Antoine Lie dorastał w Strasburgu jako jedyne dziecko dwojga nauczycieli i już w połowie okresu dojrzewania powiedział rodzicom, że będzie studiował chemię i zostanie perfumiarzem. Po studiach chemicznych przeniósł się do Grasse na osiemnaście miesięcy do szkoły Roure, kształconej w tradycji Jeana Carlesa. Zaczynał w nowojorskim biurze Roure, wrócił do Paryża w wieku 33 lat i pozostał w Givaudan, które wchłonęło Roure. Po czternastu latach tam i siedmiu w Takasago założył własną firmę konsultingową, Aloe.
Nazywa siebie perfumiarzem abstrakcyjnym i traktuje zapach jak kształt w przestrzeni, który powinien unosić się wokół osoby go noszącej. Do jego głównych sukcesów należą Giorgio Armani Code i Versace Crystal Noir. Jego prace niszowe są bardziej surowe: Etat Libre d'Orange Sécrétions Magnifiques, premiera, którą albo się kocha, albo nienawidzi, oraz Rien, stworzone z paczuli, galbanum, kastoreum i masła orisowego; Comme des Garçons Wonderwood; a także Eris Parfums Ma Bête, gdzie odbudował klasyczną bazę animaliczną, dodając więcej ambry i drewna.
Jest dyrektorem kreatywnym Les Indémodables, które od premiery nie nałożyło żadnego limitu kosztów na jego formuły. Jego ekskluzywne ekstrakty naturalne pochodzą z laboratorium Atelier Français des Matières niedaleko Annecy, a on sam pomaga je rozwijać. Vanille Havane opiera się na jednym surowcu, wanilii w najwyższym gatunku gourmet, i wydobywa jej mleczne, miodowe, drzewne i przesiąknięte rumem strony, wraz z ambrą, przyprawami i nutą animaliczną.
