Ensar Oud:一款需要一个人那口井的沉香

在柬埔寨国公市(Koh Kong City),一位名叫 Nhek 先生的人在前门旁的人行道上有一口独一无二的井。井口是圆的,由水泥浇筑,非常深,井沿上搁着一只系在绳上的裂开的塑料桶。资深的蒸馏师告诉 Ensar,没有这口井的水,就做不出柬埔寨那些伟大的沉香,因为蒸馏所用的水中所含的矿物质,会对精油产生惊人的影响。

Ensar 是 Ensar Oud 背后的制作者，该品牌最初以 oriscent.com 之名售卖。他当初东行，是受安曼（Amman）的精神导师所托，导师为他支付了机票，只提出一个请求：找到世界上最上乘的沉香精油。他回来时也带回了一个问题：一款精油究竟始于何处？Nhek 先生门前那只空水箱，正是这个问题所通向的地方之一。

他所寻找的

他是在苏非派的聚会上结识沉香的,那里的小摊以此为名售卖一小瓶一小瓶的精油。多数是来源不明、没有名字的油。不过那气味依然有它的魅力。

他踏入的这个行当依赖一张地图：同样的精油在从未靠近过一棵树的经纪商之间辗转易手。他放下了这张地图，转而追随木头本身，走进缅甸、婆罗洲、泰国、越南和柬埔寨的森林。其他人在意的是谁供应了一款精油，他在意的是它始于何处，落到实处，就是一棵具体的树、一处具体的土壤、一次具体的蒸馏，甚至包括用在木头上的水。

到 2011 年,品牌已在合作的蒸馏厂内拥有了自己的蒸馏器,每一批次都分开保存,让他得以研究各个因素对它造成了怎样的影响。他对待每一次蒸馏,就好像要把这瓶精油留在身边、闻上一辈子。

把水运过边境

他想让昔日的柬埔寨沉香重现,这意味着每一个细节都必须做对,水也不例外。蒸馏厂位于泰国,距柬埔寨边境约一小时车程。水只是十二个因素之一,为十二分之一的因素大费周章,实在荒唐。可他们还是这么做了。

于是,水被装在一只蓝色水箱里运了过来,箱中是近一吨红褐色的液体,往返多次,回程时要经过两道海关和四个警察检查站。那句“这只是水”,从来都解释不了什么。

在沉香这一行，您谁都不能信，连灌一箱水也不例外。交给别人去办，运回来的箱子里装的就是最近水龙头里的水。您必须亲自在场，看着它被灌满。

为一棵树求了三年

最坚硬、树脂最丰富的沉香木是用来焚烧的。它的碎片一次一小片地放在香炉上，对这个等级的木头，人们从来只会这样处理。精油则取自内层的木质。

Ensar 坚持要把熏香级的木料放进蒸馏器，许多蒸馏师以为他在开玩笑。为了一款精油，他花了三年向一位蒸馏师讨要原木，那棵树被砍下时已有一百多年树龄，原木送到后，任由他劈碎，此后再也见不到。他写道，在整个沉香产业里，人人都称这是彻头彻尾的疯狂。

他所追寻的气味通常只持续数秒。取一小片青绿色的 奇楠 置于香炉之上,香气乍现即逝。他想要的是没有烟、能持续数小时的版本,正是他多年追寻的奇楠龙息般穿透的气息。若没有人把熏香木放进蒸馏器,Kyara de Kalbar 这样的精油便不会存在。

香水 Kyara de Kalbar 就建立在这款精油之上,他称之为自己的名片,香水中也确实含有它。这款精油是潮湿的森林空气、雨后浸透的泥土,以及仍带湿气的新鲜沉香木,偶尔有一抹清凉的薄荷光泽划过其间。在香水里,这一切沉淀为深邃的树脂光泽,不含一丝烟味。

一款等待花开的香水

蓝莲花有自己的时辰。它随日出绽放,午后闭合,采下后几乎立刻就会失去香气,因此无法订购一些然后等着它送到。Ensar 亲自前往寻找,走遍泰国的乡野。

再度寻得那种莲花的艰难,是 Blue Kalbar 长期停产的主要原因。花不肯配合时,他也无能为力。这款香水的中调是蓝莲花的黄油般暖意,绵软细腻,贴近肌肤,几乎与肌肤融为一体。

Mongolian Musk 背后的画面

Mongolian Musk 以鹿麝香为基础,这是少数几种与身旁的沉香同样稀有的原料。这款香水背后是一幅简单的画面:初秋的一天,一头鹿站在树下,发酵的普洱以蜂蜜增甜,并以肉桂添香。麝香从这一切之下浮现,原始而带着动物气息,是肌肤与皮毛的体温气味。

数百棵树,然后是一段视频

Oud Yusuf 是他的另一款精油,出自一块林地,那里的农户用凿子从树上取下树脂,让树继续立着。多年来,这片林子里有数百棵这样的树。有一天,品牌带着一位刚加入的同事回到那里,他连一棵树也没能见到。

农户把它们全砍了,因为他为了维持生计不得不这样做。许多树已有四十多年树龄,仍在生长。留存下来的,只是一段记录那个曾经存在的神奇之地的视频。多年后,Oud Yusuf 背后的那个人拥有了几公顷的榴莲树。以这款精油为基础的香水 Musk Yusuf,在撰写本文时已售罄。

这些瓶中的有些东西比佩戴它的人更年长,其原料并非总能补充,不会仅仅因为需求更大就再次出现。落在你身上的,是你不会第二次闻到的气味。

这一切,闻一闻远比概括更容易。 Ensar Oud 分装 在 Gouttes Rares 的规格自 1 ml 起,而 Ensar Oud 选购指南 会逐一为您介绍。

常见问题

Ensar Oud 背后是谁?

一位只被称作 Ensar 的制作者。他在苏非派的聚会上结识沉香，那里的摊位售卖来源不明的小瓶精油；后来他搬到安曼，住在精神导师附近，导师派他前往远东，带回世界上最上乘的沉香精油，并为他支付了机票。该品牌最初以 oriscent.com 之名售卖。

Ensar Oud 闻起来是什么样的？

每款香水各不相同，因为每一款都围绕一种特定的精油而建。Kyara de Kalbar 沉淀为深邃的树脂光泽，不含烟味。Blue Kalbar 是贴近肌肤的黄油般蓝莲花，绵软而静谧。Mongolian Musk 是发酵普洱、蜂蜜与肉桂之上原始的动物暖意。

为什么要把熏香级木料放进蒸馏器?

一片青绿色的奇楠置于香炉上，散发的气味只持续几秒钟。蒸馏熏香级木料，让那种气味在肌肤上持续数小时，正是 Kyara de Kalbar 这类精油背后的执念。

Ensar Oud 是天然的吗?

对于其沉香精油,品牌承诺:若经核实的实验室检测结果发现哪怕一个合成物质的分子,将给予两倍退款。Kyara de Kalbar 以品牌自己用文莱奇楠木屑蒸馏的精油为核心,而 Blue Kalbar 则以灵猫香和品牌的手工沉香精油环绕蓝莲花。

在哪里可以试用 Ensar Oud?

Gouttes Rares 提供 Ensar Oud 分装,规格有 1、2、5 和 10 ml。如果您需要挑选方面的帮助,Ensar Oud 选购指南会逐一介绍该品牌的每款香水。