Principalities

故事

Caeleste 是一家罗马尼亚品牌，其三款首作构思为一个三部曲，名称取自它称为“第三序列”的天使品阶。其中位阶最高的 Principalities 荣获 2025 年 Art and Olfaction 新人奖。Toskovat' 背后的调香师 David-Lev Jipa-Slivinschi 受托创作星尘，以及一种矿物质的、闪烁的干燥感，随后他研读了宇航员对太空气味的描述。

主要香韵轻触香韵，细细探索

烟熏矿物温暖辛香金属芳香草本甜香

香韵

烟熏

焦黑的木材与升腾的余烬

燃烧木材、阴燃香薰与残留灰烬那干燥、焦黑的气息，时而焦油般，时而缥缈灰白。它沉郁而充满氛围，唤起一炉将熄的火，以及一股清凉气流送来它最后的呼吸。

香韵

矿物

清凉湿石与盐

湿润卵石、板岩与夹着盐粒的空气那种清凉干燥的气味，近乎金属，又隐约带着海洋气息。它闻来洁净而冷峻，增添一份石头般的通透感，仿佛雨水落在灼热的岩石上，又像在采石场边深吸的一口气。

香韵

温暖辛香

香料抽屉里灼灼的余烬

肉桂、丁香与肉豆蔻那圆润的热度，干燥而略带树脂，宛如烘焙储物柜，而非锐利的厨房。它营造出一份泛红、包裹的温暖，亲昵而宜于冷天，自内而外拥住肌肤。

香韵

金属

冰冷的钢与鲜亮的血

一种清冷的微光。它并非来自金属本身（金属是无味的），而是肌肤触碰硬币或刀刃时释放出的气味。锐利而近乎矿物，带来一种洁净、现代的冷感：刀锋、锡罐内壁，令人一振，又隐隐带电。

香韵

芳香草本

清冷空气中揉碎的草本

薰衣草、迷迭香、鼠尾草与百里香那带着樟脑气息的清凉绿意，仿佛在指间揉碎的草本枝叶。它洁净、提神，略带几分峻冷，是经典理发店式清新感的清爽骨架。

香韵

甜香

一种说不出名字的温暖糖香

焦糖、蜂蜜、棉花糖：一种在三者之间游移、从不落定于其中之一的甜。这就是美食调的吸引力，让人不由自主地凑得比预想更近，温暖、柔软，离可以入口只差半步。

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风

牛膝草红茶玫瑰刺

紫罗兰依兰

水

矿物香调雨后泥土

土

Assafi 沉香枯叶白松香

人参根皮革蜡菊

火

灰烬榄香脂辣椒籽藏红花

以太

星尘波斯菊火药焦香杏仁饼干

乳香灼热金属檀香

风

牛膝草

带樟脑锐感的苦涩青草

原料简介

一种挺拔的薄荷科灌木，原产于南欧与地中海东部，数百年来被用于厨房和药柜。调香业对其花枝顶端与叶片进行水蒸气蒸馏，得到的精油远比植株外观更为凌厉。

气味描述

青绿而提神，樟脑气息当先，介于迷迭香、薰衣草与薄荷之间。一缕甜润的茴香气贯穿其间，底部苦涩，近乎药味，干燥后转为温暖并带一丝辛香。接触时清凉，从不柔软。

在调香中的运用

在前调中点上一两滴，带来青绿的冷峻感：蕨类香、西普香、古龙水。薰衣草会柔化开场，神香草则恰恰相反，让开场保持清冷而略显严峻。它与快乐鼠尾草、天竺葵、柑橘和熏香相配。

延伸知识

神香草只以微量入香，自有缘由。精油中占主导的蒎樟酮在高剂量下具有致惊厥性，因此芳香疗法通常避而不用。有一个栽培品种几乎不含这一成分，气味因此更温和，却也失去了些许个性。

