Caeleste Parfums
Principalities
La Storia
Caeleste è una maison rumena: le sue tre fragranze d'esordio sono nate insieme come una trilogia e portano i nomi dei cori angelici di quello che chiama il Terzo Ordine. Principalities, il più alto dei tre, ha vinto l'Art and Olfaction Newcomer Award 2025. A David-Lev Jipa-Slivinschi, il naso dietro Toskovat', sono state chieste polvere di stelle e una secchezza minerale e scintillante; lui è poi andato a cercare nei racconti degli astronauti che odore abbia lo spazio.
Fumoso
Legno carbonizzato e braci che si levano
L'odore secco e carbonizzato del legno che brucia, dell'incenso che cova e della cenere persistente, a volte catramoso, a volte tenue e grigio. Risulta cupo e atmosferico, evocando un fuoco che si spegne e una fredda corrente d'aria che ne porta l'ultimo respiro.
Minerale
pietra bagnata fredda e sale
L'odore fresco e secco dei ciottoli bagnati, dell'ardesia e dell'aria punteggiata di sale, quasi metallico e vagamente oceanico. Risulta pulito e austero e aggiunge una trasparenza minerale, come pioggia su una roccia rovente o un respiro preso sopra una cava.
Speziato Caldo
Braci ardenti del cassetto delle spezie
Il calore arrotondato di cannella, chiodi di garofano e noce moscata, secco e lievemente resinoso, come una dispensa che profuma di forno più che una cucina pungente. Crea un tepore acceso e avvolgente che risulta intimo e da stagione fredda, abbracciando la pelle dall'interno.
Metallico
acciaio freddo e sangue vivido
Un bagliore freddo che non è il metallo in sé, di per sé inodore, ma ciò che la pelle rilascia al contatto con una moneta o una lama. Tagliente e quasi minerale, dona una freddezza pulita e moderna: il filo di un coltello, l'interno di una scatola di latta, tonificante e appena elettrica.
Aromatico
Erbe schiacciate nell'aria fresca
La freschezza verde e canforata di lavanda, rosmarino, salvia e timo, come erbe stropicciate tra le dita. Risulta pulito, tonificante e un po' austero, la spina dorsale nitida di una classica freschezza da barbiere.
Dolce
Zucchero caldo a cui non sai dare un nome
Caramello, miele, zucchero filato: una dolcezza sospesa fra tutti e tre, che non si posa mai su uno solo. È l'attrazione gourmand, ciò che spinge qualcuno ad avvicinarsi più di quanto intendesse, calda e morbida, a mezzo passo dal commestibile.
Issopo
Erba verde e amara, dal morso canforato
Cos'è
Un arbusto rigido della famiglia della menta, dell'Europa meridionale e del Mediterraneo orientale, coltivato da secoli per la cucina e per la farmacia di casa. La profumeria ne distilla in corrente di vapore le sommità fiorite e le foglie, ricavandone un olio molto più severo di quanto la pianta lasci pensare.
Come odora
Verde e tonificante, con la canfora in primo piano, a metà strada tra rosmarino, lavanda e menta. Un filo dolce e anisato lo attraversa su un fondo amaro, quasi medicinale, e asciugandosi si fa caldo e lievemente speziato. Fresco al contatto. Mai morbido.
In profumeria
Una goccia o due in testa per un'austerità verde: fougère, chypre, acque di colonia. La lavanda ammorbidisce un'apertura; l'issopo fa il contrario, la tiene fredda e un po' severa. Funziona accanto a salvia sclarea, geranio, agrumi e incenso.
Da sapere
L'issopo si usa in tracce per una ragione. Il pinocanfone, che domina l'olio, ad alte dosi è convulsivante, perciò l'aromaterapia in genere se ne tiene alla larga. Una varietà coltivata non ne contiene quasi affatto e, proprio per questa perdita, ha un odore più gentile.
Tè Nero
Foglie secche, tannino e un soffio di fumo
Cos'è
Foglie appassite, arrotolate e poi lasciate ossidare fino in fondo: è questo che le rende nere e porta l'odore dall'erbaceo al cupo. La Cina lo fa da secoli. L'assoluta di tè autentica è rara, per questo la profumeria la ricostruisce.
Come odora
Secco e astringente, come il sapore della terza tazza della stessa teiera. Sotto si avvertono fieno e cuoio consunto, con una morbidezza di rosa e gelsomino tenuta a freno dalla cipria. Si apre nitido e arioso, poi si fa quieto, fumoso e legnoso.
In profumeria
Una nota di cuore che fa da freno: il suo tannino taglia la dolcezza e impedisce a un floreale di diventare sciropposo. Gli agrumi la sollevano, i legni la sostengono, e la maggior parte delle fragranze moderne al tè è una variazione di questo equilibrio.
Da sapere
Due molecole fanno quasi tutto il lavoro. Il theaspirane stende una luminosità di ribes nero su un bordo verde e fresco; il tabanone porta tabacco e qualcosa che ricorda la ghianda. Iononi e legno di guaiaco completano intorno a loro la parte cipriata e quella legnosa.
