Toskovat
Last Birthday Cake
Last Birthday Cake, acı badem ve fındıklı kakao ezmesiyle açılır; bu gourmand koku mantar ve barut tonlarıyla kesilir, tatlılığını bedelsiz sunmayı reddeder. Malt ve calla lily'nin altında, konyakla ıslatılmış kek, muhallebi ve benzoin'den oluşan bir kalp yatar; bu kalp yavaş yavaş tütsü, styrax ve kuru papirüsün oluşturduğu bir tabana dönüşür. Şeker, daha karanlık bir şeye doğru yanar.
Amber
sıcacık parlayan altın reçine
Labdanum, benzoin ve vanilyadan örülen yumuşak, reçineli bir parıltı; güneşte ısınmış ağaç reçinesi gibi tatlı ama loş, bir tutam tütsü dumanıyla. Tene sokulan, uzun süre kalan rahat ve altın rengi bir sıcaklık yayar.
Tatlı
tende yenilebilir bir sıcaklık
Hiçbiri tek başına baskın çıkmadan karameli, balı ya da pamuk şekeri çağrıştıran yuvarlak, şekerli bir karakter. Rahatlatıcı ve gözden çıkarılmış okunur; bir kokuyu yumuşak, davetkâr ve neredeyse tadılacak kadar lezzetli kılan gurme çekimidir.
Dumanlı
yanmış odun ve yükselen korlar
Yanan odunun, için için tüten tütsünün ve geride kalan külün kuru, kavrulmuş kokusu; kimi zaman katransı, kimi zaman ince ve grimsi. Düşünceli ve atmosferik bir his verir; sönmekte olan bir ateşi ve son nefesini taşıyan serin bir hava akımını çağrıştırır.
Vanilya
sıcaklıkta demlenmiş kremamsı çekirdek
Kürlenmiş vanilya kabuklarının yumuşak, muhallebimsi tatlılığı; kremanın altında hafif alkollü, dumanlı bir derinlikle zengin ve balsamik. Rahatlatıcı ve ten sıcaklığında bir his verir; dokunduğu her şeyi yumuşatan, yuvarlatan hassas bir parıltı.
Sıcak Baharatlı
baharat çekmecesinin parlayan korları
Tarçının, karanfilin ve hindistan cevizinin yuvarlak sıcaklığı; keskin bir mutfaktan çok fırınlanan bir kiler gibi kuru ve hafif reçineli. Kızarmış, sarıp sarmalayan bir sıcaklık yaratır; mahrem ve soğuk havalara yakışan, teni içeriden saran.
Odunsu
kesilmiş kerestenin kuru dokusu
Sedir talaşının, sandal ağacının ve kuru vetiver köklerinin kokusu; hafif bir kalem kutusu pürüzüyle zımparalanmış, reçineli bir sıcaklık. Yere basan ve dingin bir his verir; bir kokuyu ciddi ve kalıcı kılan sessiz omurgadır.
Kör Edici Işık
The scent of pure radiance
Nedir
Kör Edici Işık bir çiçek ya da bir odunsu değil, kokuya çevrilmiş bir duyumdur: parlaklığın gözü bastırdığı o bembeyaz an. Parfümörler onu, pırıltılı ve neredeyse elektrikli bir ışıltı saçan aldehitlerden, temiz hava ve açık gök olarak okunan ozonik moleküllerden ve güneş altında cilalanmış çeliği andıran ince bir metalik kenardan kurar. Etki sıcak değil serin, ağırlıksız ve ışıldayıcıdır; onu yere indirecek hiçbir tatlılık yoktur. Parlamaya bakmanın hissettirdiği gibi kokar: temiz, geniş, hafifçe yönünü şaşırtan, her gölgeden arındırılmış.
Kompozisyondaki yeri
Üst akor olarak tende patlar, baştan aşağı parlak bir yükseliş ve gümüş hava, sonra çevresindeki her şeyi daha berrak ve daha soğuk gösteren ışıltılı bir tüle incelir. Çiçeksi ve mis yapılara buzdan bir hale verir, tuzlu ya da mineral dipleri fazlasıyla modern ve mimari kılar. Avangart evler onu açıklığı ve karanlığın yokluğunu, geleceğe dönük hissettiren kasıtlı bir boşluğu işaret etmek için kullanır. Dikkatsiz ele alındığında sabunsu ya da aldehit tizliğinde okunabilir; ölçülü yerleştirildiğinde ise kokunun geri kalanının parlamasını sağlayan ışıltılı negatif alana dönüşür.
Süt
Warm comfort of skin and steamed cream
Nedir
Süt parfüme damıtılmaz, kokusu yeniden kurgulanır. Parfümörler, yağlar parçalandığında oluşan kremsi moleküller olan laktonları, örneğin gamma-decalactone ve delta-decalactone'u, yumuşak misklerle, ethyl maltol ve benzoin ile harmanlayarak ılık süt ürünlerinin ve temiz insan teninin kokusunu taklit eder.
Nasıl kokar
Yumuşak, sıcak ve hafif tatlı; kaymak bağlayan buharda ısıtılmış süt ya da uyuyan bir bebeğin soluğu gibi. Laktonlardan gelen, hindistan cevizine hafifçe çalan bir kremsilikle açılır, sonra pudralı, hafifçe animalik bir sıcaklığa oturur ve kaynatılmış sütü hatırlatan temiz, usulca karamelize bir kapanış bırakır.
Parfümeride kullanımı
Daha keskin maddeleri yumuşatan, sıcak ve rahatlatıcı bir yuvarlaklık katan kalp ve dip vurgusu. Sandal ağacı, incir, badem, gül ve sıcak baharatlarla eşleşir. Sıkça sütlaca benzetilen Kenzo Amour'un sütlü tatlı sıcaklığı onu sergiler ve laktonlar sayısız modern ten kokusu gurmesinin altını doldurur.
Bilinmesi gereken
Sütü kremsi kılan laktonların aynısı şeftalide, kayısıda ve hindistan cevizinde doğal olarak bulunur; sütlü parfümlerin sıkça çekirdekli meyveye kaymasının nedeni budur. Isıyla tetiklenen şeker tepkimeleri ise kaynatılmış sütü soğuk süt ürünlerinden ayıran pişmiş, hafifçe yanık karamel kenarını ekler.