风

红茶

干燥的叶片、单宁，与一缕若有若无的烟

原料简介

茶叶经萎凋、揉捻，再任其彻底氧化：正是这一步让叶片变黑，也让气味从青草般转为深沉。中国以此法制茶已有数百年。真正的茶叶原精十分稀少，因此调香界会将它重新构建。

气味描述

干燥而收敛，就像一壶茶倒到第三杯时的滋味。其下伏着干草与旧皮革，还有一抹被粉感压住的玫瑰与茉莉的柔和。开场清爽通透，随后归于宁静，带着烟熏与木质气息。

在调香中的运用

一种起着刹车作用的中调：它的单宁削减甜度，让花香不至流于糖浆般的甜腻。柑橘为它提亮，木质为它承托，而多数现代茶香香水，都是这种平衡的某种变体。

延伸知识

大部分工作由两种分子完成。Theaspirane 在清凉的绿意边缘上投下黑加仑般的明亮；tabanone 带来烟草以及近似橡子的气息。Ionones 与愈创木则在它们周围补上粉感与木质。

风

玫瑰刺

花瓣之下，茎干的青涩锐感

原料简介

世上并没有玫瑰刺的萃取物。玫瑰丛的尖刺无法被水蒸气或溶剂萃出任何东西，因此调香师以搭建的方式营造这一效果：用青绿、含汁、略带金属感的原料衬着玫瑰，使花朵连着花茎一同到来。

气味描述

玫瑰，却冷峻而疏离。先是青绿，捣碎的花茎与苦涩的汁液，随后是一抹如血或湿铁般的薄薄金属光泽。其下的花瓣比往常更干、更锐利，不带一丝粉感。

在调香中的运用

它的任务是不让玫瑰变得甜美。紫罗兰叶、白松香与玫瑰氧化物（花朵自身青涩刺感背后的分子）在前调与中调完成这一点，藏红花、熏香和皮革则在那里与它们相遇。

延伸知识

从植物学上讲，玫瑰并没有刺。勾住衣袖的其实是皮刺，是茎干表层的突起，一掰就干净地脱落；真正的刺是由枝条变态而成，与植物组织相连，如山楂的刺。这个香调，是以一种并不存在的东西命名的。

风

紫罗兰

带有粉感的紫色花瓣，触手可及却又倏然消逝

原料简介

调香中的紫罗兰，几乎都不是来自紫罗兰花。这种花的出油量极低，如今已几乎无人生产，因此这一香调由紫罗酮构建，这类香料化合物于 1890 年代首次在实验室合成。

气味描述

柔和、清凉而带粉感，有着撒了糖霜般的蜜饯甜美，其后是一层薄薄的青绿湿润感。它温柔而怀旧：帕尔马紫罗兰糖、蜜粉，还有揣在口袋里被压碎的花瓣。

在调香中的运用

在中调里，它做了一件不寻常的事：从甜美中抽走糖分，只留下粉感。鸢尾、玫瑰、皮革与杏仁都向它靠拢，而紫罗兰单花香水带着它，宛如一只旧日的妆奁。

延伸知识

紫罗酮会迅速使嗅觉受体饱和，于是香气仿佛消失，待鼻子恢复后又重新浮现：这是调香界关于嗅觉疲劳的教科书式案例。紫罗兰叶则是另一种原料，青绿，带黄瓜般的清凉。

风

依兰

阳光温热的热带花朵，香蕉奶油与茉莉交融

原料简介

一朵低垂的黄色星形花，从热带树上手工采下，在蒸馏器中停留十五至二十小时。馏出液分段收集，每一段都是不同的等级，从特级一直到三级。

气味描述

奶润而醉人，茉莉覆在类似香蕉卡仕达的气息之上，橡胶与丁香贯穿其间。特级是明亮、带果香与辛香的那一段；后段馏分更深沉、更丰厚，略带药感，尾调蜡质而圆润。

在调香中的运用

在中调中，它连接茉莉、玫瑰与晚香玉，并让柑橘前调不至于单薄。它承载着经典醛香作品中的花束，一款阳光感的缇阿蕾（tiare）香韵之所以闻起来充满热带风情，原因正是它。

延伸知识

在印度尼西亚，人们把这种花撒在新婚夫妇的床上。它的名字来自他加禄语 ilang-ilang，源于 ilang 一词，意为“荒野”，暗指这种树的野生栖息地。香气最浓的花朵在黎明时分采摘，趁它们仍带着凉意。

水

矿物香调

雨后湿石的清冽气息

原料简介

岩石给不出任何精华，所以这个香调只能靠人工构建：Calone 带来臭氧感，再加入咸感与金属感修饰剂，以木质琥珀类合成原料撑起干燥的骨架，最后是极微量的土臭素（geosmin），用量远低于会显出甜菜根味的程度，为它唤来雨意。