Spina di Rosa
Il morso verde dello stelo sotto il petalo
Cos'è
Non esiste un estratto di spina. Le spine di un roseto non cedono nulla né al vapore né ai solventi, così è il profumiere a costruire l'effetto: materiali verdi, che sanno di linfa, lievemente metallici accanto a una rosa, e il fiore arriva con lo stelo ancora attaccato.
Come odora
Rosa, ma fredda e scostante. Prima arriva il verde, gambo schiacciato e linfa amara, poi un sottile riflesso metallico, come di sangue o di ferro bagnato. Il petalo, sotto, è più secco e più tagliente del solito, senza traccia di cipria.
In profumeria
Il compito è impedire alla rosa di farsi graziosa. Ci pensano, in testa e nel cuore, foglia di violetta, galbano e ossido di rosa (la molecola da cui viene la punta verde e pungente del fiore stesso), lì dove zafferano, incenso e cuoio possono incontrarli.
Da sapere
In botanica, le rose non hanno spine. Quello che ti si impiglia nella manica è un aculeo, un'escrescenza superficiale del fusto che si stacca di netto; una vera spina è un ramo modificato, ancorato nei tessuti della pianta, come quella del biancospino. La nota prende il nome da qualcosa che non esiste.
Violetta
Petali viola cipriati che svaniscono nel momento in cui li si cerca
Cos'è
Quasi nessuna violetta in profumeria viene dalle violette. Il fiore rende così poco olio che non lo si produce quasi più, quindi la nota si costruisce con gli iononi, molecole aromatiche ottenute per la prima volta in laboratorio negli anni Novanta dell'Ottocento.
Come odora
Morbida, fresca e cipriata, con una dolcezza candita spolverata di zucchero e, dietro, una sottile umidità verde. Ha un'aria tenera e nostalgica: caramelle alla violetta di Parma, cipria, petali schiacciati in una tasca.
In profumeria
Nel cuore fa qualcosa di insolito: toglie lo zucchero alla dolcezza e lascia la cipria. Iris, rosa, cuoio e mandorla si piegano tutti verso di lei, e i soliflore di violetta la portano addosso come una vecchia trousse del trucco.
Da sapere
Gli iononi saturano in fretta i recettori, così il profumo sembra svanire e poi tornare mentre il tuo naso si riprende: il caso da manuale di affaticamento olfattivo in profumeria. La foglia di violetta è tutt'altro materiale, verde e fresca come il cetriolo.
Ylang-Ylang
Fiore tropicale scaldato dal sole, crema di banana e gelsomino
Cos'è
Un fiore giallo a stella, ricadente, colto a mano da un albero tropicale e tenuto nell'alambicco da quindici a venti ore. Il distillato si raccoglie a tappe, ciascuna una qualità diversa, dall'Extra giù fino alla Terza.
Come odora
Cremoso e inebriante, gelsomino su qualcosa di simile a una crema alla banana, attraversato da gomma e chiodo di garofano. La qualità Extra è quella luminosa, fruttata e speziata; le frazioni successive si fanno più profonde, più grasse e appena medicinali, e asciugano cerose e rotonde.
In profumeria
Nel cuore fa da ponte tra gelsomino, rosa e tuberosa, e impedisce alle note di testa agrumate di diventare esili. Porta il bouquet floreale all'interno dei classici aldeidati, ed è il motivo per cui un accordo solare di tiaré sa di tropici.
Da sapere
In Indonesia i fiori vengono sparsi sui letti degli sposi novelli. Il nome è tagalog, ilang-ilang: fiore dei fiori. Le corolle più profumate si colgono all'alba, quando sono ancora fresche.
Note Minerali
Respiro fresco di pietra bagnata dopo la pioggia
Cos'è
La roccia non cede alcuna essenza, quindi si tratta di una costruzione: calone per l'ozono, modificatori salini e metallici, sintetici legnoso-ambrati per l'ossatura secca e geosmina in traccia, molto al di sotto della dose che evoca la barbabietola, per portare la pioggia.
Come odora
Fresco e secco, come ardesia umida, selce percossa o cemento bagnato dopo un temporale. C'è del gesso, un po' di sale e un lieve bordo metallico, il tutto sottile e arioso più che pesante.
In profumeria
Lavora in testa e nel cuore, dove apre spazio e dà alla composizione un suolo grigio, geologico. Gli stili acquatici e la nicchia moderna vi fanno largo affidamento, di solito con sale marino, zenzero, vetiver o ambra grigia accanto.
Da sapere
Il naso umano percepisce la geosmina a poche parti per trilione. Si ritiene che questa sensibilità sia antica e utile: la pioggia sulla terra asciutta, fiutata attraverso un intero paesaggio molto prima che ci fosse qualcosa da vedere.