Fitil
The breath after the flame
Nedir
Fitil, yeni sönmüş bir alevin kokusudur, odanın onu hatırlamasından önceki yarım saniyede yakalanmış. Siyah bir köze dönene dek yanmış pamuğun kuru kömürleşmesi, tavana doğru çözülen tek bir serin duman ipliği ve altında ısınıp yumuşamış mumun yuvarlak tatlılığı vardır. Gelmekte olan karanlıktır, ısı havada hâlâ tıkırdar, hafifçe yanmış olmanın kokusunu taşıyan bir sessizliktir.
Kompozisyondaki yeri
Bir kokunun kapanışında bir sükûnet olarak kullanılan Fitil, gerçek tütsünün ya da huş katranının kamp ateşi ağırlığı olmadan kuru, küllü bir dumanlılık katar. Gri kenarını keskinleştirmek için ballı balmumu, soluk odunsular ve bir soluk soğuk hava ile eşleşir ve dip kokuda yumuşak, hafif is kokan bir fısıltı olarak kalır. Bir kokunun yükselmek yerine durulduğu an için kurulmuş kavramsal bir akor.
Hazır Kakao
Bitter dark chocolate before the sugar arrives
Nedir
Tropikal Amerika'ya özgü küçük bir gölge ağacı olan ve artık Batı Afrika'da da yetiştirilen Theobroma cacao'nun kavrulmuş tohumudur. Kabuklar, beyaz posaya sarılı çekirdekler barındırır; çekirdekler fermente edilerek kurutulur ve kavrulur, ardından şekersiz çikolatanın buruk tatlı aromasını taşıyan bir absolute elde etmek için solvent ekstraksiyonuna tabi tutulur.
Nasıl kokar
Derin, kuru ve kavrulmuş; neredeyse hiç tatlılığı olmayan kakao tozu ya da bitter çikolata rendeleri gibi. Üstte acı ve hafif tozlu, fındıksı, kahveye yakın ve toprak fasetleriyle; saatlerce cilde yapışarak sıcak, pudralı kahverengi bir yumuşaklığa kurur.
Parfümerideki yeri
Gurme ve oriental kompozisyonları demirleyen, şeker katmaksızın yenilecekmiş gibi bir sıcaklık veren kalp-dip notadır. Vanilya, tonka, patchouli, portakal ve biber biberiyesiyle doğal uyum içindedir. Öncü erkek gurme parfümleri ve çikolata temalı niş kokular kavrulmuş kakao karakterini ön plana çıkarır; ikincisi kakaoyu kahve ve bitter portakal ile iç içe dokur.
Bilinmesi gereken
Theobroma cins adı Yunanca'da tanrıların yiyeceği anlamına gelir; bu ifade kakaoyu acı, köpürtülmüş ve baharatlı biçimde törensel bir içecek olarak tüketen Maya ve Azteklerin ona atfettiği kutsal statüyü yansıtır. Şekerle tatlandırılmış çikolata daha sonraki bir Avrupa uyarlamasıdır; parfüm notası özgün acılığa sadık kalır.
Barış ÇIçeği
A cool breath of green water
Nedir
Barış Çiçeği, durgun iç mekân havasında geniş yeşil yapraklardan yükselen soluk, kaşık biçimli çiçek olan spathiphyllum etrafında kurulmuş kavramsal bir çiçekseldir. Bir nota olarak baş döndürücü değil, yumuşak ve ışıltılı okunur: yeni kesilmiş bir sapın çıtırtısı ve hiç tam güneş görmemiş bir zambağın serin, neredeyse mineral ferahlığıyla örülmüş sulu bir beyazlık. Peşine düşülecek bir tatlılık ya da içine oturulacak bir pudra yoktur, yalnızca yağmurdan sonra gölgeli bir odanın hissettirdiği gibi kokan sessiz bir saydamlık.
Kompozisyondaki yeri
Parfümörler gerçek zambakların mumsu ve borazanlı yanı olmadan beyaz bir çiçeksel istediklerinde Barış Çiçeği'ne uzanır. Bir kokuyu yeşil bir serinlikle açar, sakin ve hafifçe suya çalan bir kalp kurar ve daha parlak çiçeklerin tizleşmesini engelleyen, aceleye gelmemiş bir berraklık verir. Çiy düşmüş taçyapraklar, vetiver kökleri, yumuşak miskler ve temiz aldehitlerle doğal olarak eşleşir; burada bir solistten çok diğer notaların çevresindeki serin hava gibi davranır ve tüm akoru açık ve dingin tutar.
Acı Badem
Marzipan sweetness with a whisper of danger
Nedir
Klasik koku, acı badem, kayısı ve şeftali çekirdeklerinin içindeki molekül olan benzaldehitten gelir. Doğal acı badem yağı ezilmiş çekirdeklerden buhar damıtmasıyla elde edilir; ancak parfümeride kullanılan versiyon neredeyse her zaman toksik kalıntılardan arındırılmış sentetik benzaldehittir.
Nasıl kokar
Tatlı, fındıklı ve tartışmasız marzipan; serin bir kiraz çekirdeği ve amaretto kenarıyla. Temiz, hafif pudralı bir yön fındıklı çekirdeğin altında yer alır; badem ezmesini ve ezilmiş şeftali çekirdeklerini çağrıştırır. İlk başta parlak ve diri açılır, ardından yumuşak ve kremsi bir sıcaklığa oturur.
Parfümeride kullanımı
Gurmand tatlılığı ve badem-kiraz imzası katan bir kalp ve vurgu notasıdır. Yumuşak oryantal ve gurmand akordlarında heliotrope, vanilya, tonka ve pudralı süsen ile uyum içindedir. Heliotropin ile birlikte karanlık gurmand oryantallerin ve sayısız heliotrope ağırlıklı kompozisyonun marzipan-kiraz kalbini oluşturur.
Bilinmesi gerekenler
Ham acı bademler ezildiğinde hidrojen siyanür serbest bırakan amigdalin içerir; bu yüzden badem kokusu zaman zaman siyanürün kokusu olarak da anılır. Usulüne göre damıtılmış veya sentetik malzeme toksin içermez; geriye yalnızca kokulu benzaldehit kalır.
Mantar
Dry sun-warmed bark from a Mediterranean grove
Nedir
Batı Akdeniz'e, başlıca Portekiz ve İspanya'ya özgü herdem yeşil bir ağaç olan mantar meşesinin, Quercus suber'in kalın dış kabuğu. Kabuk canlı ağaçlardan yaklaşık dokuz yılda bir elle soyulur ve yeniden büyür. Parfümeride koku büyük ölçüde kabuktan damıtılmak yerine bir akor olarak yeniden yaratılır.