气味描述

清凉而干燥，像潮湿的板岩、击打过的燧石，或暴雨后湿透的混凝土。其中有白垩般的粉笔感、一点咸味和隐约的金属边缘，一切都轻薄通透，而不厚重。

在调香中的运用

用于前调与中调，为作品打开空间，并铺上一层灰色的地质底面。水生调和现代小众风格十分倚重它，身边通常有海盐、生姜、岩兰草或龙涎香。

延伸知识

人类的鼻子能在万亿分之几的浓度下察觉土臭素。这种灵敏被认为既古老又有用：雨落在干燥的土地上，远在眼睛看到任何东西之前，就能隔着一整片原野被闻到。

水

雨后泥土

第一场雨落在灼热的尘土与石头上

原料简介

它不是一种原料，而是一种现象：雨落在干旱数周的土地上的气味。澳大利亚的科学家于 1964 年为它命名，并追溯到干旱期间积聚在黏土与岩石上的植物油。调香师以合成原料重现它。

气味描述

潮湿而带泥土气，有翻动过的土壤的青涩甜味，背后是清凉的湿石。土臭素带来蘑菇般、近乎甜菜根的深度；其上浮着一抹金属的锐味，像最初的雨滴落在温热的柏油路上。

在调香中的运用

一种前调与中调的效果，赋予配方一种天气感。它能压低干燥木质结构的燥意，并为岩兰草与广藿香提供落脚之处。用量过度则像地窖，因此多数调香师只取微量。

延伸知识

这个名字由希腊语 petra（石）与 ichor（神祇血管中流淌的灵液）合成。高速摄影揭示了它为何能远远飘散：一滴落在多孔地面上的香液会裹住一个气泡，气泡冒泡升起，把香气抛向微风之中。

土

Assafi 沉香

注册命名的孟加拉国沉香木油，幽暗而富动物气息

原料简介

Assafi 沉香是一款有专属名称的孟加拉国沉香木油，由蒸馏商 Jalali Agarwood 与 Firmenich 合作，以 Aquilaria malaccensis 制成。Mizensir 称其为该树种首个注册用于调香的提取物。

气味描述

其供应商形容它带有浓烈的皮革感与动物气息，并以木质深度和甜美底蕴相平衡。它幽暗、浓密而行进缓慢，闻起来像磨旧的皮革与树脂木，底下透着蜜般的柔软，微量即可察觉。

在调香中的运用

一种基调原料与强效定香剂，以微量使用，为奢华调香带来丰盛的木质与动物性深度。Caeleste 将它归入 Principalities 的土元素，与皮革、白松香、蜡菊、人参根和枯叶并列，在那里稳住上方的烟熏与矿物气息。

延伸知识

据 Mizensir 介绍，Jalali Agarwood 继承了数千棵成熟树木，世代采收，每砍伐一棵便种下二十棵。注册名称将这款油与这唯一的来源绑定，因此出现在香调列表中时，它所传达的信息比单纯的“沉香”更多。

土

枯叶

纸质感的秋日落叶、甜香尘埃与烟草

原料简介

没有人能从落叶中榨出香油。这一效果由烟草与干草净油、茶、干燥木质原料以及一缕烟熏组合而成。Caeleste 将它列入 Principalities 的土系香调。

气味描述

干燥、如纸般轻薄，带着隐约的苦涩，是落叶被踢过人行道时那种单宁质感的沙沙声。底下是干草的暖意与一丝烟草气息，接着是一股清凉潮湿的暗流，仿佛落叶堆在湿地上久未翻动。

在调香中的运用

没有什么比它更能让一款香水带上秋天的印记。它从中调向下铺展，为烟熏的配方提供了一种可供其阴燃依附的有机质感，并与蜡菊、栗子和岩兰草相伴。甜味太少，会像堆肥；太多，又像烟斗烟草。

延伸知识

干草的分子香豆素，承担了甜味的那一半。它也是最早被用于商业香水的实验室原料之一，时间是 1882 年，这使秋天成为调香史上最古老的合成技法之一。

土

白松香

苦到近乎松节油的青绿气息

原料简介

一种树胶，从一种产自伊朗与中亚的巨型阿魏的茎与根的切口中渗出。硬化后经水蒸气蒸馏成精油，或萃取为深褐色、质地浓稠的原精。

气味描述

苦涩、锐利，绿意咄咄逼人，像一把折断的茎秆，边缘带着松节油般的气息。其下潜伏着一丝麝香感，近乎香脂。若只用微量而非足量，它会变得清凉而带露水感，更像一座花园，而非一场突袭。