Petricore
La prima pioggia che cade su polvere e pietra calde
Cos'è
Non una materia prima, ma un fenomeno: l'odore della pioggia su un terreno rimasto secco per settimane. Alcuni scienziati australiani lo battezzarono nel 1964, riconducendolo agli oli vegetali che durante la siccità si depositano su argilla e pietra. I profumieri lo ricostruiscono con materie sintetiche.
Come odora
Umido e terroso, con la dolcezza verde della terra appena rivoltata e, dietro, la pietra fresca e bagnata. La geosmina porta una profondità di fungo, quasi di barbabietola; sopra si posa una punta metallica, come le prime gocce sull'asfalto caldo.
In profumeria
Un effetto di testa e di cuore che consegna a una composizione il suo clima. Inumidisce una struttura legnosa arida e offre a vetiver e patchouli un terreno su cui posarsi. In eccesso sa di cantina, per questo quasi tutti i profumieri lo usano appena in traccia.
Da sapere
Il nome unisce il greco petra, pietra, a ichor, il fluido che scorre nelle vene degli dèi. Le riprese ad alta velocità mostrano perché si diffonde: una goccia che cade su un terreno poroso intrappola una bolla, che risale frizzando e lancia l'odore nella brezza.
Oud Assafi
Legno di agar sotto un nome che la maison tiene per sé
Cos'è
Assafi è un nome di Caeleste, non un termine botanico, e la maison non ha mai detto a cosa si riferisca. La nota del profumiere su Principalities indica come legni impiegati il sandalo e l'agar, il che colloca questa materia nel territorio del legno di agar.
Come odora
Prendi il legno di agar come riferimento. Caldo, denso e resinoso, dolce e amaro nello stesso respiro, attraversa fumo, cuoio, balsamo e qualcosa di vagamente animale. Evolve con lentezza, senza scatti, e mantiene la sua forma per ore.
In profumeria
Il legno di agar lavora dal fondo: àncora la composizione e rallenta tutto ciò che di più leggero gli sta sopra, per cui ne basta pochissimo. Caeleste colloca Assafi sotto l'elemento Terra di Principalities, accanto a cuoio, galbano, elicriso e foglie secche.
Da sapere
Il legno di agar non è tanto legno quanto tessuto cicatriziale. Un'Aquilaria ferita inonda il proprio durame di resina scura, una difesa e non una malattia, e un albero che non ha mai subito ferite non ne contiene affatto.
Foglie Secche
Foglie d'autunno secche come carta, polvere dolce e tabacco
Cos'è
Nessuno ricava un olio da una foglia caduta. L'effetto si compone con assoluti di tabacco e di fieno, tè, legni secchi e una traccia di fumo. Caeleste lo annovera tra le note Terra di Principalities.
Come odora
Secco, cartaceo e appena amaro, il fruscio tannico delle foglie calciate lungo un marciapiede. Sotto, il calore del fieno e un soffio di tabacco, poi, più in basso, un'umidità fresca, là dove il mucchio è rimasto a lungo sulla terra bagnata.
In profumeria
Niente lega una fragranza all'autunno più in fretta. Lavorando dal cuore verso il fondo, dà alle composizioni fumose qualcosa di organico su cui ardere piano, e si accompagna a elicriso, castagna e vetiver. Se la dolcezza è troppo poca sa di compost, se è troppa di tabacco da pipa.
Da sapere
La cumarina, la molecola del fieno, svolge la metà dolce del lavoro. Fu anche uno dei primi materiali di laboratorio inseriti in un profumo commerciale, Fougère Royale di Houbigant, del 1882: l'autunno è quindi uno dei più antichi trucchi sintetici della profumeria.
Galbano
Un verde così amaro da sfiorare la trementina
Cos'è
Una gomma che stilla dai tagli nei fusti e nelle radici di una ferula gigante dell'Iran e dell'Asia centrale. Una volta indurita, viene distillata in corrente di vapore per ottenere un olio oppure trasformata in un'assoluta densa, di un bruno scuro.
Come odora
Amaro, tagliente e aggressivamente verde, una manciata di steli spezzati con un bordo di trementina. Sotto si nasconde qualcosa di muschiato e quasi balsamico. In tracce, anziché in dose piena, diventa fresco e rugiadoso, più giardino che assalto.
In profumeria
Una delle poche note di fondo verdi naturali, usata come fissativo e come firma d'apertura dello chypre verde. Si accompagna a muschio di quercia, iris, giacinto e neroli, e più di una volta è stata sovradosata di proposito.
Da sapere
Il Libro dell'Esodo lo nomina come ingrediente del sacro incenso del tempio, e veniva bruciato anche nell'antico Egitto e in Persia. Migliaia di anni dopo, è ancora l'Iran a fornire la maggior parte della gomma.
Radice di Ginseng
Terra amara strappata a una foresta di montagna
Cos'è
Una radice che trascorre da quattro a sei anni sottoterra prima di essere raccolta, nelle foreste montane della Corea e della Cina nord-orientale. La profumeria usa un estratto della radice essiccata, oppure la ricostruisce con materie legnose e terrose.
