Jimmy Bodin adalah peracik Prancis tanpa pelatihan formal. Ia tumbuh di rumah yang sederhana dengan seorang ibu yang mencintai parfum berkualitas, dan rumah parfumnya mengambil nama ibunya, Jousset, sebagai kenangan untuknya. Jalannya ke dunia parfum dimulai dari satu parfum yang tak tergantikan baginya: ia berusaha menguraikannya dan belajar sendiri bagaimana bahan-bahan berperilaku dan bagaimana accord dibangun.
Ia dan istrinya, Melis, mendirikan Jousset Parfums pada 2020, dan ia membuat parfumnya secara manual di atelier rumah tersebut di Prancis. Signature rumah ini adalah Ultra-Gourmand, parfum kaya yang terasa seperti makanan, meski yang ia kenakan sendiri adalah oud yang kuat. Jousset Accident à la Vanille berawal dari kesalahan di laboratoriumnya, saat vanila bertemu bahan-bahan yang tak pernah dimaksudkan untuk formula yang sama, dan kini menjadi salah satu produk terlaris rumah tersebut bersama Jousset Le Gourmand dan Jousset Ciao Bello Pistachio.
Untuk seniman Rumania Adi ale Van, ia adalah peracik paling sering dipercaya, tercantum pada lebih dari dua puluh parfum. Adi ale Van Decembrie 89 mengenang musim dingin masa kecil di sebuah desa selama gejolak Desember 1989, dengan apel dan jeruk, hazelnut dan biji vanila, lalu rum dan absolut vanila. Adi ale Van My Judgement Day, edisi terbatas 75 botol, tampil lebih gelap: lavender dan frankincense hitam di atas benzoin abu-abu, cistus, oakmoss, mur, dan labdanum.
