Mathilde Bijaoui ist Parfümeurin bei Mane und arbeitet seit 2022 in New York. Ihre ersten Dufterinnerungen sind häuslich: Dior Eau Sauvage bei ihrem Vater, Guerlain Habit Rouge bei ihrer Klavierlehrerin und L'Artisan Parfumeur Mûre et Musc, das sie selbst von sechzehn bis zwanzig trug. Guerlain Vétiver faszinierte sie als Teenager in den späten 1990er-Jahren, und an der ISIPCA machte sie ihn zum Thema ihrer Abschlussarbeit: Sie baute ihn per Nase nach, analysierte ihn per Chromatografie und entwarf ein Jahr später eine weibliche Version rund um Iris.
Holz und Gewürz sind die beiden Familien, zu denen sie am häufigsten greift, ohne Rücksicht auf Geschlechterzuschreibung, was ihr einst den Spitznamen Spice Girl einbrachte. Moschus-Keton zog sich durch ihre frühen Formeln, bis Vorschriften es einschränkten, und eine Rohstoffpartnerschaft von Mane führte sie nach Madagaskar, um Vetiver beim Schneiden, Trocknen und Destillieren zu beobachten. Zu ihren Werken zählen Etat Libre d'Orange Like This (2010), aufgebaut auf einem Kürbis-Akkord mit Ingwer und Immortelle, Lalique Hommage à l'Homme (2012) mit Christine Nagel, BDK Parfums Oud Abramad (2016) und Gris Charnel sowie La Cérémonie de l'Encens für L'Artisan Parfumeur, inspiriert von Kōdō, der japanischen Weihrauchzeremonie.
Jo Malone London Myrrh & Tonka erschien im Januar 2017 in der Linie Cologne Intense: ein Unisex-Amber mit Lavendel obenauf, Myrrhe im Herzen und Tonkabohne mit einer Spur Mandel darunter.
