Jérôme Epinette nasceu na Borgonha e estudou no Grasse Institute of Perfumery. Começou no escritório parisiense da Robertet em 2003 e mudou-se para Nova York em 2006 para ajudar a abrir o centro criativo da empresa na cidade. Permanece na Robertet desde então, e foi um dos perfumistas destacados pela empresa quando ela inaugurou seu estúdio ampliado em Manhattan, em 2025.
Ele criou mais de uma dezena de aromas para a Byredo, entre eles Gypsy Water, Bal d'Afrique, Unnamed para o décimo aniversário da marca em 2016, e Bois Obscur em 2026. Suas fórmulas são enxutas, muitas vezes com um único material ganhando bastante espaço, e ele gosta de combinações que parecem estranhas no papel, como semente de angélica com lingonberry. Sua lista também inclui Great Lord, Chimilka e Sun Cities, da Vilhelm Parfumerie, o mist Cheirosa 91 da Sol de Janeiro e o primeiro perfume da Rare Beauty, que venceu um Fragrance Foundation Award em 2026.
Trazemos Bal d'Afrique Absolu, a versão Absolu de Parfum da Byredo para seu Bal d'Afrique de 2009. Bergamota, limão e cassis ainda o abrem, violeta e almíscar ainda ocupam o coração, e cedro e vetiver ainda sustentam a base, mas um coração de pralinê e um longo rastro de âmbar negro o tornam mais doce e mais denso.
