Maurice Roucel stammt aus der Normandie. 1973, mit 23 Jahren, trat er als Chemiker ins Labor von Chanel ein und begann, dessen Formeln und Rohstoffe auseinanderzunehmen, um zu verstehen, wie sie wirkten. Eine Parfümerieschule hat er nie besucht. Später komponierte er bei IFF und Quest International, wechselte 1996 zu Dragoco, dem heutigen Symrise, und ist dort Meisterparfümeur. Symrise feierte 2025 seine fünfzig Jahre in der Parfümerie mit einem Jubiläum.
Moschus, weiße Blüten und Amber tragen den Großteil seines Werks, und Michelia, eine mit der Magnolie verwandte Blüte, taucht so oft auf, dass sie als seine Signatur gilt. Er bewahrte die Präzision des Chemikers und ist nie Trends gefolgt. Zu seinen Werken zählen Hermès 24 Faubourg, Rochas Tocade, L'Instant de Guerlain und DKNY Be Delicious. Er erhielt 2002 den Prix François Coty, wurde 2012 zum Chevalier des Arts et des Lettres ernannt und vertritt die Ansicht, dass beim Komponieren Zuneigung in einen Duft einfließen muss.
Musc Ravageur, aus dem frühen Katalog von Frédéric Malle, ist ein moschusartiger Amber, der die Moden seiner Zeit ignorierte und die spätere Welle neuer Orientalen vorwegnahm. Für das Haus komponierte er außerdem Dans Tes Bras.
