Jérôme Epinette 生於勃艮第，畢業於格拉斯調香學院。他於 2003 年進入 Robertet 巴黎辦公室，2006 年轉往紐約，協助開設該公司在當地的創作中心。此後他便一直留在 Robertet，並在該公司 2025 年擴建曼哈頓工作室時，成為公司點名的調香師之一。
他已為 Byredo 創作超過十二款香水，其中包括 Gypsy Water、Bal d'Afrique、為品牌十週年打造的 Unnamed（2016 年），以及 2026 年的 Bois Obscur。他的配方講求精簡，常讓單一原料佔據大量篇幅，並偏愛紙面上看似怪異的組合，例如將白芷籽與越橘搭配在一起。他的作品清單還包括 Vilhelm Parfumerie 的 Great Lord、Chimilka 與 Sun Cities、Sol de Janeiro 的 Cheirosa 91 香氛噴霧，以及 Rare Beauty 的首款香水，該款香水於 2026 年獲得 Fragrance Foundation Award。
我們經銷的是 Bal d'Afrique Absolu，這是 Byredo 對其 2009 年作品 Bal d'Afrique 推出的 Absolu de Parfum 版本。佛手柑、檸檬與黑醋栗依舊是開場，紫羅蘭與麝香依舊坐鎮心調，雪松與岩蘭草依舊撐起基調，但一道果仁糖心調與悠長的黑琥珀尾韻，讓整體更加香甜濃郁。
