Jacques Cavallier Belletrud 1962 年生于格拉斯,家族自十五世纪起便定居此地。他的父亲、祖父与曾祖父皆为调香师。父亲自幼便训练他辨识天然原料,十岁起他便在格拉斯的香水工厂中度过暑假。他先后任职于 Charabot 与 Quest,1990 年加入 Firmenich。
在 Firmenich,他于 1992 年创作了 Issey Miyake L'Eau d'Issey,部分建立在 Calone 之上,这种带有蜜瓜与海洋气息的分子造就了 1990 年代众多水感香水。随后他又创作了 Jean Paul Gaultier Classique、Yves Saint Laurent Opium pour Homme 与 Lancôme Poême。他擅长营造对比,在同一配方中让深沉与明亮的原料相互映衬。Louis Vuitton 于 2012 年任命他为首席调香师,他在品牌位于格拉斯的工坊 Les Fontaines Parfumées 工作。
Louis Vuitton Ombre Nomade(2018年)是品牌首款中性沉香香水,将沉香木与覆盆子、安息香及乳香相对照。Louis Vuitton Attrape-Rêves 将原味可可粉与牡丹、荔枝相搭配。Louis Vuitton Imagination(2021年)以大量的 Ambrox 与经二氧化碳萃取的中国红茶为核心。Louis Vuitton Symphony 是一款姜与西柚调的浓香精,属于 2021 年推出的 Les Extraits 系列,该系列也是 Frank Gehry 首度设计香水瓶身之作。Louis Vuitton Pacific Chill(2023年)是一款黑醋栗、香橼与胡萝卜籽调的古龙水,灵感源自洛杉矶的一杯排毒果昔。