Stéphanie Bakouche beş yaşında ailesine parfüm yapacağını söyledi. ISIPCA'da eğitim aldı, Bertrand Duchaufour'un öğrenciliğini yaptı ve 2017'de kendi laboratuvarı Sensaba'yı açmadan önce Givaudan, Takasago ve Hermès Parfum için çalıştı. Laboratuvar Paris'in 7. bölgesindedir ve konsantreleri, Edmond Roudnitska'nın Art & Parfum'u kurduğu Grasse'deki Domaine Sainte Blanche'de Accords & Parfums tarafından hazırlanır.
2013'ten beri, Versailles'daki formül arşivini yeniden kuran parfümör-küratörler olan Osmothèque'in osmothécaire'lerinden biridir; 2018'den beri de École Supérieure du Parfum'da koku alma ve yaratım dersleri veriyor. Müşterileri çoğunlukla niş evler: L'Artisan Parfumeur Rose Privée (2015), Jul et Mad Mon Seul Désir (2017), Maison Crivelli Rose Saltifolia (2018), Chabaud La Nuit Danse (2019), Masque Milano Sleight of Fern (2022) ve Marlou Heliodose (2025). 2023'te Duchaufour ile birlikte Comporta Perfumes için Will'i yazdı.
2005 tarihli MDCI Invasion Barbare, listesindeki en eski parfümdür. Hayvansı bir sıcaklığa sahip, aromatik ve baharatlı bir kokudur: greyfurt, bergamot ve menekşe yaprağı, ardından beyaz kekik, kakule, lavanta ve zencefil, patchouli, Bourbon vanilyası ve misk üzerinde.
