Mathilde Bijaoui 是 Mane 旗下的一位調香師。她最初的氣味記憶都與家人有關：父親身上的 Dior Eau Sauvage、鋼琴老師身上的 Guerlain Habit Rouge，以及她從十六歲穿到二十歲的 L'Artisan Parfumeur Mûre et Musc。Guerlain Vétiver 在她十幾歲、1990 年代末時深深吸引了她，在 ISIPCA 就讀時，她更以此香作為研究所畢業論文的主題，憑嗅覺重建了配方，以層析分析拆解，並在一年後構思出以鳶尾為核心的女性版本。
木質與辛香是她最常運用的兩大香調家族，且不分性別，這也讓她得了個「香料女孩」的綽號。麝香酮曾大量出現在她早期的配方中，直到法規收緊；而 Mane 的一項原料合作計畫帶她前往馬達加斯加，觀察岩蘭草的採收、乾燥與蒸餾過程。她的代表作包括以南瓜調為基底、佐以薑與蠟菊的 Etat Libre d'Orange Like This（2010 年）、與 Christine Nagel 共同創作的 Lalique Hommage à l'Homme（2012 年）、BDK Parfums Oud Abramad（2016 年）與 Gris Charnel，以及取材自日本香道的 L'Artisan Parfumeur La Cérémonie de l'Encens。
Jo Malone London Myrrh & Tonka 於 2017 年 1 月推出，屬於 Cologne Intense 系列：一款中性琥珀香，前調薰衣草，心調沒藥，底蘊則是帶有一絲杏仁氣息的零陵香豆。