Come odora
Sommesso e radicoso, più tonico erboristico che spezia. Prima la terra umida di una cantina, un lieve bordo di fungo, corteccia secca, poi un amaro verde e fresco con la liquirizia alle spalle. Non alza mai la voce: agisce come una trama.
In profumeria
I profumieri lo scelgono per l'idea di vigore quanto per l'odore, ed è per questo che compare nelle composizioni sportive. Nel cuore, accanto a vetiver e menta, offre un'ossatura terrosa che impedisce alle fragranze verdi di volare via.
Da sapere
Il nome del genere viene dal greco «che guarisce tutto», la stessa radice di panacea. Il nome cinese, rénshēn, significa radice-uomo, per la forma biforcuta, con braccia e gambe, tanto apprezzata da chi la raccoglie. Battezzata due volte: una per una promessa, una per una somiglianza.
Cuoio
Pelle conciata, fumo e calore animale
Cos'è
Non esiste un olio essenziale di cuoio. I profumieri ne ricostruiscono l'odore con catrame di betulla e cade, legni distillati fumosi, resine di storace e labdano, isobutilchinolina e molecole del tipo Safraleine, che riecheggiano i tannini e gli oli un tempo usati per conciare le pelli.
Come odora
Fumoso, secco e animalico, dal camoscio nuovo e morbido alla vecchia sella catramosa. Le versioni al catrame di betulla risultano fuligginose e fenoliche, quasi di falò e di cerotto; gli accordi di camoscio più morbidi si fanno cipriati, floreali e caldi come la pelle.
In profumeria
Una nota di fondo che dà nerbo e un'impronta carnale. Rende al meglio sotto la rosa e la violetta, accanto a tabacco e oud, e un cuore floreale posato sul cuoio diventa inconfondibilmente umano.
Da sapere
Il genere nacque in Russia, dove stivali e rilegature venivano trattati con catrame di betulla, e ancora oggi cuoio di Russia significa quell'odore. Gli autentici oli da concia sono stati in gran parte limitati per ragioni di sicurezza, così i cuoi di oggi sono ricostruzioni.
Elicriso
Fieno arso dal sole, venato di sciroppo d'acero e curry
Cos'è
I giardinieri chiamano questo arbusto mediterraneo argentato pianta del curry, e basta schiacciare una foglia per capire il perché del soprannome. I suoi piccoli capolini gialli si distillano in corrente di vapore per ottenerne un olio, oppure si estraggono con solventi per ricavarne un'assoluta.
Come odora
Camomilla essiccata e paglia calda, poi una pungenza di foglia di curry che non ti aspetti. Segue la dolcezza: sciroppo d'acero bruciato, caramello, un soffio di tabacco. Si chiude mielato e speziato di fieno greco, con qualcosa di vagamente medicinale sotto.
In profumeria
Lavora nel cuore e nel fondo, dove il suo calore di tabacco e liquore si accorda con naturalezza a legni, cuoio e ambra. I profumieri lo contrappongono alla lavanda quando vogliono che la dolcezza si legga come contrasto e non come dessert.
Da sapere
Il nome significa, alla lettera, sempreviva: recisi ed essiccati, i fiori conservano forma e colore per anni, e per questo si guadagnarono un posto nelle antiche corone funebri. Le rese sono minime in entrambi i casi, perciò l'elicriso figura tra i naturali più costosi.
Cenere
Braci fredde, polvere minerale e fumo che si spegne
Cos'è
La cenere è ciò che resta quando non resta più nulla, e non si può distillare. I profumieri ricorrono ai materiali del fumo (catrame di betulla, cade, guaiacolo), poi tolgono tutto ciò che è caldo e resinoso finché non rimane solo il grigio.
Come odora
Secca, fumosa, appena amara: un camino il mattino dopo. Legno bruciato e carbonella fredda, un bordo minerale gessoso, la polvere lievemente metallica delle braci raffreddate. Niente di dolce, niente di resinoso, niente che la ammorbidisca.
In profumeria
Una nota di fondo che cerca l'atmosfera più che la bellezza. Vetiver, cedro e catrame di betulla la spingono ancora più nel freddo; gelsomino o incenso la riscaldano, se la vuoi abitabile. Le maison di nicchia la usano per costruire rovine.
Da sapere
La cenere fredda quasi non ha odore. Ciò che il naso legge come cenere è il residuo di fumo che le resta attaccato: lignina spezzata dal calore, le stesse molecole che profumano i cibi affumicati.
Resina di Elemi
Resina filippina dalle note di limone e pepe
Cos'è
L'oleoresina morbida e chiara del Canarium luzonicum, albero d'alto fusto della foresta pluviale filippina, ottenuta incidendo il tronco e raccolta come gomma appiccicosa e verdastra che indurisce lentamente all'aria. La distillazione in corrente di vapore ne ricava un olio essenziale dominato da limonene ed elemolo. L'elemi è il membro più giovane e dall'odore più fresco della famiglia delle resine, nulla a che vedere con i balsamici scuri accanto a cui si trova.