Nasıl kokar
Yumuşak, kuru bir odunsuluk; tatlıdan çok dokusal, bir şarap tıpasının süngerimsi yüzeyini çağrıştıran. Odunun altında topraksı, hafifçe tozlu ve mineral yönler ile sessiz bir baharatlı sıcaklık yer alır. Cilalı ya da reçineli keresteden çok güneşte ısınmış kabuğu düşündüren, rustik ve mat bir his verir.
Parfümeride kullanımı
Kuru, doğal bir odunsuluk ve dokunsal, kâğıtsı bir doku katmak için kalpte ya da dipte kullanılır. Meşe yosunu, vetiver, yumuşak çiçekseller ve amberli odunsularla kolayca eşleşir, rustik ya da şarap mahzeni temalarını pekiştirir. Portekiz manzaraları ve gösterişsiz, beyefendi tavırlı odunsu yapılar üzerine kurulu kompozisyonları demirler.
Bilinmesi gereken
Portekiz dünya mantarının kabaca yarısını üretir ve bir mantar meşesi kesilmeden iki yüzyıl boyunca hasat edilebilir. Gerçek mantar kullanılabilir koku maddesi bakımından çok az şey verdiği için nota esasen odunsu, yosunlu ve topraksı moleküllerden dikilmiş, bir parfümör rekonstrüksiyonudur.
Malt
Warm toasted grain like fresh dark bread
Nedir
Malt, çimlenmesi için suda bekletilmiş, ardından filizlenmeyi durdururken şekerlerini ve aromasını geliştirmek üzere kurutulmuş ya da fırında kavrulmuş tahıldır, çoğunlukla arpa. Parfümerideki nota bu kavrulmuş tahıl kokusunu yakalar; tahılın kendisinden damıtılmaz, maltol gibi aroma kimyasallarıyla yeniden kurulur.
Nasıl kokar
Kavrulmuş ve tahıllı; ılık maltlı süt, kabuklu koyu ekmek ve bisküvi gibi. Altında yumuşak bir karamel tatlılığı, kıyısında hafif fındıksı, biraya benzer bir fermantasyon kenarı vardır. Sıcak ve yenilebilir bir his verir; keskin bir kavrulma ya da duman yerine yumuşak bir tahıl sıcaklığına doğru kurur.
Parfümeride kullanımı
Kalpten dibe uzanan gurme bir vurgu olan Malt, tatlı ve oryantal kompozisyonlara kavrulmuş ekmeksi bir sıcaklık ve rahatlatıcı, yenilebilir bir nitelik katar. Kahve, kakao, bal, vanilya ve tütünle birlikte çalışır; viski tarzı alkollü akorları derinleştirir, modern tatlıya çalan parfümlerdeki karamelize notaları yuvarlar.
Bilinmesi gereken
Maltlama hem viskinin hem biranın temelinde yer alır; fırınlama sıcaklığı, açık renk lager maltından neredeyse siyaha varan kavrulmuş tahıla kadar her şeyi belirler. Kavrulmuş aroma, fırınlama sırasındaki Maillard esmerleşmesinden gelir, ekmek kızartmasını karartan ve pişen ekmeğin kabuğunu oluşturan kimyanın aynısı.
Armanyak
Boozy grape warmth with a green champagne lift
Nedir
Parfümerideki cognac, brendi değil; konyak yağıdır; şarap tortusu yağı olarak da bilinir. Fermantasyon sonrasında kalan mayalı tortudan, yani şarap posasindan buhar damıtmasıyla elde edilir. Yeşil konyak, rengi bakır kazanlardan alır; beyaz konyak ise inert kazanlardan gelir. Her ikisi de Fransız şarap bölgelerinde üretilir.
Nasıl kokar
Kuru, ekşi ve yoğun biçimde şaraba benzer; üzüm, kuru üzüm ve brendi facetleri, yağlı, mumsu ve hafifçe fermente bir alt tona sahiptir. Yeşil versiyon, çıtır yeşil elma ve bitkisel şampanya köpüğünü andırır; düşük kaliteli partiler ise parfümörlerin çok küçük dozlarda kullandığı ekşi, neredeyse küf kokan bir yöne kayar.
Parfümeride kullanımı
Gurman, oryantal ve tütün kompozisyonlarına yayıcı bir kaldırma ve içkili bir sıcaklık kazandıran, kalpten baza uzanan bir malzemedir. Tütün, erik, vanilya, deri ve kuru meyvelerle çift oluşturarak alkollü temaları canlandırır. Elma-brendi akordlarına ve çeşitli rom ve viski temalarına fermente bir üst aksan olarak işlenir.
Bilinmesi gereken
Konyak yağı inanılmaz derecede güçlü ve değişken olduğundan; şekerlenmiş yeşil elmadan bebek kusmuğuna uzanan bir aralıkta tanımlandığından, iz miktarlarda dozlanır ve asla gerçek bir brendi olarak kullanılmaz. Tek bir damla fazlası bir formülü mahvedebileceğinden keskin bir baharat gibi ele alınır, baz olarak değil.
Stollen Keki
Warm vanilla sponge fresh from the oven
Nedir
Tek bir hammadde değil, fırından yeni çıkmış keki çağrıştırmak için kurulmuş soyut bir gurme akor. Parfümörler bunu vanilin, etil maltol, heliotropin, benzaldehit ve butirik ya da laktonik notalar gibi aroma malzemelerinden kurar; şeker, yumurta, tereyağı ve kavrulmuş un yönlerini tek bir yenilebilir izlenimde birleştirir.
Nasıl kokar
Yumuşak, tatlı ve unlu; tel ızgarada soğuyan ılık pandispanya gibi. Karamelize şeker ve vanilya öne geçer, tereyağlı bir doluluğa ve heliotropin ile benzaldehitten gelen pudralı bir badem vişne kenarına sarılır. Destekleyici malzemelere göre badem ezmesine, muhallebiye ya da taze hamur işine yaklaşır, kimi zaman sütlü laktonik bir sıcaklıkla.
Parfümeride kullanımı
Gurme parfümlerin merkezinde yer alan bir kalp ve dip akoru; tatlılığı rahatlığa dönüştürmek için karamel, süt, meyve ya da çiçeklerle katmanlanır. Tatlı temalı kokuları ve tatlı niş kategorisindeki sayısız doğum günü pastası ve fırın kompozisyonunu yere bağlar.
