Nathalie Templer belajar kimia di Prancis dan menghabiskan tiga tahun di sebuah perusahaan kecil di Grasse, mengenal produksi, kontrol kualitas, R&D, dan penjualan. Ia kemudian bekerja selama sepuluh tahun di Mane sebagai peracik-analis, spesialis GC/MS yang mengenal bahan alami dan sintetis satu demi satu, termasuk dua tahun di kantornya di Dubai. Expressions Parfumées, rumah parfum Grasse yang diakuisisi Givaudan, memberinya kesempatan naik menjadi peracik, dan pada 2019 ia telah tinggal di Dubai selama lima tahun.
Ia memperlakukan bahan alami dan sintetis sebagai mitra, karena klien Teluk menginginkan proyeksi dan daya tahan yang lama. Sospiro, rumah parfum Italia yang membuka babak Dubai-nya pada 2022, mencantumkan namanya di antara para peracik. Il Padrino, Sospiro yang kami bawa, dibuka dengan rum gelap, amaretto, blackcurrant, dan bergamot, lalu mengendap pada amber dan cendana di atas labdanum, kayu vanila, dan benzoin Siam.
