Antoine Lie wuchs in Straßburg auf, als einziges Kind zweier Lehrer, und hatte seinen Eltern schon als Teenager erklärt, er werde Chemie studieren und Parfümeur werden. Nach dem Chemiestudium ging er für achtzehn Monate nach Grasse an die Roure-Schule, in der Tradition von Jean Carles. Er begann im New Yorker Büro von Roure, kehrte mit 33 Jahren nach Paris zurück und blieb bei Givaudan, das Roure übernommen hatte. Nach vierzehn Jahren dort und sieben bei Takasago gründete er sein eigenes Beratungsunternehmen, Aloe.
Er selbst nennt sich einen abstrakten Parfümeur und behandelt einen Duft als Form im Raum, die den Träger umgeben soll. Zu seinen großen Markenerfolgen zählen Giorgio Armani Code und Versace Crystal Noir. Seine Nischenarbeiten sind rauer: Etat Libre d'Orange Sécrétions Magnifiques, ein Duft, den man liebt oder hasst, sowie Rien mit Patchouli, Galbanum, Castoreum und Iriswurzel-Butter, dazu Comme des Garçons Wonderwood und Eris Parfums Ma Bête, für den er eine animalische Basis aus vergangener Zeit mit mehr Amber und Holz neu aufbaute.
Er ist Kreativdirektor von Les Indémodables, das seinen Formeln von Beginn an keine Kostengrenze setzte. Die exklusiven Naturextrakte des Hauses stammen aus dem Labor Atelier Français des Matières bei Annecy, an deren Entwicklung er mitwirkt. Vanille Havane beruht auf einem einzigen Material, der feinsten Gourmet-Qualität der Vanilleschote, und holt deren milchige, honigartige, holzige und rumgetränkte Seiten hervor, dazu Amber, Gewürz und eine animalische Note.
