Dominique Ropion 七歲時罹病，被送往山區療養，他認為自己的嗅覺正是源自在那裡學會呼吸的空氣。當時他正主修物理，一次在 Roure 的實習讓他展開六年的訓練，先在 Roure 調香學校，後隨 Roure Bertrand Dupont 在格拉斯與巴黎學習，之後加入 Jean-Louis Sieuzac 門下。1984 年推出的 Givenchy Ysatis 是他的首款香水，由 Givenchy 總裁親自選定，並在兩週內完成。他於 2000 年加入 IFF，2018 年獲任命為該公司的首席調香師。
他的創作方式講求平衡，會將每一種新原料與整體反覆試驗數百次，逐一比對。無論獨立創作或與同僚合作，他都曾參與 Givenchy Amarige、與 Laurent Bruyère 合作的 Mugler Alien、Viktor & Rolf Flowerbomb、Lancôme La Vie Est Belle，以及與 Anne Flipo 和 Loc Dong 合作的 Paco Rabanne Olympéa。他在 IFF 內部學校任教，並於 2008 年獲頒 Prix François Coty 獎。
他為 Frédéric Malle 創作了 Carnal Flower，這是一場歷時十八個月、以晚香玉為題的研究，此外還有 Vetiver Extraordinaire、Geranium pour Monsieur、Une Fleur de Cassie 與 Portrait of a Lady。Portrait of a Lady 是一款濃郁的土耳其玫瑰，佐以丁香、覆盆子與黑醋栗，落在廣藿香、乳香與檀香之上。