Bilinmesi gereken
Akora şekerlenmiş pamuk şeker yükselişini veren molekül olan etil maltol, parfümör Olivier Cresp onu 1992 tarihli çığır açıcı bir lansmana yerleştirmeden önce 1960'lardan beri gıdaları tatlandırıyordu; bu parfüm, modern gurme türünü başlatmakla ve yenilebilir notaları seçkin parfümeride saygın kılmakla yaygın olarak anılır.
Esmer ŞEker
Molasses-dark sweetness with a smoky edge
Nedir
Esmer şeker, melasla kaplanmış rafine beyaz şeker ya da melasını doğal olarak koruyan kısmen rafine kamış şekeridir. Parfümeride bir akor olarak yeniden kurulur, çünkü pişmiş şeker ekstre vermez. Kokuyu, çoğunlukla maltol ve etil maltolün öncülüğünde, karamelize şeker ve melas benzeri aroma kimyasalları sağlar.
Nasıl kokar
Sade şekerden daha derin ve daha nemli; tofiyi andıran bir doluluk ve rom ile meyan köküne doğru uzanan bir melas keskinliği taşır. Tatlı ve karamelize açılır, ardından dumanlı, hafif yanık ve reçineli yönlerini gösterir. Pamuk şekerden daha az şekerlemsi, sıcak tavada koyulaşan şuruba daha yakın.
Parfümeride kullanımı
Gurmeleri pişmiş şeker sıcaklığı ve ağırlığıyla yere bağlayan, dipten kalbe uzanan bir tatlandırıcı. Vanilya, tonka, rom, tütün ve kahveyle iyi anlaşır, baharatlı oryantalleri yükseltir. Maltolün yanık şeker yönü, türü tanımlayan gurmelerden modern tatlı parfümlerine kadar sayısız karamel ve pralin kompozisyonunun omurgasını oluşturur.
Bilinmesi gereken
Bu notanın arkasındaki moleküller olan maltol ve etil maltol, aynı zamanda algılanan tatlılığı artıran gıda katkı maddeleridir ve üreticilerin gerçek şekeri azaltmasına imkân verir. Etil maltol birkaç kat daha güçlüdür ve yüksek seyreltmede kullanılır; saf hâlde açıkça pamuk şeker ve sıcak karamel kokar.
Vanilyalı Krema
Warm eggy vanilla cream cooling on the counter
Nedir
Tek bir hammadde değil, süt, şeker ve yumurta sarısıyla pişirilen bir tatlıyı, muhallebiyi andırsın diye kurulmuş bir gurme akor. Parfümörler bunu vanilin ve vanilya absolüsünden kurar; üzerine kremsi laktonlar ve sade tatlılığın ötesinde bir doluluk sağlayan eser miktarda yumurtamsı kükürt molekülü katmanlanır.
Nasıl kokar
Dolu, yumuşak ve yenilebilir; yeni dökülüp soğumaya bırakılmış vanilyalı muhallebi gibi. Tatlı vanilya ve sıcak tereyağı, kadifemsi laktonik bir kremsilikle buluşur; hafif karamel, esmer şeker ve yuvarlanmış yumurtamsı bir sıcaklık eşlik eder. Şekerli bir keskinlikten çok kalın ve rahatlatıcı bir his verir, kimi zaman hindistan cevizi ya da pralinle hafifçe boyanır.
Parfümeride kullanımı
Modern gurmelerin merkezinde yer alan, kalpten dibe uzanan bir nota; gövde, sıcaklık ve tatlıyı andıran bir kadifelik verir. Vanilya, tonka, karamel, hindistan cevizi ve sütle eşleşir, odunları ve amberleri yumuşatır. Jovoy Fire At Will, yumurta sarısıyla zenginleştirilmiş vanilyalı muhallebi gibi okunur ve akorun açık bir vitrinidir.
Bilinmesi gereken
Muhallebiyi inandırıcı kılan yumurta yönü kükürt kimyasından gelir. Yüksek yoğunlukta sert ve çürük kokan moleküller, eser dozlarda sıcak, pişmiş ve animalik hâle gelir ve saf vanilya tatlılığının tek başına asla ulaşamayacağı dolgun alt katmanı ekler.
Tonka Fasulyesi
Warm almond-vanilla sweetness with a hay-tobacco shadow
Nedir
Tonka fasulyesi, Venezuela, Brezilya ve Guyana'nın uzun boylu Güney Amerika baklagili Dipteryx odorata'nın kürlü tohumudur. Kabukları soyulan tohumlar alkolde bekletilir, ardından yüzeylerine kumarin kristallenene dek haftalarca kurutulur. Parfümörler bu kürlü fasulyelerden çözücü ekstraksiyonuyla elde edilen absolutu kullanır.
Nasıl kokar
Kuru ot, kurutulmuş tütün ve kavrulmuş fındık ipliklerinin örttüğü vanilya ve acı bademden oluşan ılık, tatlı bir buket. Açılış karamelize muhallebiyi anımsatır; kuruma aşamasında tarçın ve biçilmiş yonca notalarıyla pudramsı ve hafifçe içkiye çekmiş bir hal alır. Vanyadan daha yuvarlak ve belirsiz, bademden daha yumuşak ve az keskin.
Parfümeride kullanımı
Sıcaklığı, tatlılığı ve yumuşak kalıcılığıyla değer taşıyan bir dip ve kalp malzemesidir. Gourmand, oryantal ve fougère akordları arasında köprü kurar; vanilya, lavanta, amber ve tütünle eşleşir. Tonka fasulyesi ve kumarini, ilk fougère'i biçimlendirmiş ve sayısız oryantal-gourmand harmanın tatlı kurumasının temelini oluşturmuştur.
Bilinmesi gereken
Tonka, kokusunun büyük bölümünü kumarineden borçludur; FDA, hayvan çalışmalarında yüksek dozlarda hepatotoksisite saptandıktan sonra kumarini 1954'te gıda katkı maddesi olarak yasaklamıştır. Dolayısıyla tonka Amerika'nın mutfaklarında fiilen yasadışıdır; ancak ince parfümeride tamamen yasal ve geniş kesimlerce sevilen bir malzeme olmayı sürdürmektedir.