Come odora
Luminoso e sorprendentemente agrumato per una resina: scorza di limone e pepe verde su uno slancio secco di pino e trementina, con una lieve dolcezza di finocchio sotto. Assestandosi diventa discretamente balsamico e caldo, ma non sviluppa mai la dolcezza del benzoino né l'amaro della mirra. È la nota d'incenso che profuma di pulito.
In profumeria
Si usa per dare slancio e trasparenza agli accordi resinosi e come ponte tra un'apertura agrumata e un fondo balsamico, dove fa sparire la giuntura. Affila l'olibano, raffredda l'ambra e porta ai legni una chiarezza pepata. È anche un fissativo tradizionale e, storicamente, un unguento per le ferite.
Da sapere
L'elemi viene talvolta chiamato l'olibano dei poveri, definizione che gli rende poco merito: i due fanno lavori diversi, e la testa agrumata e pepata dell'elemi non ha equivalenti tra le altre resine. Si incide da alberi vivi su cicli lunghi ed è una delle gomme aromatiche dall'approvvigionamento più sostenibile.
Semi di Peperoncino
Il calore secco dei semi dentro un peperoncino spaccato
Cos'è
I semi, in sé, sono quasi delicati. A bruciare è il tessuto placentare chiaro a cui aderiscono dentro il frutto, dove si concentra la capsaicina. In questa nota non c'è nulla di distillato: è un accordo che il profumiere compone.
Come odora
Non il bruciore. La capsaicina evapora a malapena, quindi il calore si sente ma non si annusa. Ciò che ti arriva è secco e cartaceo, un odore di seme tostato, appena verde, con un morso vegetale, come la polvere che si alza quando spezzi un baccello secco.
In profumeria
Un accento di cuore che si legge come calore senza alcuna dolcezza, costruito con pirazine e materie pepate anziché con un estratto. Affila le strutture fumose e cuoiate, sta accanto a zafferano e cenere e punge come le resine speziate non sanno fare.
Da sapere
Anche gli uccelli hanno il recettore, ma la loro versione non risponde alla capsaicina: così mangiano i frutti senza problemi, ed è in questo modo che il peperoncino diffonde i suoi semi. Tutto quel fuoco è indirizzato ai mammiferi, e agli uccelli il messaggio non arriva mai.
Zafferano
Fili cremisi che respirano cuoio, miele e fieno secco
Cos'è
In ogni fiore di croco autunnale ci sono tre fili cremisi, e una mano li stacca uno per uno. Essiccati, quegli stimmi vengono messi in infusione per una tintura o estratti in un'assoluta. Questa è l'intera filiera.
Come odora
Prima fieno, miele e pane tostato caldo, poi qualcosa di metallico e cuoiato al di sotto, opera di una molecola chiamata safranale. Si asciuga in camoscio, tabacco e ambra polverosa, amaro ai bordi.
In profumeria
Vive nel cuore, con un bagliore rossastro, cerniera tra spezia e cuoio. I profumieri lo sposano alla rosa così spesso che l'abbinamento è diventato un genere, e interi accordi di cuoio vengono costruiti soltanto su di esso.
Da sapere
Un chilogrammo di zafferano costa circa 150.000 fiori raccolti a mano e molti giorni di lavoro chini sui campi, ed è per questo che quasi nulla arriva alla profumeria. La maggior parte delle note di zafferano è invece costruita con safranale sintetico.
Polvere di Stelle
Scintillio freddo nel buio senz'aria
Cos'è
Una materia prima simile non esiste. La polvere di stelle è un accordo che il profumiere costruisce quando una composizione deve evocare lo spazio profondo più che l'aria aperta: materie secche, appena effervescenti, sopra una spinta minerale e fredda, disposte in modo che il naso percepisca una distanza anziché una stanza. Appartiene alla stessa famiglia di cose costruite della polvere e delle note ariose e, come loro, è pura suggestione: un'idea a cui il naso acconsente, non qualcosa di raccolto, spremuto o distillato.
Come odora
Secca, fredda e senza peso, con un sottile luccichio, come se qualcosa scintillasse molto lontano. Nessuna dolcezza, nessuna umidità, nessuna traccia di terra. Dietro lo scintillio c'è un lieve pizzicore, più vicino all'elettricità statica che al fumo, e non evolve davvero: resta sospesa alla propria quota e si assottiglia lentamente fino a scomparire, lasciando scoperte le materie che ha sotto.
In profumeria
Serve a dare altitudine. Posta dietro polvere da sparo, metallo caldo o cenere, solleva l'intera scena da terra, così che quelle stesse materie sembrino accadere in un luogo senz'aria anziché in un'officina. Offre all'incenso uno spazio a volta in cui posarsi e impedisce agli accordi minerali e metallici di diventare industriali. Ne basta poca, e troppa svuota la composizione.
