Ahmed Mostafa grandit à Abou Dhabi dans les années 1980, où sa mère, journaliste travaillant avec des membres de la famille royale des Émirats, rapportait à la maison des cadeaux de bois d'agar, de bakhoor et de parfums à l'oud. Il termine neuvième au monde en chimie au niveau A-level, obtient un master en science et ingénierie des matériaux, travaille brièvement comme ingénieur des matériaux, puis exerce comme diplomate de 2012 à 2017, formant son nez au fil de ses affectations à l'étranger. Il se consacre pleinement au parfum en 2018 et lance Elixir Attar en 2019.
Ses compositions s'appuient sur des naturels rares : bois d'agar jusqu'à la qualité kyara, musc de cerf, ambre gris, irones et enfleurages floraux. Il dirige aussi Elixir Agarwood Science et Ancient Resins, qui vendent ces matières premières à des personnes apprenant la parfumerie, et il a composé des parfums sur mesure pour des centaines de clients privés.
Sa Smoke Series s'ouvre avec Dark Matter, conçu pour capturer la fumée du bois d'agar, et se poursuit avec Kinam Kodo, qui reconstitue la fumée de l'agar kinam à partir d'une étude moléculaire entamée en 2019. Dark Matter II reprend le premier sous forme d'extrait limité de safran, de rose de Taëf, de miel, d'oud vieilli et de castoréum. AlGhaliya Bulgare Fleuri et Animalique associe l'oud du Sri Lanka à des enfleurages de lilas, de rose et de gardénia, à l'ambre gris noir et blanc et à trois musc, sur un santal de Mysore ancien. Ballad Irone II : Après Le Soir est la seconde édition de son Après Le Soir.