Stéphanie Bakouche 五歲時便告訴家人，她長大後要做香水。她畢業於 ISIPCA，師從 Bertrand Duchaufour，並曾任職於 Givaudan、Takasago 與愛馬仕香水部門，2017 年才開設自己的實驗室 Sensaba。實驗室位於巴黎第七區，其香精由格拉斯 Domaine Sainte Blanche 莊園的 Accords & Parfums 製作，Edmond Roudnitska 正是在該莊園創立了 Art & Parfum。
自 2013 年起，她一直是 Osmothèque 的典藏師之一，這群調香師負責在凡爾賽重建館內的配方檔案；自 2018 年起，她也在 École Supérieure du Parfum 教授嗅覺與創作課程。她的客戶多為小眾品牌：L'Artisan Parfumeur Rose Privée（2015 年）、Jul et Mad Mon Seul Désir（2017 年）、Maison Crivelli Rose Saltifolia（2018 年）、Chabaud La Nuit Danse（2019 年）、Masque Milano Sleight of Fern（2022 年）與 Marlou Heliodose（2025 年）。2023 年，她與 Duchaufour 共同創作了 Comporta Perfumes 的 Will。
2005 年推出的 MDCI Invasion Barbare 是她作品列表中最早的一款香水。這是一款帶有動物性暖度的辛香調：葡萄柚、佛手柑與紫羅蘭葉，接著是白色百里香、荳蔻、薰衣草與薑，最後落在廣藿香、波旁香草與麝香之上。