Aselbent
Warm vanilla balsam wept from a tapped tree
Nedir?
Benzoin, Güneydoğu Asya'nın Styrax ağaçlarından elde edilen balsamik bir reçinedir. Siam benzoini Styrax tonkinensis'ten (Laos, Vietnam), Sumatra benzoini ise Styrax benzoin'den (Endonezya) üretilmektedir. Kabuğa açılan yaralar, ağacın aylar içinde sertleşerek kırmızımsı gözyaşlarına dönüşen bir özsu salgılamasına yol açar; bu gözyaşları rezinoide ve absolüye işlenir.
Nasıl kokar?
Tatlı, sıcak ve balsamiktir; belirgin bir vanilya karakteri, pudralı, kehribar ve hafif tarçın yönleri taşır. Siam daha yuvarlak ve vanilya ağırlıklıdır; Sumatra ise tarçın-styrax kenarıyla daha dumanlıdır. Yumuşak ve kremamsı bir açılımla başlar, ardından sıcak, reçineli, neredeyse karamelleşmiş bir tatlılığa kurur.
Parfümerideki yeri
Amber akortlarına tatlılık, dolgunluk ve vanilya parlaklığı katan sıcak bir dip nota ve nazik bir fiksatiftir. Labdanum, vanilyah, tonka ve tütsüyle harmanlanır; oryantal ve gurme parfümleri yumuşatır. Benzoin, altın çağ oryantal klasiklerinin ve sayısız amber kompozisyonunun belirleyici sıcaklığıdır.
Bilmekte fayda var
Benzoin, adını benzoik aside, oradan da kimya terimi benzen'e vermiştir. Sözcüğün kendisi ise Arapça "Java günlükağacı" anlamına gelen luban jawi ifadesinden gelmektedir. Reçine kendi kendine akmaz; her gözyaşı, kabuğa kasıtlı olarak açılan bir yarayı iyileştirmeye çalışan ağacın ürünüdür.
Tatlı Yonca
Sun-dried hay sweetened with almond and vanilla
Nedir
Ilıman Avrupa ve Asya boyunca yetişen, küçük sarı çiçekli uzun saplara sahip yabani bir baklagil, Melilotus officinalis. Çiçekleri ve yaprakları, bitki kurudukça gelişen kumarin bakımından zengindir. Kurutulmuş ot bir absolü verir, yine de çoğu parfüm bunun yerine daha temiz sentetik kumarin kullanır.
Nasıl kokar
Yumuşak, tatlı ve kuru ot gibi; yazın kuruyan güneşli bir çayırın kokusu. Kumarin badem, yeni biçilmiş çimen ve kremsi bir vanilya sıcaklığı verir. Küçük dozlarda taze biçilmiş samanı çağrıştırır; yoğunlaştığında gurme, fındıksı ve balsamik hâle gelir, tonka fasulyesine ve kokulu yoğurtotuna yakın durur.
Parfümeride kullanımı
Kompozisyonları şekerli bir hâle getirmeden tatlandırıp yuvarlayan, kalpten dibe uzanan yumuşak bir düzenleyici. Çiçeksi notalara gövde, fujerlere sıcaklık, ferah üst notalarla odunsu dipler arasına kuru ot köprüsü katar. Lavanta, tonka, meşe yosunu ve tütünle eşleşir; klasik fujer ve şipr ailelerinin temelinde yer alır.
Bilinmesi gereken
Küflenmiş kokulu yonca kuru otu sığırlarda iç kanamaya yol açarak hastalanmalarına neden oldu ve bu, dikumarolün ve kan sulandırıcı varfarinin keşfine götürdü. Tarihsel olarak kurutulmuş ot çamaşırları ve enfiye tütününü kokulandırdı; Quebec'te beyaz kokulu yonca, sıcak aroması nedeniyle boreal vanilya diye anılır.
İP Kolye
The dry weight of woven fiber
Nedir
İp Kolye bir çiçek ya da reçine değil, kokuya dökülmüş bir fikirdir: boğaza yakın taşınan kalın, örgülü bir halatın kokusu. Ham kenevir ve jüt lifi gibi okunur, hafifçe yağlı, kuru ot tatlılığıyla ve havada bırakılmış her dokumaya yerleşen o ince gri tozla birlikte. Altında bir tutam mahzen serinliği vardır, sarılmış bir halatın sıcak bir odada bile gölge tutması gibi. Etkisi kuru, dokunsal ve sessizce kırsaldır; parfümden çok doku, adını koymadan önce teninde hissettiğin bir nota.
Kompozisyondaki yeri
Avangart evler İp Kolye'yi yere bağlayan bir doku olarak kullanır; bir parfüme sıkılmış değil giyilmiş olma duygusu veren lifli bir omurga. Kuru ota, kurutulmuş tütüne, tozlu odunlara ve sıcak ten misklerine güzelce köprü kurar, fazla cilalı olan her şeye el yapımı, güneşte solmuş bir gerçekçilik katar. Birkaç damla bir kompozisyonu soyutluktan uzaklaştırıp bedene yaklaştırır; çıplak omuzları, yaz odalarını ve yıllarca yakında taşınmış nesneleri çağrıştırır. Ölçülü kullanıldığında fısıldar; öne çıkarıldığında bütün jest hâline gelir, bir lif ve sessiz ağırlık kokusu.
ÇEhov'un Silahı
The promise of inevitable smoke
Nedir
Çehov'un Silahı bir çiçek ya da reçine değil, tutulmuş bir nefestir; sahneye konan hiçbir şeyin boşuna olmadığı fikri üzerine kurulmuş bir parfüm. Parmak uçlarının altında soğuk, maviye tavlanmış çelik, bir makine yağı tabakası, çakmaktaşının kuru mineral ısırığı ve bunların altında en incesinden bir kükürt kıvrımı gibi okunur; sanki bir saat önce bir oda ötede silah patlamış gibi. Nota baştan sona gerilim ve tutumluluktur: metalik, sade, hafif dumanlı, kokudan çok merak. Şöminenin üstünde duran dolu nesneyi çağırır; suskun ve parlak, varlığını haklı çıkaracak eylemi bekler.