在调香中的运用

它是为数不多的天然绿意后调原料之一，既用作定香剂，也是绿色西普调的标志性开场。它与橡苔、鸢尾、风信子和橙花油相处融洽，也不止一次被刻意超量使用。

延伸知识

《出埃及记》曾点名提及它，列为圣殿圣香的成分之一；古埃及与波斯也曾焚烧它。数千年后的今天，这种树胶的大部分仍由伊朗供应。

土

人参根

自山林中拔起的苦涩泥土

原料简介

这种根在地下生长四至六年才被采挖，产自朝鲜半岛与中国东北的山林。调香中使用干燥根部的萃取物，或以木质、泥土气息的原料重新构建。

气味描述

安静而带根茎气息，更像草本补剂而非辛香料。先是潮湿地窖的泥土味，带一丝淡淡的蘑菇边缘感，接着是干燥的树皮，然后是清凉的绿叶苦味，背后藏着甘草。它从不抬高嗓门，只作为质感存在。

在调香中的运用

调香师看重的是活力这一意象，不亚于气味本身，因此它常出现在运动感的结构中。在中调里，它与岩兰草和薄荷并列，赋予一种泥土质地的骨架，让绿叶调的配方不至于飘散。

延伸知识

属名源自希腊语中的“包治百病”，与 panacea 同源。中文名“人参”意为人形之根，指的是采参人所珍视的分叉、带肢体的形态。一次因承诺而得名，一次因形似而得名。

土

皮革

鞣制兽皮、烟熏与动物暖意

原料简介

世上没有皮革精油。调香师以桦木焦油与刺柏焦油、烟熏蒸馏的木材，再加上苏合香与劳丹脂树脂、异丁基喹啉（isobutyl quinoline）和 Safraleine 类分子，重建这种气味，呼应昔日鞣制兽皮所用的单宁与油脂。

气味描述

烟熏、干燥而带动物气息，从柔软的新麂皮一直延伸到浸满焦油的旧马鞍。桦木焦油版本显得烟灰感重、带酚类气息，近乎篝火与创可贴；较柔和的麂皮香韵则转为粉香、花香与肌肤般的温暖。

在调香中的运用

一种后调，赋予香水骨架与肉欲的锋芒。它在玫瑰与紫罗兰之下、与烟草和沉香相伴时最能施展；花香中调一旦落在皮革之上，便带上了无可错认的人的气息。

延伸知识

为皮革加香始于欧洲的手套匠人，烟熏的一脉则来自俄罗斯，那里制靴与书籍装帧所用的皮革都以桦木焦油处理，而“俄罗斯皮革”至今仍指那种气味。真正的鞣制用油大多因安全原因受到限制，所以如今的皮革香都是重构之作。

土

蜡菊

阳光炙烤的干草，交织枫糖与咖喱

原料简介

园丁把这种银灰色的地中海灌木叫作“咖喱草”，揉碎一片叶子，便明白这个绰号从何而来。它的黄色小花头可经水蒸气蒸馏得到精油，或经溶剂萃取制成原精。

气味描述

先是干洋甘菊与晒烫的稻草，随后是一股出人意料的咖喱叶锐感。甜味接踵而至：焦枫糖浆、焦糖、一缕烟草。收尾带蜂蜜气息和葫芦巴的香料感，底下还隐约有一丝药感。

在调香中的运用

它用于中调与后调，烟草与利口酒般的暖意与木质、皮革和琥珀自然相融。当调香师希望这份甜读来是一种反差而非甜点时，便让它与薰衣草相对。

延伸知识

其名字面意思就是“永恒”：花朵剪下晾干后，形态与色泽可保持多年，因而在古代葬礼花环中占有一席之地。无论蒸馏还是萃取，得率都极低，因此蜡菊跻身较昂贵的天然原料之列。

火

灰烬

冷却的余烬、矿物粉尘与将熄的烟

原料简介

灰烬是一无所剩时仅剩的东西，无法蒸馏。调香师会取用烟熏原料（桦木焦油、刺柏焦油、愈创木酚），再剥去一切温暖与树脂的部分，直到只剩下灰色。

气味描述

干燥、烟熏、微带苦味：像次日清晨的壁炉。烧焦的木头与冷却的木炭，一道白垩般的矿物边缘，还有余烬冷却后略带金属感的尘埃。没有甜，没有树脂，没有任何东西让它变得柔和。