Da sapere
Le note che prendono il nome da un'immagine anziché da una pianta cambiano da una maison all'altra: la polvere di stelle di un profumiere è fredda e scintillante, quella di un altro è cipriata e dolce, e nessuno dei due sbaglia. Leggila come l'indicatore di quota di una composizione più che come un ingrediente, e aspettati che lavori dietro a tutto il resto. Di rado si sente da sola, e non è pensata per farlo.
Fiore di Cosmos
Una margherita rosso scuro che profuma di cioccolato
Cos'è
Qui fiore di cosmos significa Cosmos atrosanguineus, il cosmos al cioccolato, indicato dalla maison stessa. È una perenne messicana tuberosa della famiglia delle margherite, con piccoli fiori vellutati di un bordeaux così profondo da sembrare neri, che nei pomeriggi caldi profuma l'aria intorno a sé. Non esiste un estratto commerciale, per cui la nota viene ricostruita.
Come odora
Prima cacao caldo e vaniglia, più vicini a un barattolo di cioccolata solubile che a un fiore, con una leggera dolcezza di frutti rossi e, sotto, un lieve bordo amaro. La parte floreale è morbida e quasi cipriata. In una composizione arriva come un calore gourmand che indossa un petalo.
In profumeria
Costruito con materie di cacao e vanigliate sotto un velo floreale, dà una dolcezza che resta scura anziché zuccherina. Ammorbidisce fumo, metallo e cenere, si abbina volentieri a elicriso, zafferano e sandalo ed è il modo abituale in cui un profumiere rende portabile una struttura bruciata o minerale.
Da sapere
Il cosmos al cioccolato non si trova più allo stato selvatico: ogni pianta che cresce oggi discende da esemplari di coltivazione, non da una popolazione messicana. Per gran parte del secolo scorso è stato propagato solo per divisione di un clone sterile, ed è per questo che il suo profumo è più noto dalle bordure dei giardini che da un flacone.
Polvere da Sparo
Fumo, zolfo e carbone acceso portati dal vento
Cos'è
Qui non c'è nulla che cresca. La polvere nera è salnitro, carbone e zolfo, nessuno dei quali è un materiale da profumeria, perciò l'odore va ricostruito: molecole solforose e da fiammifero bruciato, betulla catramosa, legni fumosi e una traccia di metallo caldo.
Come odora
Tagliente e acre in apertura, come un fiammifero appena acceso: zolfo, metallo caldo, cenere. Sotto si avvertono legno carbonizzato e un bordo minerale di selce. Il fondo è fumo caldo e carta strinata, mai fiamma viva.
In profumeria
I profumieri se ne servono per creare tensione. Un filo sotto cuoio, oud, vetiver o zafferano dà un taglio a un profumo che altrimenti sarebbe soltanto scuro. Se si esagera, l'insieme sa di bruciato più che di pericoloso.
Da sapere
I fuochi d'artificio sanno di sali metallici vaporizzati e di zolfo più che di polvere. Per inseguire quell'effetto i profumieri ricorrono al catrame di betulla, ed è per questo che i profumi fumosi scivolano così spesso verso il falò e il cuoio vecchio, che lo vogliano o no.
Biscotto alle Mandorle Bruciate
Caramello, bruciacchiato e mandorla amara appena usciti dal forno
Cos'è
Da un alambicco non esce nulla del genere. È un accordo gourmand, costruito: mandorla amara su zucchero caramellato e vaniglia, con una traccia di fumo per la bruciatura. Il nome è un'invenzione del profumiere.
Come odora
Prima marzapane e nocciolo di ciliegia, su zucchero caramellato caldo e burro. Poi il bruciato: l'odore secco e acre di un biscotto lasciato in forno un minuto di troppo. Commestibile ma mai zuccheroso, e il bordo bruciato gli impedisce di farsi troppo accogliente.
In profumeria
Collocato soprattutto nel fondo, rende avvicinabili le composizioni scure, fumose e metalliche senza addolcirle fino al dessert. Cenere, polvere da sparo e metallo caldo gli rispondono bene, e si accompagna a elicriso e fava tonka. Se lo si esagera, diventa una pasticceria.
Da sapere
Pane tostato, caffè e crosta di pane profumano tutti della stessa famiglia di molecole, le pirazine, che si sprigionano quando zuccheri e amminoacidi incontrano il calore nella reazione di Maillard. Oltre i dosaggi alimentari smettono di evocare il forno e cominciano a sapere di bruciato.
Incenso
L'odore della resina che cade sulla brace ardente
Cos'è
Quello che senti è un cambiamento di stato: la resina che incontra il calore. Di solito la resina è olibano, stillato dagli alberi di Boswellia in Oman e nel Corno d'Africa, e i profumieri completano l'effetto con labdano e storace.
Come odora
Fresco e secco all'inizio, così pungente da ricordare la trementina, poi arriva il fumo: pepato, cinereo, lievemente dolce. Ha qualcosa di una chiesa di pietra, saponoso e appena verde, e resta vicino alla pelle.
In profumeria
Agisce come agisce il silenzio in una stanza. Dal cuore al fondo rinfresca i floreali, affila i legni e porta un peso rituale nelle strutture orientali e chypre che altrimenti risulterebbero soltanto ricche.