Kompozisyondaki yeri
Avangart parfümörler onu bir rahatlık olarak değil, yapısal bir tehdit olarak kullanır; daha sıcak malzemelerin altından geçen ve onların yerleşmesine izin vermeyen soğuk bir omurga. Tütsüyü ve deriyi çelik gibi mineral bir kenarla keskinleştirir, ambere ve tütüne ağırlık verir, yumuşak miskleri huzursuz ve tetikte kılar. Tek başına kullanıldığında sert ve sinematiktir; katmanlandığında daha tatlı bir akorun içindeki söylenmemiş sonuç gibi davranır, kompozisyonun başladığı yerde bitmeyeceğini vaat eden metal parıltısı. Parfümünün gün bitmeden bir şey ifade etmesini isteyenler için bir nota.
Sığla
Warm balsam, soft leather and skin-like resin
Nedir
Styrax, storaks olarak da adlandırılır; başta Türkiye'deki Liquidambar orientalis ve Amerika'daki L. styraciflua olmak üzere Liquidambar ağacının yaralı kabuğundan sızan aromatik bir balsamdır. Gri, yapışkan ham balsam, parfümeride kullanılmak üzere arıtılır ve resinoid, esansiyel yağ veya absolüye damıtılır.
Nasıl kokar
Sıcak, tatlı ve balsamik; hafif dumanlı bir deri kenarı ile tarçın ve çam ipuçları taşır. Altında yumuşak, neredeyse vanilyalı, cilde yakın bir sıcaklık akar. Reçineli ve hafifçe ilaç kokusuyla açılır; ardından zengin ve kehribar tonlu, kürlenmiş deri gibi kalıcı ve yapışkan bir kuruma aşamasına geçer.
Parfümeride kullanımı
Sıcaklık, deri ve animalik derinlik katan dip nota ve kaliteli fiksatiftir. Orientaller ve chypre'lerde labdanum, benzoin, vanilya, tütsü ve florallerle bir arada kullanılır. Klasik deri ve amber kokularına gövde katar; 1920'lerin türün kilometre taşı yapıtlarına işlenmiştir.
Bilinmesi gereken
Bu isim kafa karışıklığına yol açar: bu storaks, Styrax cinsindeki ağaçlardan değil, benzoin veren Liquidambar'dan gelir. Storaks antik çağdan bu yana tütsü ve ilaç olarak ticareti yapılmış; tapınaklarda yakılmış ve cilde yakın, neredeyse insani sıcaklığı nedeniyle değer görmüştür.
Ten
Warmth of bare skin, intimate and quietly human
Nedir
Tek bir malzeme değil, temiz insan teni gibi okunsun diye kurulmuş soyut bir akor. Parfümörler bunu yumuşak beyaz miskler, Ambroxan, biraz iris ya da süet ve kimyon gibi hafif sıcak baharatlardan bir araya getirir; birebir ter olmadan beden ısısını ve tenin tuzlu sütlü yüzeyini çağrıştırır.
Nasıl kokar
Yumuşak, sıcak ve hafif pudralı; bir ensenin ya da duştan yeni çıkmış tenin kokusu gibi. Hafifçe tuzlu ve sütlü okunur, miskten gelen alçak bir animalik uğultu taşır. Neredeyse üst notası yoktur, tanımlı bir kokudan çok sessiz, ışıldayan bir parlaklık olarak tene yakın durur.
Parfümeride kullanımı
Yakınlık ve ikinci ten etkisi veren, diğer notaları sıkılmış değil giyilmiş gibi hissettiren bir dip ve fiksatif akoru. İris, süet, vanilya ve misklerle eşleşir; kendi teninizin daha sıcak, daha temiz bir hâli gibi kokması için tasarlanan modern ten kokusu türünü yere bağlar.
Bilinmesi gereken
Ten diye bir uçucu yağ yoktur ve doğal misk geyiği maddesi CITES kapsamında büyük ölçüde yasaklıdır, bu yüzden etki sentetik beyaz misklere ve Ambroxan'a yaslanır. Kendi teniniz gibi okunan şeyin çoğu, bu moleküllerin kişisel kimyaya bağlanıp onu güçlendirmesidir, bu yüzden nota herkeste farklı kokar.
Tolu Balsamı
Honeyed resin tapped from a South American tree
Nedir
Kolombiya, Peru ve Venezuela'ya özgü uzun boylu baklagil ağacı Myroxylon balsamum'dan elde edilen yarı katı bir reçinedir. İşçiler gövdeye V biçimli yarıklar açar ve oksitlenerek sertleşen kahverengi yapışkan salgıyı toplar. Benzoik ve sinnamik asit esterleri bakımından zengin olup rezinoide ya da absolüye işlenir.
Nasıl kokar
Tarçın baharatı, vanilya ve kuru bal iplikçikleriyle örülmüş yumuşak balsamic bir gövdeyle sıcak ve tatlı. Açılış reçineli ve hafif çiçeksidir; saatler içinde karamelize şeker, eski ahşap ve kürlenmiş tütünü anımsatan derin bir amber parlaklığına yerleşir. Pürüzsüz, hiçbir zaman keskin değil.
Parfümeride
Amber, şarklı ve gourmand akorlarına sıcaklık, tatlılık ve kalıcılık katan bir taban ve fiksatif malzeme. Vanilya, benzoin, labdanum ve tütünle doğal biçimde eşleşir; şarklı geleneğin kalbindeki klasik balsamic yapılar ve amber kompozisyonlara işlenir.
Bilinmesi gereken
İsim, reçini ilk kullanan ve erken İspanyol vakayinamelerinde kayıtlara geçen Kolombiya Sucre'deki Tolú'a ve pre-Kolombiya dönemi Tolú halkına dayanır. Parfümericiden çok önce tolu balsamı, öksürük şuruplarının ve pastillerin temel bileşeniydi; bir balgam söktürücü ve yara tedavisi olarak değer görürdü.
Tütsü
Sacred smoke curling from resin and embers
Nedir
Parfümeride tütsü, genellikle Umman, Somali ve Etiyopya'daki Boswellia ağaçlarının oleo-gom reçinesi olan olibanum'u ifade eder. Kabuk çizilir, süt renginde bir sıvı sızar ve amber gözyaşlarına dönüşerek sertleşir; bunlar buhar damıtmasıyla uçucu yağa ya da çözücü özütlemesiyle absolüye işlenir. Karışımlara çoğunlukla labdanum ve styrax da eklenir.
