعلن عن نفسه عبر الطاولة. هذا هو المقام هنا: أزهار كريمية، وفانيليا، ومسك ناعم، وخيط من التوابل، ودفء يكفي ليجعل أحدهم يقترب. تتوهج العملة حين يصنع العطر هذا الجوّ، وتخفت حين يكون عملياً أكثر منه مُغرياً.

المناسبة

رسمي

هيبةٌ هادئة في قاعة متأنّقة

زفاف، ومراسم، وغرفة فكّر فيها الجميع في أحذيتهم. ما ينجح هنا هو البنية لا الصخب: أخشاب ناعمة، وأزهار منضبطة، وجلد ليّن. العملة المضيئة تعني أنه يحافظ على قوامه طوال المساء. والباهتة تعني أنه غير رسمي أكثر مما يليق بالمكان.

المناسبة

غير رسمي

راحة سهلة لأيام على مهلها

مشاوير، وقهوة، وسبت متمهّل بلا مواعيد. لا شيء هنا مطالب بإبهار أحد، لذا يكون الاختيار ليّناً سهلاً: حمضيات منعشة، وأخشاب خفيفة، وقليل من الدفء المنبعث من البشرة. العملة المضيئة تقول نعم لكل ذلك. والباهتة تعني أن العطر يطلب ليلة أكبر.

الأداء

من النهار إلى الليل

حيث يستقرّ مزاجه بطبيعته

شريط يمتد من الشمس إلى القمر، يقرأ الساعة التي صُنع العطر من أجلها. كلما بقي منه ذهبياً أكثر، ازداد انتماء العطر إلى ضوء النهار والهواء الطلق. وكلما امتدّ الأزرق عائداً نحو الشمس، صار أعمق وأدفأ: مساء، وضوء شموع، وغرف خافتة الإضاءة.

الموسم

الشتاء

دفءٌ يشقّ طريقه في الهواء البارد

يكتم الهواء البارد العطر ويبطئه، ولهذا ينتمي الشتاء إلى الكثيف والدافئ: الراتنج، والدخان، والفانيليا، والجلد، والتوابل العنبرية. يقرأ الشريط مدى قدرة هذا العطر على المقاومة، متوهجاً في وجه البرد بدل أن يرقّ فيه.

الموسم

الربيع

أزهارٌ ندِيّة في دفءٍ هادئ يتصاعد

يرفع الهواء المعتدل الرطب التركيبة الخفيفة، لذا ينتمي هذا الموسم إلى الأزهار المندّاة، والسيقان الخضراء، والبودرة الناعمة، والحمضيات الشفافة. عطور حيّة لا ثقيلة. وكلما امتدّ الأخضر على الشريط، ازداد ارتياح هذا العطر في ذلك الطقس.

الموسم

الصيف

مشرقٌ ورائق في حرٍّ حقيقي

الحرارة تتكفّل بنشر العطر، ولهذا يصبح العطر الخطأ لا يُطاق بحلول الظهر. ما يصمد هو البارد الذي يتنفّس: حمضيات حادة، وهواء مالح، وأعشاب عطرية، وماء. أشياء تُنعش بدل أن تُتخم. والشريط القصير هنا يعني أن الأفضل ادّخاره للأشهر الأبرد.

الموسم

الخريف

دفءٌ متبّل لأيامٍ تبرد

مع برودة الهواء، تكفّ المواد الغنية عن الخنق وتبدأ في الظهور بوضوح: أخشاب جافة، وتوابل دافئة، وتبغ، وعنبر، وفاكهة صارت ذهبية. إنه الموسم الذي يصبح فيه العطر تأمّلياً. ويمتلئ الشريط بقدر ما يستقرّ هذا العطر بسلاسة في الأيام المنعشة الآخذة في البرودة.

الأنسب للارتداء

مريح طوال ساعات العمل ورفيع بما يكفي لأبهى المناسبات، هذا عطر ربيعي وخريفي بامتياز، يحمل ثقله المشرق ثم الخشبي من ضوء النهار إلى المساء، يُرتدى بتعمّد لا بصخب.