Da sapere
Molto prima che qualcuno lo indossasse, questo fumo era tra le merci d'importazione più costose dell'antichità. Viaggiava lungo le vie carovaniere arabe fino ai templi del Mediterraneo, dove bruciarlo era lo scopo: il profumo era l'offerta.
Metallo Caldo
Ferro percosso, ozono e aria calda e riarsa
Cos'è
Nessun metallo è abbastanza volatile da poter essere distillato, così questa nota va costruita. I profumieri la compongono con sintetici ozonici e di pietra focaia, una traccia di fiammifero bruciato e legni secchi e fumosi: acciaio senza un filo d'acciaio.
Come odora
Tagliente, fresco e stranamente secco: pietra focaia percossa, un termosifone caldo, il sentore di una lama tenuta vicina. Sotto scorre un lieve ferro, quasi di sangue. Si percepisce come temperatura e consistenza più che come un odore a cui sapresti dare un nome.
In profumeria
I profumieri lo scelgono quando cercano tensione anziché conforto: affila gli accordi di incenso, cuoio e polvere da sparo e impedisce alle resine di farsi troppo accoglienti. Zafferano, cenere e legni secchi gli stanno accanto. Lo incontri soprattutto nelle creazioni concettuali.
Da sapere
Il ferro, di per sé, è inodore. L'odore metallico che senti sulle monete o su un corrimano viene da te: i grassi della tua pelle si scompongono nel momento in cui toccano gli ioni di ferro. L'odore del metallo è un odore tuo.
Sandalo
Legno cremoso, estirpato con tutte le radici
Cos'è
L'olio più ricco si trova nelle radici, quindi l'albero intero viene sradicato, anziché abbattuto, e distillato in corrente di vapore. Mysore, nell'India meridionale, era la fonte classica, finché decenni di tagli eccessivi non hanno spinto gli alberi selvatici sull'orlo della scomparsa.
Come odora
Latte e legno caldo, con un lato rosato, quasi burroso, e nulla di tagliente. Ciò che sorprende è quanto poco si muova: nessuna apertura brillante, nessun colpo di scena nel fondo, solo lo stesso bagliore quieto per ore.
In profumeria
Svolge un doppio ruolo: come odore e come fissativo che tiene al suo posto la rosa o il gelsomino. Il sandalo viene anche classificato per qualità, e il durame vecchio più scuro, denso e carico di resina ha un nome tutto suo: carne rossa.
Da sapere
Un durame che valga la pena di raccogliere impiega circa trent'anni a formarsi. Oggi le piantagioni della stessa specie nell'Australia Occidentale forniscono la maggior parte dell'olio mondiale, vicino alla chimica dell'antico Mysore anche se non proprio alla sua cremosità.
Carattere Olfattivo
Si apre metallico e minerale, issopo e tè nero su pietra bagnata, con zafferano e semi di peperoncino che ci mettono dietro il loro calore. Polvere da sparo, cenere e metallo caldo reggono il centro, addolciti in modo insolito dal biscotto bruciato alle mandorle e dall'elicriso. Cuoio, legno di agar, sandalo e incenso lo chiudono, secchi e resinosi, mentre il galbano conserva un bordo verde.
Persistenza
quanto a lungo resta sulla pelle
La clessidra indica la durata sulla pelle: per quante ore la fragranza continua a parlare prima di svanire. Una barra che si stacca appena dall'inizio significa poche ore fugaci. Una che corre per tutta la lunghezza ti accompagna dal mattino alla sera. Consideralo un valore tipico, non una promessa. La pelle grassa trattiene il profumo molto più a lungo di quella secca.
Scia
l'ampiezza della sua scia
Sillage è la parola francese per la scia di una nave, ed è esattamente ciò che misura questo indicatore: quanta parte del profumo raggiunge la stanza invece di restare su di te. Basso è un sussurro che colgono solo gli amici più stretti. Enorme riempie la stanza, e continua a riempirla anche dopo che l'hai lasciata.
Sperimentale
Nato per provocare, non per piacere
Alcuni profumi sono fatti per piacere. Questi sono fatti per far discutere: catrame inchiostrato, gomma calda, frutta sul punto di guastarsi, metallo e pelliccia dove ti aspettavi dei fiori. La moneta si illumina per un profumo che provoca e si affievolisce per uno che gioca sul sicuro, e a volte è proprio questo lo scopo.
Ufficio
Curato, senza mai sovrastare la stanza
In una stanza condivisa, il profumo è una questione di buone maniere. A questa distanza dovrebbe raggiungere la persona dall'altra parte della scrivania e fermarsi lì: agrumi ordinati, muschio morbido, legni chiari, tutto con un'aria competente e rispettosa. Una moneta luminosa significa che nessuno dovrà farlo notare. Una spenta significa che viaggia lontano.