在调香中的运用

一种为氛围而非美感而设的后调。岩兰草、雪松与桦木焦油会把它推向更深的寒冷；若想让它宜人可居，茉莉或熏香能让它重新回暖。小众品牌用它来搭建废墟。

延伸知识

冷却的灰烬几乎没有气味。鼻子所感知的灰烬味，其实是附着在灰上的烟雾残留：受热分解的木质素，也正是赋予熏制食物香气的同一类分子。

火

榄香脂

来自菲律宾的树脂，带柠檬与胡椒气息

原料简介

取自吕宋榄（Canarium luzonicum）的柔软浅色油树脂。这种高大乔木生长于菲律宾雨林，自树干割取后收得黏稠的青绿色胶质，在空气中缓慢硬化。水蒸气蒸馏可得以柠檬烯与榄香醇为主的精油。榄香脂是树脂家族中气味最年轻、最清新的一员，与身旁那些深色香脂毫无相似之处。

气味描述

作为树脂，它明亮得出人意料，几近柑橘：柠檬皮与青胡椒浮在干燥的松节油般的上扬之上，底下藏着一丝茴香的甜。随着沉淀，它转为安静的香脂气息与暖意，却始终不会发展出安息香的甜，也没有没药的苦。它是闻起来干净的那一种熏香。

在调香中的运用

用于为树脂香韵带来上扬感与通透感，也充当柑橘前调与香脂基调之间的桥梁，让衔接处消失于无形。它让乳香更锐利，为琥珀降温，并为木质添上一层胡椒般的清晰。它也是传统的定香剂，历史上还曾用作伤口药膏。

延伸知识

榄香脂有时被称作“穷人的乳香”，这个说法低估了它：两者各司其职，而榄香脂那道柑橘与胡椒交织的前调，在其他树脂中找不到对应。它从活树上采集：割开树皮，刮取从切口渗出的树胶，与采割松脂的方式十分相似。

火

辣椒籽

裂开的辣椒内干燥的籽粒热度

原料简介

辣椒籽本身几乎不辣。真正灼人的是它们在果荚内所附着的浅色胎座组织，辣椒素就藏在那里。这一香调并非蒸馏而得，而是调香师组合而成的香韵。

气味描述

并非那种灼热。辣椒素几乎不挥发，所以热度是被感受到的，而不是被闻到的。传到鼻端的是干燥而如纸般的气息，一种烘烤过的、略带青涩的籽粒味，带着植物的锐利，像掰开干辣椒荚时扬起的粉尘。

在调香中的运用

一种中调点缀，呈现出不带甜味的热感，由吡嗪类与胡椒类原料构建，而非来自萃取物。它让烟熏与皮革的结构更为锋利，与藏红花和灰烬并列，带来树脂类香料所无法企及的刺痛感。

延伸知识

鸟类也有这种受体，但它们的版本对辣椒素没有反应，因此可以放心啄食果实，辣椒的种子也由此传播。所有这些热度都是冲着哺乳动物去的，而鸟儿从未收到这条信息。

火

藏红花

深红丝缕，散发皮革、蜂蜜与干草气息

原料简介

每朵秋天绽放的番红花里藏着三根深红色的丝，每一根都要靠人手摘取。这些柱头干燥后，或浸制成酊剂，或萃取为原精。整条供应链，仅此而已。

气味描述

先是干草、蜂蜜和温热的吐司，随后底下浮现出金属与皮革般的气息，这出自一种名为藏红花醛（safranal）的分子。干化后归于麂皮、烟草与带尘感的琥珀，边缘略带苦味。

在调香中的运用

它栖身于中调，泛着微红的光，是辛香与皮革之间的枢纽。调香师频繁地将它与玫瑰相配，这一组合已自成一派；整套皮革香韵也可以单凭它构建而成。

延伸知识

一千克藏红花需要约 15 万朵手工采摘的花，以及许多天弯腰劳作，因此几乎没有真正的藏红花用于香水。香水中的藏红花香调，大多改以合成藏红花醛调配而成。

以太

星尘

无空气的黑暗中，一点清冷的闪光

原料简介

世上并没有这样一种原料。星尘是调香师在配方需要呈现开阔的太空而非开阔的空气时所组合的香韵，由干燥、略带气泡感的原料搭配清冷的矿物提亮构成，经过编排，让鼻子感知到的是距离，而不是一个房间。它与尘埃和空灵香调同属一类人造之物，与它们一样纯粹是一种暗示：是鼻子认可的一个意念，而非被采集、压榨或蒸馏出来的东西。

