Benoist Lapouza dilatih sebagai cellis, meski ia telah ingin menjadi peracik parfum sejak kecil. Setelah masa studinya selesai, Pierre Bourdon menjadi mentornya, pertama kali di Takasago pada 1986. Ia pindah ke Quest pada 1991 dan ke Fragrance Resources pada 1993, dan pada 2014 bergabung dengan tim fine fragrance di Drom, Paris.
Karya solonya mencakup Yves Saint Laurent Live Jazz (1998), Anna Sui Dolly Girl (2003), dan Atkinsons The British Bouquet (2013). Ia berbagi peracikan Lolita Lempicka Si Lolita (2009) dengan Christine Nagel, dan Fendi Fan di Fendi pour Homme (2012) dengan Delphine Lebeau dan François Demachy.
Untuk Kilian Paris ia meracik Angels' Share, proyek pertamanya bersama Kilian Hennessy. Parfum ini lahir dari warisan cognac keluarga Hennessy dan mengambil namanya dari alkohol yang menguap dari tong ek seiring pematangannya: cognac, kayu manis, tonka, dan absolut kayu ek menetap menjadi praline, sandalwood, dan vanila. Ia juga meracik Angels' Share on the Rocks, yang mendinginkan inti cognac dan tonka yang sama dengan accord es dan mur.