Sera
Dopo il tramonto, quando si fa più profondo
Cena, drink, la notte che si allunga. È nella luce soffusa che ambre, resine e legni fumosi smettono di essere educati, e che un floreale sontuoso finalmente sboccia. Una moneta luminosa significa che aspetta proprio quest'ora. Una spenta significa che ha dato il meglio di sé alla luce del giorno.
Romantico
Abbastanza vicino da farsi sentire
Una fragranza può vibrare sulla pelle invece di annunciarsi dall'altra parte del tavolo. È questo il registro: fiori cremosi, vaniglia, muschio morbido, un filo di spezia, abbastanza caldi da far avvicinare qualcuno. La moneta si illumina quando un profumo crea quell'atmosfera e si affievolisce quando è più pratico che seducente.
Formale
Autorevolezza discreta in una sala elegante
Un matrimonio, una cerimonia, una sala in cui tutti hanno pensato alle proprie scarpe. Qui conta la struttura, non il volume: legni levigati, fiori disciplinati, cuoio morbido. Una moneta luminosa significa che mantiene il portamento per tutta la sera. Una spenta significa che è troppo informale per quella sala.
Casual
Comodità serena per giornate senza fretta
Commissioni, un caffè, un sabato lento senza dover essere da nessuna parte. Qui niente deve fare colpo su nessuno, quindi serve qualcosa di morbido e disinvolto: agrumi freschi, legni leggeri, un po' di tepore che sale dalla pelle. Una moneta luminosa dice sì a tutto questo. Una spenta significa che la fragranza chiede una serata più importante.
Dal Giorno alla Sera
dove si colloca naturalmente il suo carattere
Una barra che va dal sole alla luna e indica l'ora per cui la fragranza è stata creata. Più resta dorata, più il profumo appartiene alla luce del giorno e all'aria aperta. Più il blu si spinge indietro verso il sole, più diventa profondo e caldo: sera, lume di candela, stanze in penombra.
Inverno
Calore che attraversa l'aria fredda
L'aria fredda smorza una fragranza e la rallenta, per questo l'inverno appartiene al denso e al caldo: resina, fumo, vaniglia, cuoio, spezie ambrate. La barra indica quanto bene questo profumo resiste, risplendendo contro il gelo invece di assottigliarsi.
Primavera
Fioriture fresche in un tepore mite e crescente
L'aria mite e umida solleva una composizione leggera, per questo la stagione appartiene a fiori rugiadosi, steli verdi, cipria morbida e agrumi trasparenti. Vivi più che pesanti. Più il verde avanza lungo la barra, più questo profumo si trova a suo agio con quel clima.
Estate
Luminoso e arioso anche quando fa davvero caldo
Il caldo proietta il profumo al posto tuo, per questo quello sbagliato diventa insopportabile già a mezzogiorno. Ciò che resiste è fresco e respirabile: agrumi taglienti, aria salmastra, erbe aromatiche, acqua. Cose che rinfrescano invece di stuccare. Qui una barra corta significa: tienilo per i mesi più freschi.
Autunno
Tepore speziato per giornate che si fanno fresche
Quando l'aria si rinfresca, i materiali ricchi smettono di soffocare e cominciano a leggersi con chiarezza: legni secchi, spezie calde, tabacco, ambra, frutta diventata dorata. È la stagione in cui il profumo si fa contemplativo. La barra si riempie in base a quanto naturalmente questo profumo si adatta alle giornate limpide che si fanno più fresche.
Quando Indossarlo
Autunno e inverno, e dal pomeriggio si porta fino a notte, senza appartenere né all'uno né all'altra. L'aria fredda valorizza l'apertura minerale e metallica; gli ambienti chiusi offrono alla polvere da sparo e all'incenso un luogo in cui raccogliersi. Per chi legge un elenco di note come una tesi e sceglie il profumo strano, in una serata che sappia reggere qualcosa di provocatorio.
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L’atmosfera
Il Naso
David-Lev Jipa-Slivinschi
Fondatore e profumiere
Rumeno con base a Bucarest, è arrivato alla profumeria dal cinema e ha fondato Toskovat' nel 2022. Ha composto Toskovat' Inexcusable Evil, Toskovat' Age of Innocence, Toskovat' Anarchist A_, Toskovat' In the Belly of the Beast e Adi ale Van Gethsemane.
Altro da questo nasoInexcusable EvilLast Birthday CakePornstar (Noyau Doux)
La Maison
Biscotto alla mandorla bruciata, polvere da sparo e metallo rovente: un extrait costruito su ciò che gli astronauti dicono sia l'odore dello spazio.
Caeleste è una maison rumena che dà alle sue fragranze i nomi dei ranghi della gerarchia angelica, con un naso diverso per ciascun rango. Ha esordito nel 2024 con tre extrait concepiti insieme come il terzo ordine e da allora è salita di una sfera con Virtues. Principalities, di David-Lev Jipa-Slivinschi di Toskovat', ha vinto nel 2025 l'Art and Olfaction Newcomer Award.
- Origine
- Bucarest, Romania
- Fondazione
- 2024
- Noto per
- Extrait ispirati alla gerarchia angelica
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