气味描述

干燥、清冷、失重，带着细碎的闪光，仿佛远方有什么东西在闪烁。没有甜味，没有湿气，其中也没有一丝泥土。闪光之后藏着一点轻微的刺感，更接近静电而非烟，而且几乎不会发展；它悬停在自己的高度，慢慢变淡直至消失，让其下的原料显露出来。

在调香中的运用

它被用来营造高度。置于火药、灼热金属或灰烬之后，它把整个场景从地面托起，让这些原料仿佛发生在没有空气的地方，而不是一间作坊里。它为熏香提供了一个拱顶般的空间，也让矿物与金属香韵不至于变得工业感十足。用量极少即可，过多则会让配方变得空洞。

延伸知识

以画面而非植物命名的香调，在各品牌之间会有所游移：一位调香师的星尘清冷闪亮，另一位的则是粉香甜美，两者都没有错。不妨把它看作配方的高度标记，而不是一种原料，并期待它在其余一切之后默默发挥作用。它很少被单独闻到，也无意被单独闻到。

以太

波斯菊

一朵闻起来像巧克力的深红雏菊

原料简介

这里的秋英花指的是 Cosmos atrosanguineus，即巧克力秋英，由品牌亲自点明。它是原产墨西哥的块根多年生植物，属菊科，花朵小巧如天鹅绒，深栗红近乎黑色，在温暖的午后会让周围的空气染上香气。市面上并无商业萃取物，因此这一香调是重构而成的。

气味描述

先是温暖的可可与香草，更像一罐饮用巧克力而非一朵花，带着淡淡的红色水果甜意，底下是一丝微苦的边缘。花香的部分柔和，近乎粉香。在配方中，它呈现为披着花瓣的美食暖意。

在调香中的运用

由可可与香草醛类原料构建，再覆以花香，它带来的是依然深沉而非糖感的甜。它柔化烟熏、金属与灰烬，与蜡菊、藏红花和檀香相得益彰，也是调香师让焦灼或矿物结构变得易于上身的惯用手法。

延伸知识

巧克力秋英长期被报告在野外已经灭绝，不过此后在墨西哥中部又发现了小规模的野生种群。上个世纪的大部分时间里，它只能通过分株不育的无性系来繁殖，这也是为什么人们更熟悉它在花园花境中的香气，而不是瓶中的香气。

以太

火药

随风飘来的烟、硫磺与划燃后的焦炭气息

原料简介

这里没有一样东西是长出来的。黑火药由硝石、木炭与硫磺组成，没有一样是调香原料，因此这种气味只能重构：灼烧火柴般的含硫分子、焦油般的桦木、烟熏木质，再加一丝灼热金属的气息。

气味描述

开场尖锐刺鼻，如同刚刚擦燃的火柴：硫磺、灼热的金属、灰烬。其下是焦黑的木头与燧石般的矿物棱角。尾调是温热的烟与烧焦的纸，从不见明火。

在调香中的运用

调香师用它来制造张力。在皮革、沉香、岩兰草或藏红花之下埋入一缕，就能让一款原本只是暗沉的香水多出一道锋芒。用量过多，整体闻起来便只是烧焦，而不再危险。

延伸知识

烟花的气味更多来自气化的金属盐与硫磺，而非火药本身。为了追摹这种气味，调香师倚重桦木焦油，这也是为什么烟熏类香水无论有意与否，常常飘向篝火与旧皮革的气息。

以太

焦香杏仁饼干

出炉的焦糖、焦炭与苦杏仁

原料简介

蒸馏器里不会流出这样的东西。这是一种调配出来的美食香韵：苦杏仁覆在焦糖化的糖与香草之上，再以一缕烟熏表现焦糊。

气味描述

先是杏仁膏与樱桃核，覆在温暖的焦糖化糖与黄油之上。随后是焦味：饼干多烤了一分钟后那种干燥呛人的气息。可食，却从不甜腻，焦边的气息让它不至于变得温馨柔软。

在调香中的运用

重心落在后调，它让深沉、烟熏和金属感的配方变得亲近，却不会把它们软化成甜点。灰烬、火药与灼热金属都与它相配，它也与蜡菊和零陵香豆相伴。用量过度，就会变成一间烘焙坊。