Kokusu nasıl
Serin, kuru ve reçineli; dumanlı, biberimsi sıcaklığın üzerinde keskin bir narenciye-çam notu taşır. Temiz bir kilise havası vardır: balsamik, hafifçe sabunumsu, biraz yeşil. Parlak ve terebentin tazeliğiyle açılır, ardından cilde yakın uzun süre kalan meditatif, küllü-tatlı bir odunsuluğa yerleşir.
Parfümerideki yeri
Düşünceli, dumanlı-reçineli karakteriyle değer gören bir kalp-dip malzemesidir. Floralleri serinletir, odunsuları keskinleştirir ve oryantal ile chypre akorlarına ritüel bir ağırlık katar. Büyük kilise-tütsü kokularını ve pek çok meditatif niş kompozisyonunun soğuk, mineral tütsüsünü tanımlar.
Bilinmesi gereken
Frankincense, bir zamanlar ağırlığınca altın değerindeydi ve Akdeniz ile ötesindeki tapınaklara uzanan antik Arap kervan yolları boyunca taşınırdı. Yabani Boswellia ormanları artık aşırı reçine toplama, otlatma ve iklim baskısı nedeniyle tehdit altındadır; bu durum, sürdürülebilir hasat ve kazıma kotalarına olan ilgiyi giderek artırmaktadır.
Kepek Absolüsü
Toasted cereal husk, nutty and quietly comforting
Nedir
Kepek, tahıl tanesinin, çoğunlukla buğdayın (Triticum aestivum), öğütme sırasında taneden ayrılan lifli dış katmanıdır. Parfümeri malzemesi, öğütülmüş kabuğun çözücüyle ekstraksiyonuyla üretilen kepek absolüsüdür; LMR by IFF kepeğini Fransa'nın Massif Central bölgesinden tedarik eder.
Nasıl kokar
Sıcak, yumuşak ve fındıksı; kavrulmuş tahıl ya da taze ekmeğin kabuğu gibi. Yumuşak bir tatlılık, kuru ot ve hafifçe sütlü yönlerin yanı sıra kayısı ve bal gibi şaşırtıcı kuru meyve alt tonları taşır. Genel etki şekerli ya da ağır değil, kuru, tahıllı ve rahatlatıcı kalır.
Parfümeride kullanımı
Gurme ve odunsu tahıllı kompozisyonları zenginleştiren, fırın sıcaklığı ve doğal doku katan, kalpten dibe uzanan bir vurgu. Vanilya, tonka, süt notaları ve yumuşak misklerle eşleşir; modern ekmek, yulaf ezmesi ve sütlaç akorlarının ardındaki kavrulmuş tahıl sıcaklığını, onları bastırmadan derinleştirir.
Bilinmesi gereken
Kepek absolüsü, parfümörlerin meyve malzemesi kullanmadan kuru meyveyi çağrıştırmasına imkân veren beklenmedik bir kayısı ve kuru ot nüansı taşır. Niş bir doğal malzeme olarak kalır; bir karışım içinde tek başına güç yaymasından çok gurmelerdeki dokusal gerçekçiliği için değerlidir.
Papirüs
Dry reed and ink along a sunlit river
Nedir
Papirüs, Nil sulak alanlarına özgü ve eski Mısırlıların kağıt yapımında kullandığı uzun boylu sucul bir saz olan Cyperus papyrus'tur. Parfümeride odunsu-dumanlı nota çoğunlukla yeniden inşa edilir; genellikle ilgili Hint sazı Cyperus scariosus'un köklerinden damıtılan yağ olan cypriol (nagarmotha) etrafında kurulur.
Kokusu nasıl
Dumanlı, toprak ve hafif mürekkepsi yönleriyle kuru, kağıdımsı bir odun kokusu; kesilmiş sazları, eskimiş kağıdı ve güneşte ısınmış otu anımsatır. Sedir'den daha kurak ve mineral okur; temiz, hafif yeşil bir bitkisel kentar üzerinde ince bir reçineli acılık taşır.
Parfümerideki yeri
Kuru, dumanlı bir yapı ve modern minimalist bir odun kokusu getiren, sıklıkla vetiveri uzatan ya da onun yerine geçen bir dip notadır. Tütsü, sedir, narenciye ve deriyle uyum kurar. Kuru, kağıdımsı duman üzerine kurulu pek çok çağdaş niche odun kompozisyonunun temelini oluşturur.
Bilinmesi gereken
Papirüs etiketiyle sunulan koku aslında çoğunlukla Mısır bitkisi değildir. Gerçek Cyperus papyrus kullanılabilir yağ vermediğinden parfümörler Hint kuzeni Cyperus scariosus'tan elde edilen cypriol'a yönelir; dolayısıyla isim Nil'i çağrıştırırken koku Madhya Pradesh'ten gelir.
Koku Karakteri
Açılış yoğun ve hafifçe yakıcı; acı badem ve barut, fındıklı kakaoyu keskinleştirerek efekti şekerlemeden çok yanmış karamele yaklaştırır. Brandy ve muhallebi merkezi yumuşatır; ancak benzoin ve tonka belirsizliği korur, sıcak ama hafifçe ilaç gibi. Tütsü, Tolu Balsam ve papirüs şekerden geriye kalanı emerken kokuyu deriye yakın oturtur; geride kuru, reçineli ve sessizce huzursuz edici bir şey bırakır.
Kalıcılık
tende ne kadar süre kaldığı
Bu gösterge beklenen kullanım süresini okur; kokunun solmadan önce tende kaç saat konuşmayı sürdürdüğünü. Alt uca yakın bir işaret birkaç kısacık saat demektir; uca itilmiş bir işaretse sabahtan geceye dek hâlâ orada olan bir koku vaat eder.
Koku İzi
bıraktığı kokunun izinin genişliği
Bu, kokunun sizden ne kadar uzağa ulaştığını ve geride bıraktığı izi okur. Düşük, tene yumuşakça yaslanır; yalnızca yakından fark edilen mahrem bir fısıltıdır. Yüksek ise orta ve güçlüden devasaya doğru tırmanır; bir odayı doldurur ve siz ayrıldıktan sonra havada kalır.
Deneysel
cesur ve meraklı olanlar için
Bir tepki uyandırmak ve farklı durmak isteyen biri için sıra dışı, sınırları zorlayan kokular. Sanatsal, meydan okuyan kompozisyonlara yakışır: mürekkebsi katran, lastik, fermente meyve, kolay sevilmeye direnen metalik ya da animalik yönler. Bu çarkta parlayan bir madeni para, kokunun maceracı burnu ödüllendirdiğini; sönük bir tanesi temkinli oynadığını gösterir.
