Jérôme Epinette는 부르고뉴에서 태어나 Grasse Institute of Perfumery에서 공부했다. 2003년 Robertet 파리 사무소에서 시작했고 2006년 뉴욕으로 건너가 그 회사의 크리에이티브 센터 개설을 도왔다. 이후 줄곧 Robertet에 몸담았으며, 2025년 확장된 맨해튼 스튜디오 개소 당시 회사가 이름을 올린 조향사 중 한 명이었다.
그는 Byredo를 위해 열 종이 넘는 향수를 만들었는데, Gypsy Water, Bal d'Afrique, 브랜드 창립 10주년을 기념한 Unnamed(2016), 그리고 2026년의 Bois Obscur가 그중에 있다. 그의 조합은 간결한 편으로, 흔히 하나의 원료에 충분한 여지를 주며, 안젤리카 시드와 링곤베리처럼 종이 위에서는 어색해 보이는 조합을 즐긴다. 그의 목록에는 Vilhelm Parfumerie의 Great Lord와 Chimilka, Sun Cities, Sol de Janeiro의 Cheirosa 91 미스트, 2026년 Fragrance Foundation Award를 받은 Rare Beauty의 첫 향수도 있다.
저희는 그의 2009년작 Bal d'Afrique를 앱솔뤼 드 퍼퓸으로 재해석한 Byredo Bal d'Afrique Absolu를 취급한다. 베르가못과 레몬, 블랙커런트가 여전히 문을 열고 바이올렛과 머스크가 여전히 중심에 자리하며 시더와 베티버가 여전히 베이스를 받치지만, 프랄린의 하트와 길게 남는 블랙 앰버의 여운이 더 달콤하고 짙게 만든다.