延伸知识

吐司、咖啡与面包皮闻起来都出自同一类分子，吡嗪，它们是糖与氨基酸在美拉德反应中遇热而生成的。超过食物中的浓度后，它们就不再像烘焙，而开始像焦糊。

以太

乳香

树脂落在炽热炭火上的气味

原料简介

您闻到的是一种状态的转变：树脂遇上高温。这种树脂通常是乳香，由阿曼和非洲之角的乳香树渗出，调香师再用劳丹脂和苏合香让效果更圆满。

气味描述

起初清凉而干燥，尖锐得近乎松节油，随后烟雾到来：带胡椒感、灰烬感，隐隐发甜。它有一种石砌教堂的气质，带皂感，隐约青绿，并紧贴肌肤。

在调香中的运用

它的作用，就像静默之于一个房间。从中调到后调，它让花香冷却，让木质更锐利，并为东方调与西普调的结构注入仪式的分量，否则它们只会显得浓郁而已。

延伸知识

早在有人把它穿在身上之前，这缕烟就已是古代最昂贵的进口货之一。它沿着阿拉伯商队之路运往地中海沿岸的神庙，在那里，焚烧它本身就是目的：香气即是祭品。

以太

灼热金属

被敲击的铁、臭氧与温热的焦灼空气

原料简介

没有一种金属的挥发性足以蒸馏，所以这一香调是构建出来的。调香师以臭氧感与燧石感的合成原料、一丝烧过的火柴气味以及干燥的烟熏木质原料组合而成：其中没有钢，却有钢的气质。

气味描述

锐利、清凉，却奇异地干燥：敲击的燧石、发烫的暖气片、贴近刀刃时的那一丝锋锐。底下隐约流动着类似血液的铁味。它给人的更多是温度与质地，而不是任何叫得出名字的气味。

在调香中的运用

调香师追求的是张力而非舒适：它能让熏香、皮革和火药香韵更显锋利，也让树脂不至于变得甜腻慵懒。藏红花、灰烬与干燥的木质调常与它相伴。它多见于概念性的作品之中。

延伸知识

铁本身并没有气味。硬币或扶手上那股金属味其实来自您自己：皮肤上的油脂一接触铁离子便会分解。金属的气味，就是您自己的气味。

以太

檀香

奶香木质，连根拔起

原料简介

最丰沛的精油藏在根部，因此人们不是砍伐，而是将整棵树连根拔起，再以水蒸气蒸馏。印度南部的迈索尔曾是经典产地，直到数十年的过度采伐将野生檀香树推向了灭绝边缘。

气味描述

奶香与温暖的木质，边缘带着玫瑰般、近乎黄油的质感，毫无尖锐之处。令人意外的是它几乎不变：没有明亮的开场，也没有戏剧化的尾调，只有数小时如一的静谧光晕。

在调香中的运用

它一身两用：既是一种气味，也是一种定香剂，能将玫瑰或茉莉稳稳固定。檀香还分等级，颜色最深、质地最密、树脂最丰富的老心材有自己的名字：“红肉”（red meat）。

延伸知识

心材要长到值得采伐，大约需要三十年。如今全球大部分檀香精油来自西澳大利亚的同种檀香人工林，其化学成分与昔日的迈索尔檀香相近，只是奶润感尚有不及。

香气个性

开篇是金属与矿物的气息，牛膝草与红茶覆于湿润的石面之上，藏红花与辣椒籽为其注入热度。火药、灰烬与灼热的金属构成中调，被焦香杏仁饼干与蜡菊奇异地染上一丝甜意。皮革、Assafi 沉香、檀香与熏香收束全篇，干燥而带树脂感，白松香则保留了一抹绿意。

表现

留香

在肌肤上停留多久

沙漏显示的是佩戴时长：香气在消散之前能持续诉说多少小时。刻度条若几乎停在起点，意味着短暂的几个小时；若走满全程，则能从清晨延续到夜晚。请将它视为一般情况，而非承诺。油性肌肤的留香时间远比干性肌肤长。

