Benoist Lapouza ließ sich zum Cellisten ausbilden, wollte aber schon als Kind Parfümeur werden. Nach Abschluss seines Studiums wurde Pierre Bourdon sein Mentor, zunächst 1986 bei Takasago. 1991 wechselte er zu Quest und 1993 zu Fragrance Resources, und 2014 trat er dem Fine-Fragrance-Team von Drom in Paris bei.
Zu seinen Solowerken zählen Yves Saint Laurent Live Jazz (1998), Anna Sui Dolly Girl (2003) und Atkinsons The British Bouquet (2013). Lolita Lempicka Si Lolita (2009) teilte er sich mit Christine Nagel, und Fendi Fan di Fendi pour Homme (2012) mit Delphine Lebeau und François Demachy.
Für Kilian Paris komponierte er Angels' Share, sein erstes Projekt mit Kilian Hennessy. Der Duft geht auf Hennessys Cognac-Erbe zurück und trägt den Namen des Anteils, der beim Reifen aus den Eichenfässern verdunstet: Cognac, Zimt, Tonka und Eichenabsolue setzen sich in Praline, Sandelholz und Vanille ab. Außerdem komponierte er Angels' Share on the Rocks, das denselben Cognac-Tonka-Kern mit einem eisigen Akkord und Myrrhe kühlt.
