Antonio Gardoni adalah seorang arsitek terlebih dahulu, dan berpraktik arsitektur jauh sebelum menekuni parfum. Sekitar 2010, ketertarikannya pada pohon, semak, dan bunga membuatnya mulai mencacah, merendam, dan mengekstraksi bahan tanaman, dan ketika hasilnya memunculkan banyak pertanyaan, ia mempelajari kimia organik secara otodidak dari buku teks. Bogue Profumo, rumah parfumnya di Brescia, berdiri sejak 2013, dan MAAI, parfum resmi pertamanya, dirilis pada 2014.
Ia membuat banyak bahannya sendiri, merendam resin, kayu, akar, bahkan logam dalam alkohol serta menyuling minyak esensial dengan uap, bekerja pada malam hari setelah aroma-aroma siang hari mereda. Arsitektur mengajarinya membangun secara berlapis dan bekerja dengan cara mengurangi. Bogue Profumo MAAI adalah chypre animalik dari sedap malam, mawar, dan melati di atas civet, castoreum, dan oakmoss; Bogue Profumo O/E menumpuk jeruk dan hijau-hijauan berdaun di atas kerangka animalik; Bogue Profumo MEM mendorong lavender ke arah tanah liat, hop, malt panggang, dan gula gosong. Bersama Bruno Fazzolari ia menghabiskan lebih dari setahun bertukar formula, ala permainan surealis, untuk menciptakan Cadavre Exquis, sebuah gourmand tahun 2016 dalam edisi 99 botol.
Zoologist Tyrannosaurus Rex bermula sebagai lelucon di Esxence, ketika Victor Wong dari Zoologist berkata salah satu parfum akar wangi Gardoni beraroma cukup primal untuk disebut T-Rex. Gardoni mengiriminya pesan keesokan paginya untuk menggarap ide itu. Dirilis pada 2018 dengan konsentrasi 23 persen, ini adalah kayu berasap dari cade, kemenyan, kulit, dan civet, diterangi mawar, champaca, dan osmanthus.