Ofis
cilalı ama asla bunaltmayan
Bir kokunun yalnızca yakınınızdakilerce fark edilmesi gereken yakın mesafeli profesyonel ortamlar. Ölçülü yayılımı olan ölçülü, temiz kompozisyonlara yakışır: derli toplu narenciye, yumuşak misk, soluk odunlar; yetkin ve düşünceli okunan. Bu çarkta parlayan bir madeni para, kokunun paylaşılan çalışma alanlarında işe yaradığını; sönük bir tanesi fazla uzağa taşıdığını gösterir.
Akşam
karanlık çökünce sesini yükselten
Bir kokunun güvenle derinleşip yayılabildiği akşam yemekleri, içkiler ve dışarıda geçen geceler. Daha zengin, daha sıcak kompozisyonlara yakışır: amberler, reçineler, dumanlı odunlar ya da loş ışıkta açan tüylü çiçekler. Bu çarkta parlayan bir madeni para, kokunun gün batımından sonra canlandığını; sönük bir tanesi gündüze daha yakıştığını gösterir.
Romantik
hissedilecek kadar yakın
Birini daha da yaklaştırmak için kurgulanmış mahrem anlar ve buluşma geceleri. Tene karşı mırıldanan sıcak, şehvetli kompozisyonlara yakışır: kremamsı çiçekler, vanilya, yumuşak misk, yakınlığa davet eden bir tutam baharat ya da amber. Bu çarkta parlayan bir madeni para, kokunun büyüleyici bir hava kurduğunu; sönük bir tanesi baştan çıkarıcıdan çok pratik kaldığını gösterir.
Resmî
önem taşıyan anlar için rafine
Soğukkanlılık ve zarafet isteyen düğünler, törenler, galalar ve şık davetler. Sessiz bir otoriteye sahip cilalı, yapılı kokulara yakışır: pürüzsüz odunlar, rafine çiçekler, yumuşak deri; gürültülü ya da oyuncu hiçbir şey. Bu çarkta parlayan bir madeni para, kokunun doğru ağırlığı taşıdığını; sönük bir tanesi ortam için fazla günlük kaldığını gösterir.
Günlük
telaşsız günler için rahat bir konfor
Hiçbir niyeti olmayan gündelik kullanım: alışveriş, kahve, arkadaşlar, ağır geçen bir hafta sonu. Taze narenciye, hafif odunlar ya da nazik bir ten sıcaklığı gibi temiz ve doğal hissettiren yumuşak, ulaşılabilir kokulara yakışır. Bu çarkta parlayan bir madeni para, kokunun bu rahat anlara uyduğunu; sönük bir tanesi daha fazlasını istediğini gösterir.
Gündüzden Geceye
ruh hâlinin doğal olarak nereye düştüğü
Bu kaydırıcı, kokunun yaratıldığı saati okur. Sola yaslanan bir işaret ışıltılı ve parlaktır, gün ışığında ve açık havada rahattır; sağa kaydırdıkça karakter derinleşip ısınır, akşama ve mum ışığıyla aydınlanmış odalara ait türden bir varlığa dönüşür.
Kış
soğuk havada taşınan bir sıcaklık
Soğuk hava bir kokuyu kısar ve yavaşlatır, bu yüzden kış yoğun ve sıcak olanı ödüllendirir: reçineler, duman, vanilya, deri ve serinliğe karşı ısı yayan amberli baharat. Bu çubuk, bu kokunun soğuk havada ne kadar güçlü durduğunu ve parladığını gösterir.
İlkbahar
yükselen ılık havada taze açan çiçekler
Ilık, nemli hava daha hafif kompozisyonları güzelce yükseltir, bu yüzden ilkbahar çiy düşmüş çiçekleri, yeşil sapları, yumuşak pudrayı ve ağır değil canlı hissettiren saydam narenciyeyi sever. Bu çubuk, bu kokunun o taze, hafifçe ısınan mevsime ne kadar yakıştığını gösterir.
Yaz
gerçek sıcakta parlak ve havadar
Sıcaklık kokuyu güçlü biçimde yükseltip yayar, bu yüzden yaz serin, diri, nefes alan şeyler ister: keskin narenciye, tuzlu deniz havası, aromatik otlar ve bunaltmak yerine ferahlatan sulu bir tazelik. Bu çubuk, bu kokunun gerçek sıcakta ne kadar rahat taşındığını gösterir.
Sonbahar
serinleyen günler için baharatlı sıcaklık
Sıcaklık düştükçe daha zengin malzemeler boğmadan net okunur, bu yüzden sonbahar kuru odunlara, sıcak baharata, tütüne, ambere ve sımsıcak, düşünceli hissettiren altın meyveye yakışır. Bu çubuk, bu kokunun diri, serinleyen günlere ne kadar doğal oturduğunu gösterir.
En İyi Kullanım Zamanı
Soğuk bir gece, kapalı mekanlarda ya da kış havasında hareket ederken; altında fitili ateşlenmiş bir tatlılık isteyen kullanıcı için.
Seçenekleri belirleyin
Atmosfer
Burun
David-Lev Jipa-Slivinschi
Parfümör
Parfümeriye sinemadan gelen ve 2022'de Toskovat' evini kuran, Bükreş merkezli Romen parfümör. Toskovat' Inexcusable Evil, Toskovat' Age of Innocence, Toskovat' Anarchist A_, Toskovat' In the Belly of the Beast ve Adi ale Van Gethsemane'yi besteledi.
Bu burundan daha fazlasıInexcusable EvilPornstar (Noyau Doux)Anarchist A♭
Maison
Kısa öykü olarak parfüm. Barut, soğuk iyot ve yanmış şeker, çoğu evin asla basmayacağı hikayeleri anlatır.
Bir Toskovat, izlemeniz gerekip gerekmediğinden emin olmadığınız bir filmden sahne gibidir. Soğuk metalik hava, duman, mum ve her seferinde arkasında bir gölgeyle gelen gurme bir tatlılık. Bunlar, bir kokunun bir şey söylemesini isteyenler için kurulmuş kavramsal ekstrelerdir ve yayılım genellikle fikrin yoğunluğuna denk düşer.
- Köken
- Rusya
- Öne çıkan
- Kavramsal ekstreler, Inexcusable Evil
Toskovat evinden diğer parfümler
Bunlar da ilginizi çekebilir