表现

留痕

香气拖尾有多大

留痕的法语原词 sillage 意为船只驶过留下的航迹，而这正是它所衡量的：有多少香气飘进房间，而不是只停留在您身上。低，是只有密友才能察觉的耳语；极强，则会充满整个房间，并在您离开后继续弥漫。

场合

先锋

意在挑衅，不求讨好

有些香水为了被喜欢而生。这些则是为了引发争论：墨色的焦油、滚烫的橡胶、开始变质的水果，还有在您期待花香之处出现的金属与皮毛。香气越具挑衅性，金币越亮；越求稳妥，金币越暗，而稳妥有时恰恰是用意所在。

场合

办公

精致而绝不喧宾夺主

在共享的空间里，香气就是礼仪。在这个距离，它应当抵达办公桌对面的人，然后就此打住：利落的柑橘、柔和的麝香、淡雅的木质，全都显得干练而体贴。金币亮起，意味着没人需要为它开口；金币黯淡，则意味着它飘得太远。

场合

夜晚

入夜之后，香气愈发深沉

晚餐、小酌、不知不觉拉长的夜。昏暗的灯光下，琥珀、树脂与烟熏木质不再客气，丰腴的花香也终于绽放。金币亮起，意味着它等待的正是这个时刻；金币黯淡，则意味着它最好的表现在白天。

场合

浪漫

近在咫尺，方可感知

香水可以贴着肌肤低吟，而不是隔着餐桌高声宣告自己。这里要的正是这种调子：奶香花朵、香草、柔和的麝香、一缕辛香，温暖到让人忍不住凑近。能营造这种氛围的香气，金币会亮起；若它实用多于诱惑，金币便会黯淡。

场合

正式

盛装场合里沉静的气场

婚礼、典礼，一个人人都为鞋子费过心思的场合。在这里奏效的是结构，而非音量：顺滑的木质、克制的花香、柔软的皮革。金币亮起，意味着它整晚都能保持仪态；金币黯淡，则意味着它对这个场合来说太过随意。

场合

日常

从容日子里的自在舒适

跑腿办事、喝杯咖啡、一个无处可去的慢悠悠的周六。这里无需取悦任何人，所以合适的香气柔和而随性：清新的柑橘、轻盈的木质、从肌肤上透出的一点暖意。金币亮起，是对这一切说好；金币黯淡，则意味着这款香水想要一个更盛大的夜晚。

表现

昼夜

其气质自然归属的时辰

一条从太阳延伸到月亮的刻度条，显示这款香水为之而生的时辰。金色保留得越多，香气越属于白昼与户外空气。蓝色越向太阳一端延伸，它便越深沉、越温暖：属于夜晚、烛光与灯光低垂的房间。

季节

冬

穿透冷空气的温暖

冷空气会压低香气，让它迟缓下来，所以冬天属于浓密而温暖的气息：树脂、烟熏、香草、皮革、琥珀辛香。这条刻度显示这一款能否与寒冷抗衡：在寒意中焕发光彩，而不是被它冲淡。

季节

春

和煦渐暖中新绽的花朵

温和湿润的空气会托起轻盈的香水，所以这个季节属于带露的花朵、青翠的花茎、柔软的粉感，以及清透见底的柑橘。鲜活，而不沉重。绿色在刻度上延伸得越远，这一款在这样的天气里就穿得越自在。

季节

夏

真正暑热中的明亮与空灵

高温会替您把香气扩散出去，所以选错的香水到中午就会令人难以忍受。能挺过来的是清凉、透气的气息：锐利的柑橘、咸涩的海风、芳香草本、水。令人神清气爽而不腻人的东西。这里的刻度若很短，意味着最好留到凉爽的月份再用。

季节

秋

为转凉之日而生的辛香暖意

随着空气转凉，浓郁的原料不再令人窒闷，反而变得清晰：干燥的木质、温暖的香料、烟草、琥珀、熟成金黄的果实。这是香水变得沉思的季节。刻度条填满多少，取决于这一款与清爽转凉的日子契合得多自然。

最佳佩戴时机

适合秋冬，从午后延续到夜晚，不专属于其中任何一个时段。冷空气与矿物和金属的开篇相得益彰；封闭的房间则让火药与熏香有了聚集之处。适合那些把香调列表当作一场论辩来阅读、偏爱怪异之作的人，在一个能容得下锋芒的夜晚佩戴。